Voksende løk i en hage i hjemmet

De fleste er kjent med løk (allium cepa), den spiselige pæren i allium-familien. Deres sterke smak gjør dem til en favoritt blant kokker i forskjellige retter. Å dyrke dem i hagen din krever litt tålmodighet, men du vil bli belønnet med løk som smaker og lukter bedre enn de du kjøper i matbutikken.

Hvordan løk vokser

Tidlig på sesongen sender løk rørformede, hule blader før de begynner å danne pærer. De fleste løk er toårige, så du ser sjelden en løkblomst. Multiplikatorløk eller egyptiske vandringsløk er et flerårig utvalg som sender opp en blomsterstilk med en klump små pærer eller pærer på toppen. Når toppen blir for tung til å stå, faller den over. Pærene tar rot, danner nye planter og gir den flerårige løken sin beskrivelse av å gå.

Løk er faktisk toårige, men de kommer aldri til sitt andre år med mindre du planlegger å redde frø. De dyrkes som ettårige.

Både størrelsen og formen på løk varierer etter type og vekstsesong. Bulbing løk påvirkes sterkt av dagslengden, som beskrevet nedenfor. Pærestørrelsen er relatert til bladets størrelse og antall. Hvert blad oversettes til en løkring. Større blader lager større ringer.

Så å velge riktig type løk for din dagslengde vil gi løktoppene tid til å danne seg før løkpæren begynner å utvikle seg: flere blader, mer pære.

Løk trenger et sted i full sol for å utvikle seg ordentlig.

Høsting av løk

Tiden det tar for pærene blir modne, avhenger av sorten og om de ble startet fra frø. Du kan høste løk når som helst. Planter du tynner fra en rad kan brukes som grønn løk.

Men løk pærer er klar når omtrent halvparten av topper har falt over og pærer skins har et papery følelse. Pærer som får være i bakken til 50 prosent eller mer av de grønne toppene har falt over, vil lagres lenger.

Når du ser halvparten av toppene er nede, kan du forsiktig lokke de resterende bladene ned uten å bryte dem av pæren. La deretter pærene sitte i bakken og kurere et par dager før du løfter dem. Du vil ha bedre hell med å grave løkløkene, i stedet for å trekke. Du trenger ikke å gå dypt, bare nok til å løsne de gjenværende røttene.

Rist og børst av løs jord og la pærene herde på et varmt, tørt sted med god luftsirkulasjon. La bladene være på. Du kan bruke fersk løk når som helst nå.

For å lagre løk, vent til løkeskinnene på utsiden tørker og nakken - der bladene møter pærene - begynner å krympe. Deretter kan du lagre dem på et kjølig, tørt sted, som kjelleren. Løk holder lenger i kjølige temperaturer (under 40 grader), men bør ikke få lov til å fryse.

Oppbevar løk i nettingposer eller ved å flette toppene sammen og henge. Bare vær sikker på at de ikke er stablet oppå hverandre og ikke får luft.

Foreslåtte varianter

Hvis du kjøper transplantasjoner eller sett, finner du typer som passer for ditt område i et godt barnehage, selv om de noen ganger bare blir merket som gule eller røde.

Løk er kategorisert etter daglengde: hvor mye dagslys det er når løk slutter å danne topper eller nye grønne blader og begynner å lage pærer.

Kortdagsløk begynner å danne pærer når daglengden er 10 til 12 timer. Disse variantene har en tendens til å gjøre det bedre i det sørlige og vestlige USA:

• Granex: Store, globeformede, søte løk, noen ganger kalt Vidalia-løk. Tidlig produsent.
• Texas grano 1015y: En forbedret stamme av 'Yellow Grano' med motstand mot sykdommer og god lagringsevne.
• Cipollini: Flate, smultringformede løk. Oppbevares i opptil 5 måneder.

Langdagsløk begynner å danne pærer når daglengden er 14 til 16 timer. De har en tendens til å gjøre det bedre i nordlige stater.

• Italiensk rød torpedo: Heirloom løk. Rød-lilla med langstrakt form. Den kan også dyrkes som en kort dags løk.
• Redwing: Rød farge holder godt. Fin solid pære. Sent på sesongen løk, så best fra transplantasjoner.
• Hvite eller gule søte spanske og andre spanske typer: langsesongsvarianter. Inkluderer 'Walla Walla' og det tidligere OL (F1).

Voksende tips

Velg et sted med minst seks timer med direkte sollys.

Løk kan startes på tre måter: ved sett (små pærer), transplantasjoner og direkte såing. Selv om å plante løksett er den mest populære måten å dyrke dem på, får du bedre resultater ved å transplantere frøplanter du starter innendørs på forhånd.

Starter løk fra sett

Løk sett bør være omtrent på størrelse med en marmor. Større sett justerer seg ikke alltid godt og kan boltes eller splittes. Av lignende grunner, ikke kjøp sett som allerede har spiret. Og som med alle pærer, bør løksett være fast og sunt.

Sett kan plantes tidlig på sesongen, før siste frost, men etter at jorden har tørket og varmet litt. Plante løk sett spisse ender opp og dekk med ca 5 centimeter jord. Avhengig av den modne størrelsen på ditt løk-utvalg, har du plass til 3 til 10 centimeter fra hverandre.

Transplantasjonstips

Transplantasjoner resulterer generelt i større løk enn sett. Du kan kjøpe transplantasjoner eller starte din egen innendørs av frø. Start løkfrø ca 12 uker før transplantasjonsdatoen. Du kan plante tykt og tynt ved transplantasjonstidspunktet. Hold jorden fuktig. Når toppene vokser, må du holde dem trimmet til omtrent 10 centimeter.

Transplantasjoner eller løkplanter må herdes av før de plantes utendørs. Vent til all fare for frost har gått før plantingen.

Ikke grav transplantasjoner for dypt. Planter dem rett på jordoverflaten, med en avstand på omtrent 10 centimeter fra hverandre. Hold løken godt vannet gjennom hele sesongen. Pærene trenger vanlig vann for å hovne opp i størrelse. Transplantasjonsløk er den typen du ser skyve opp fra bakken.

Direkte såløk krever en lengre sesong, så varmere klima vil ha bedre hell. For å dirigere frø, følg instruksjonene ovenfor for såing av transplantasjoner.

Skadedyr og problemer

• Rot: I fuktig jord kan du støte på nakke- eller stengelråte eller pærerot. Unngå med god jorddrenering og luftsirkulasjon.
• Splitting: Pærer vil splittes eller dobles hvis jorden får være tørr mens pærene dannes.
• Thrips: Små gulbrune flygende insekter som spiser på blader og kan forårsake vridning og krølling. Gjentatte angrep får planten til å slutte å vokse, slik at pærer ikke modnes. Plantebestandige varianter og plant ikke i nærheten av kornavlinger. Neem og insektdrepende såper gir midlertidig kontroll.
• Løkrotmagot: Egg legges nær bunnen av løkplanter. Larvene klekkes og graver seg inn i stilkene, mates på plantene under jorden og til slutt dreper plantene. Roter planter årlig for å unngå angrep. Å dekke til nye frøplanter forhindrer at egg legges. Diatoméjord er også effektiv.