Hvordan dyrke svartøyede erter?

Svarteøyer er assosiert med det sørlige Europa og spesielt som et symbol på lykke til på nyttårsdag. Imidlertid er svartøyede erter absolutt ikke eksklusive for sørstatene. De dyrkes faktisk over hele verden. Dusinvis av sortøyede ertsorter eksisterer - noen er gamle arvestykker, og andre blir for tiden avlet for forskjellige kvaliteter. Den mest dyrkede typen er California Blackeye; de buff-fargede bønnene med en svart prikk i kurven som du finner i matbutikken

Historie og oversikt

Svarte-erter er en type cowpea og er nært beslektet med aspargesbønner. De har blitt dyrket siden kolonitiden i Europa. Svarte-erte erter, som med alle belgfrukter, fester nitrogen i røttene, og etterlater det i jorden for følgende grønnsak plantet i stedet. Du får en deilig grønnsak og en gjødsel, alt i ett.

De kalles "Black-eyed" på grunn av den fremtredende sorte prikken der bønnen ble koblet til belgen. Til tross for denne særegenheten dyrkes erter med svart øyne det samme som andre belgfrukter og er faktisk nærmere en bønne enn en ert. Og til tross for navnet kan øyet ha en annen farge helt, selv om de pleier å bli en nyanse av lilla når de blir kokt.

Bladene til den svartøyede erteplanten er den kjente spisse, hjerteformen som er vanlig for bønner. De vokser vekselvis og kan være glatte eller uklare. Noen varianter vil ha en lilla skjær til stilkene. Blomstene kan være hvite eller nyanser av gult, rosa eller lilla. De er bare åpne en dag, men de er veldig attraktive for pollinerende insekter.

Botanisk navn

Vigna unguiculata

Vanlige navn

Svartøyet ert, kuerten, den sørlige erten, felterten

Eksponering

Full sol gir deg størst utbytte. Vinrankene trenger ekstra vann i spesielt varme områder, men de vokser fortsatt best ved full soleksponering.

Hardførhet

Kuerter er årlige. De modnes og går til frø på en sesong.

Moden plante størrelse

Plantestørrelsen vil variere avhengig av typen svartøyet ert du dyrker (busk eller stang), sorten og vekstforholdene dine. Viningplanter kan være veldig robuste og vokse godt over seks fot. Buskvarianter har en tendens til å bli bare to til tre meter høye, men kan spre seg til ytterligere to meter.

Dager til modenhet

Svartøyede erter kan høstes som en snapbønne på omtrent 70 dager. For å høste den "svartøyede" tørkede bønnen må du vente litt lenger, fra 80 til 100 dager.

Foreslåtte varianter av svartøyede erter

Svært ofte vil du bare se frø merket som "Black-eyed Peas", men det er flere navngitte varianter. I likhet med deres fellesnavn er det ofte vanskelig å se forskjellen mellom variantene, men eksperimenter for å finne ut hva som vokser godt i hagen din og som du liker å spise. Følgende er noen populære typer sorte erter:

• Stor gutt: En veldig produktiv buskesort.
• California blackeye: Det er flere forskjellige stammer, differensiert med et tall. Ta kontakt med det lokale utvidelseskontoret for det beste for ditt område.
• Queen Anne: Dette pleide å være en kompakt plante, men er nå oftest et vintre.

Høsting og bruk av svartøyede erter

Du kan begynne å høste snapbønner så snart belgene er minst tre til fire inches lange. Vær forsiktig når du trekker belgene fra stammen - du kan ved et uhell ta vintreet sammen med dem.

For beskytning av bønner, høst når belgene er fulle, og du kan se bønnene stikke ut i belgene. La belgene på vinrankene tørke helt, for tørre bønner.

Voksende tips

Hvis du tror du vil plante og ta vare på dine egne svartøyede erteplanter, er det noen forslag som kan hjelpe deg med vekstprosessen:

• Ikke prøv å få et forsprang ved å plante utendørs tidlig på sesongen. Jorden må være varm ellers vil frøene råtne. Hvis du trenger å strekke vekstsesongen din, kan du prøve å varme jorden ved å dekke den med svart plast og håpe solen skinner på den.
• Hvis du vil dyrke dine egne frøplanter, start frøene innendørs, fire til seks uker før siste frostdato. Bønner transplanterer ikke bra, så du vil bruke en form for torv eller papirgryte slik at du ikke forstyrrer røttene. Transplanter utendørs når jorden er varm nok, ca 60 grader Fahrenheit.
• Buskesortene kan lett dyrkes i beholdere, selv om du ikke kommer i nærheten av like mange bønner som i bakken.
• Svarteøyer er varmeglade grønnsaker og vil ikke ta av før temperaturen holder seg pålitelig varm. De har også en ganske lang vekstsesong, med noen som trenger opptil 90 dager på å modnes. Bush bønner vil modnes tidligere. Hvis været samarbeider, kan du plante dem hver par uker gjennom hele sommeren.
• Jorda må være godt drenerende, med en jord pH som er litt sur til nøytral (5,8 - 7,0). Tilsetning av litt organisk materiale før planting gir både fruktbarhet og bedre drenering.
• Frø blir vanligvis sådd direkte og bør plantes omtrent en tomme dypt. Det er både busk- og vinrankesorter med svartøyede erter. Planter vinstokkene omtrent to meter fra hverandre. Du kan ganske enkelt kringkaste busketypene eller plante dem hver 2-3 cm.

Vedlikehold av svartøyede erterplanter

Hold plantene vannet regelmessig, spesielt når de begynner å blomstre. La jorden tørke mellom vanningene, men ikke la dem tørste lenge. Når jorden føles tørr et par centimeter under overflaten, er det på tide å vanne.

Hvis det er mulig, vanner du jorden, ikke bladene. Når bladene blir våte, blir de mer utsatt for soppsykdommer, så gjør ditt beste for å holde dem tørre.

De svartøyede ertene dine trenger ikke ekstra gjødsel med mindre jorden din er veldig dårlig. Hvis bladene er uvanlig bleke, kan du mate dem med en nitrogengjødsel som fiskemulsjon eller blodmel.

Hvis du dyrker polingvarianten, må du gi noen form for støtte. Sett den inn når du planter, og sørg for at den er minst seks meter høy og solid. Pole bønner kan bruke en mid-season boost ved side-dressing med kompost.

Skadedyr og sykdommer

Rotknutnematoder angriper ofte svartøyede erter. Du vil ikke legge merke til dem før plantene dine begynner å slite. Grav en opp og sjekk om det er klumper eller hevelser på røttene, bortsett fra de små, hvite nitrogenknutene. Dessverre er det ingen kur, så du må fjerne de berørte plantene umiddelbart.

Bladlus kan spre bønnemosaikkvirus. Hvis dette blir et problem, plantebestandige varianter. I tillegg til bladlus, vil du passe på vanlige bønnebiller. Vær klar til å banke dem i en krukke med såpevann.