Voksende paprika i grønnsakshagen

Paprika, spesielt de søte variantene, er et populært valg å dyrke i grønnsakshagen. De er nære slektninger til tomater, eggplanter, poteter og til og med tobakk, alle sammen i familien Solanaceae. Selv om tomater og poteter er ganske enkle å dyrke, kan paprika være utfordrende i noen områder, fordi de trenger mye varme og sol for å sette seg og modne fruktene. Pepperplanter vil sitte i hagen og vente på de rette forholdene før de virkelig begynner å vokse. Gartnere i kjøligere klima ser kanskje ikke frukt på plantene sine før på slutten av sommeren, noe som kan være veldig frustrerende.

Paprika i Capsicum annuum- arten kan være enten varm eller det vi kaller 'søt'. For å bli betraktet som en paprika, må sorten score nær null på Scoville-skalaen.

Alle paprikaer er kortvarige tropiske stauder som foretrekker moderat varme dager og netter og begynner egentlig ikke å produsere før 2 måneder inn i vekstsesongen.

Pepperplanter ser alle ganske like ut, noen høyere og bushier enn andre. Der ender likheten. Fruktene av paprika kan være boksete, tøffe, runde eller lange og tynne, og i nyanser av grønt, rødt, gult, oransje og lilla.

• Blader: Alternative, lanseformede blader.
• Blomster: Hvite eller gule stjerneformede blomster.
• Frukt: Frukt begynner å danne 2 til 6 dager etter at blomstene faller. Formen og størrelsen vil avhenge av sorten som dyrkes; fra tøff klokke til langstrakt banan.

Botanisk navn

Capsicum Annuum

Vanlige navn

Paprika, paprika

Hardførhetssoner

Paprika er tropiske stauder, vanligvis dyrket som enårige, så du vil ikke se dem oppført med en USDA-hardhetssone. Men siden de er flerårige, kan du ta med planter innendørs om vinteren, som potteplanter. Du kan til og med få noen paprika.

Soleksponering

Som en tropisk flerårig plante er paprika varmekjærende planter. Sørg for å plassere dem på et sted som får full sol.

Voksende tips

Jord: Paprika er ikke veldig masete med jord. De liker en god mengde organisk materiale, god drenering og en nøytral jord pH på ca 6,0 til 6,8.

Planting: Gartnere med lange, varme vekstsesonger kan lede paprika når bakken er varm og ikke for våt. I kortere sesongsoner må du starte frø innendørs eller kjøpe frøplanter.

Paprika er sakte forrett. Start frø 8 til 12 uker før siste frostdato. Frø kan ta litt tid å spire, selv om paprika vanligvis er raskere enn paprika. Ved å bruke en slags bunnvarme, enten med en varmepute eller bare å plassere leilighetene på toppen av kjøleskapet, vil det spire. Det vil også tørke ut jorden raskere, så husk å vanne.

Når plantene er omtrent 6 uker gamle, bør de ha sine første sanne blader. Transplanter dem i større potter (ca. 8 centimeter) og fortsett å vokse innendørs.

Herd av plantene før du transplanterer i hagen. Paprika er langsesongplanter, men ikke haste med dem. De er veldig utsatt for kulde. Transplanter etter all fare for frost og en gang temperaturen holder seg pålitelig over 10°C.

Transplanter ca 2,50 cm dypere enn de vokste i pottene sine. Bunnen av stilkene vil sende ut små røtter, og lage sterkere planter. Mellomrom 14 til 46 centimeter fra hverandre.

Pepperplanter vokser sakte når temperaturen er under 13°C og de kan miste blomster og / eller blader. Ved å varme jorden med svart plast eller dekke plantene med et flytende raddeksel, kan du plante litt tidligere.

Plantepleie

Vann: Det viktigste du kan gjøre for paprikaene dine er å sørge for at de får vanlig vann. Tørkespenning vil få blomstene til å falle. (De vil også slippe blomstene sine i langvarig kjølig vær, ekstrem varme og lav luftfuktighet.)

Fôring: Start med rik, organisk jord. Du kan mate pepperplantene dine når du planter dem, og igjen når de første blomstene dukker opp. Bruk en godt balansert gjødsel merket for spiselige planter. Mange gartnere legger til en liten håndfull Epsom-salter i jorden ved planting, som et magnesiumforsterkning.

Staking: Noen pepperplanter er solide nok til å stå alene, uten å stikke, men når du har et tungt sett med frukt, kan plantene bøye seg og bryte fra vekten. Staking vil også forhindre at frukten berører bakken.

Innhøstingstips

Det avhenger av mangfoldet av pepper du dyrker og været, men de fleste begynner å produsere innen 65 til 75 dager etter transplantasjonen.

Høst paprika når de når ønsket størrelse eller farge. Hvis du liker grønn paprika, kan du velge dem når som helst. Jo mer du velger, jo mer vil planten sette seg.

De når ikke full farge før de er helt modne. Hvis du foretrekker moden paprika, må du vente lenger, og du vil få færre paprika, og det er grunnen til at rød, gul og oransje paprika koster så mye mer i butikken.

Kutting er den beste metoden for å høste paprika. Du kan feste stammen av planten, men ofte tar du hele grenen med deg. Det er tryggere å kutte dem av, med litt stamme festet.

Skadedyr og problemer

• Klipporm kan skjære av unge planter på bakkenivå. Du kan forhindre dette ved å krage bunnen av planten med et rør av noe slag (toalettpapirrør, bunnfri yoghurtkopp osv.) Eller bare plassere tannpirker på hver side av stammen.
• Bladlus og trips kan angripe eldre planter og bære virus som tobaksetsingsvirus (TEV), agurkemosaikkvirus (CMV) og potetvirus (PVY). Ødelegg infiserte planter. Symptomene inkluderer krøllete blader eller spesielt smale blader. Kontroller insektene for å forhindre spredning av viruset og velg resistente varianter.
• Bakterielle sykdommer kommer noen ganger på transplantasjoner. Symptomer inkluderer stammekaniner og bladflekker. Ødelegg berørte planter.
• Blossom end rot kan påvirke pepper frukt. Regelmessig vanning vil bidra til å forhindre det.
• Sunscald kan forårsake tynne, papirete flekker på fruktene. Et godt bladdeksel vil beskytte dem.

Foreslåtte varianter

Det mangler ikke på søte peppervarianter å vokse, og flere blir introdusert hvert år. Eksperimenter og se hvilke som blir favorittene dine. Her er noen for å komme i gang.

• "Ace" F1: Tidlige, produktive og hardføre paprika.
• "Bull's Horn" aka "Corno di Toro": Lang og konisk til et punkt. Krydret uten varme. Røde og gule varianter.
• "Giant Marconi": 2001 AAS-vinner. Lang, boksete paprika. Veldig søtt.
• "Jimmy Nardello": Flott, lang, smal og ekstremt søt.
• "Sweet Banana": Tynnvegget og flott å steke.
• "Yummy Bell": Langstrakt, gylden paprika. Veldig søtt.