Hvordan lagrer du grønnsaksfrøene til neste år?
En pakke med grønnsaksfrø kan se tørr, sprø og livløs ut, men i mange tilfeller er frøene veldig levende. Inne i hvert plantefrø er embryoet til en fremtidig plante. Frø forblir imidlertid ikke i live for alltid. Hvor lenge frø forblir levedyktige, avhenger av frøtypen og hvor godt det lagres.
De fleste grønnsaksfrø kan være levedyktige i årevis
De fleste vegetabilske frø forblir gode i omtrent to til tre år, men noen, som løk, forverres i løpet av et år, og andre som salat kan spire med hell etter fem år. Tabellen nedenfor viser gjennomsnittlige levedyktighetsår for godt lagrede grønnsaksfrø, samlet fra regionale kilder. Det vil være noen variasjoner på grunn av mangfoldet av frø og om frøet var helt modent og holdt tørt under lagring.
Retningslinjer for lagring av frø
| Grønnsak | Lagringsår | Grønnsak | Lagringsår |
| Arugula | 4 | Purre | 2 |
| Bønne | 3 | Salat | 5 |
| Bete | 4 | Muskmelon | 5 |
| Brokkoli | 3 | Sennep | 4 |
| rosenkål | 4 | Okra | 2 |
| Kål | 4 | Løk | 1 |
| Gulrot | 3 | Persille | 1 |
| Blomkål | 4 | Pastinakk | 1 |
| Selleri | 3 | Ert | 3 |
| Selleri | 3 | Pepper | 2 |
| Chard, sveitsisk | 4 | Gresskar | 4 |
| Sikori | 4 | Reddik | 4 |
| kinakål | 3 | Rutabaga | 4 |
| Collards | 5 | Salsify | 1 |
| Mais salat | 5 | Scorzonera | 1 |
| Mais, søt | 2 | Sorrel | 4 |
| Agurk | 5 | Spinat | 2 |
| Aubergine | 4 | Squash | 4 |
| Endiv | 5 | Tomat | 4 |
| Fennikel | 4 | Turnips | 4 |
| kål | 4 | Vannkarse | 5 |
| Kålrabi | 3 | Vannmelon | 4 |
Hvordan du oppbevarer grønnsaksfrø
Du kan ikke gjøre noe for å endre forventet levealder for forskjellige typer frø. Men hvis du sparer ditt eget frø eller trenger å lagre kjøpt frø, kan du holde det friskt i maksimal tid ved å ta disse trinnene for å lagre det riktig.
- Vær sikker på at frøene er helt tørre, til de er sprø, før du pakker dem bort.
- Legg tørkede frø i en papirkonvolutt for å absorbere fuktighet som kan komme inn, og merk med navn og år.
- Oppbevar konvoluttene i en lufttett beholder utenfor direkte sollys.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted.
Hvordan teste frø for levedyktighet
Det er en enkel måte å bestemme hvor levedyktig det frelste frøet ditt er, og hvor stor prosentandel av det du kan forvente å spire.
Du vil trenge:
- 10 frø
- Tørkepapir
- Vann
- Forseglbar plastpose
- Sprit tusj
- Fukt et ark papirhåndkle slik at det er jevnt fuktig, men ikke dryppende vått.
- Legg de 10 frøene på rad langs det fuktige papirhåndkleet.
- Rull eller brett papirhåndkleet rundt frøene slik at de dekkes.
- Legg papirhåndkleet med frøene i plastposen og forsegl det. Skriv datoen på plastposen, så det er ingen gjetninger involvert. Hvis du tester mer enn en type frø, må du også merke posen med frøtype og sort.
- Plasser plastposen et sted varmt, ca 70 grader Fahrenheit (en solrik vinduskarm eller på toppen av kjøleskapet skal fungere).
- Sjekk daglig for å være sikker på at papirhåndkleet ikke tørker ut. Det bør ikke fordi det er forseglet, men hvis det blir veldig varmt, må du kanskje fukte håndkleet på nytt med en sprayflaske.
- Begynn å se etter spiring om fem dager. For å gjøre dette, rull ut papirhåndkleet forsiktig. Du kan til og med se spiring gjennom det rullede håndkleet. Svært ofte vil røttene vokse rett gjennom det.
- Sjekk frøpakken din for gjennomsnittlig spiringstid for ditt spesielle frø, men generelt bør 7-10 dager være nok tid til testen.
- Etter 10 dager, rull ut papirhåndkleet og tell hvor mange frø som har spiret. Dette vil gi deg den prosentvise spiring du kan forvente av de gjenværende frøene i pakken. Hvis bare tre spirer, er det en spiringsgrad på 30%. Syv vil være 70% spirehastighet, ni vil være 90% spirehastighet, og så videre.
Hva spirehastigheten forteller deg
Realistisk sett, hvis mindre enn 70% av testfrøet ditt spirer, vil du være bedre å starte med fersk frø.
Hvis 70-90% spirer, skal frøet være fint å bruke, men du bør så det litt tykkere enn du normalt ville gjort.
Hvis 100% spirer, er frøet ditt levedyktig, og du er klar til å plante.
Det er ikke nødvendig å kaste bort frøene som har spiret; de kan plantes. Ikke la dem tørke ut og håndter dem veldig forsiktig slik at du ikke bryter røttene eller vekstspissen. Det er ofte enklest å bare klippe papirhåndkleet mellom frøene og plante frøet, håndkleet og alt. Hvis roten har vokst gjennom håndkleet, er det nesten umulig å skille dem uten å bryte roten. Papirhåndkleet vil råtne raskt nok, og i mellomtiden vil det bidra til å holde vann nær røttene.
