Hvordan dyrke økologiske erter?

Få ting sier "vår" som den første smaken av erter, plukket fersk fra hagen. Når du har vokst opp dine egne, måler de frosne (eller hermetiske) ertene i supermarkedet seg ikke lenger. De er knapt den samme maten!

Heldigvis erter er enkle å dyrke i enhver hage, i bakken eller i containere. De eneste virkelige triksene for å dyrke erter er å plante dem til rett tid (unngå sommervarmen - de slutter å produsere når det blir varmt) og gir rikelig med vann. Administrer de to tingene, og hvis du har dem plantet på rett sted, vil du ha mange ferske erter denne våren (eller høsten!)

Typer erter

Når mange av oss tenker på erter, tenker vi på beskytning av erter, men det er mange typer erter. Hvis du er fan av asiatisk mat, har du uten tvil blitt kjent med snøærter også. Snap-erter er herlige, med sine skarpe, spiselige belger. Og supperter, som ikke får nok press, er nødvendig hvis du er like glad i en god bolle med delt ertesuppe midt på vinteren.

• Beskytning av erter: Disse kalles også noen ganger "engelske erter". Dette er ertene du dyrker for å høste de små runde ertene inne i belgene. De er klare til å høste når belgene er klumpete og begynner å utvikle en voksaktig glans.
• Snap erter: Snap erter har spiselige belger, og er klare til å høstes når belgen begynner å fylle seg opp. De er deilige i supper, gryteretter eller til ferske snacks.
• Snø erter: Disse ømme spiselige ertene er klare til å høstes når de er tre inches lange og ertene inne i bunnen begynner å fylle seg opp.
• Supperter: Disse ertene, også kjent som "delte erter", blir tørket på vintreet. De er klare til å høste og oppbevares i lufttette beholdere når belgen har tørket til en brunfarge.

Hvordan og når man skal plante erter

Det tradisjonelle rådet er å plante erter på St. Patrick's Day. Som de fleste tradisjonelle visdommer er det sant... noe av tiden. Mens du ønsker å plante ertene dine så tidlig som mulig, for å dra full nytte av kjølig, perfekt erteproduserende vær, hvis du planter dem for tidlig, vil de ikke spire raskere. Erter liker ikke veldig kald, vanntett jord. Generelt sett, prøv å plante ertene direkte i hagen omtrent fire uker før siste frostdato.

For å plante erter, sug frøene i vann over natten for å øke spiring. Hvis du ikke har dyrket erter i det området av hagen før, dryss frøene med belgfrukter (som ofte følger med ertene, men du kan kjøpe det i ethvert hagesenter eller barnehage). Velg et område i full sol, og forbered jorden ved å løsne den til minst 20 centimeter. Installer en trellis, fordi de fleste erter trenger noe å klatre opp på. Plant ertene i to rader, en på hver side av trellis. Ertene skal plantes en til to inches fra hverandre. Du trenger ikke å tynne dem - de vil vokse perfekt med denne avstanden. Hold området fuktig til erter spirer, noe som vanligvis tar omtrent en uke til ti dager, før du har dynket dem først.

Hvordan dyrke erter

Erter er en ganske pleiefri avling. Sørg for å holde dem fuktige, spesielt når de begynner å produsere blomster. Når vinrankene er omtrent en fot høye, må du klippe dem tungt med halm for å holde jorden så kjølig som mulig og bidra til å beholde fuktighet.

Når været blir konstant varmt, vil vinrankene slutte å produsere. Trekk dem ut (la røttene ligge i jorden, hvis mulig - de vil tilsette nitrogen og organisk materiale i jorden) kompostere dem og plante brokkoli, blomkål, kål eller rosenkål. Alle disse avlingene er beryktede nitrogensvin som vil ha nytte av det ekstra nitrogenet i jorden fra å dyrke ertene.

Hvordan høste erter

Når ertene er klare, bruk to hender til å høste ertene dine. Bruk den ene hånden til å holde på vintreet, og den andre til å plukke belgen fra vintreet. Å prøve å trekke ertene av med den ene hånden skader vinrankene, og du kan ende opp med å rive av mer vinranker enn du hadde tenkt deg.

Som du ser er erter en lett avling å dyrke om våren. Med litt planlegging og litt ekstra babying er en høstavling av erter også mulig i nordlige klima. Men selv om du bare er i stand til å dyrke erter om våren, er de vel verdt den lille anstrengelsen du legger ned i dem.