Voksende agurker av alle former og størrelser

De fleste av oss tenker på agurker som grønne, frøfylte skiver på en salat. Lange, grønne agurker er den klart mest populære typen dyrket i hager, men det er hundrevis av agurksorter, inkludert runde kukes, gule kukes, tynne engelske kukes og eksotiske armenske kukes. Agurker er relativt enkle å dyrke i mange forskjellige klimaer. Hjemmelagde kukes er bedre og sprøere enn de fleste kjøpte varianter (og de har ikke det tykke voksbelegget!).

Beskrivelse

Agurker er i samme familie som squash og meloner. En populær måte å kategorisere agurker på er å beskrive dem som enten skiver eller sylteagurk. Begge typene kan spises friske, mens syltende agurker holder teksturen godt under behandlingen.

• Blader: Agurkblad har noe trekantet form, med spisse fliker. Teksturen til hele planten er grov og stikkende.
• Blomster: Gule og vanligvis monoecious, som krever både mannlige og kvinnelige blomster for å produsere frukt. Nyere hybrider blir avlet opp for å være parthenokarpiske, med bare kvinnelige blomster som ikke krever pollinering.
• Frukt: Frukt kan variere i størrelse fra 1 eller 5 centimeter lang til over en fot. Det er også runde agurker. Den ytre huden er vanligvis grønn eller gul og kan være øm eller tøff. De fleste varianter er strøet med pigger, som tørker lett av. Parthenokarpiske varianter er frøfrie.

Botanisk navn

Cucumis sativus

Vanlig navn

Agurker

Hardførhetssoner

USDA hardiness soner 4 til 11

Eksponering

Full sol til delvis skygge

Moden størrelse

Plantestørrelsen varierer sterkt blant agurksorter. Vining agurker kan lett dekke 4 til 6 meter bakken. Bush-varianter reiser ikke så langt, men de kan spre seg 4 meter i alle retninger.

Dager å høste

De fleste varianter begynner å produsere innen 48 til 70 dager fra frø.

Tips om agurkhøsting

Agurker høstes best litt umodne. Etter at de har blitt modne, begynner de å bli gule og bli bitre, og frøvarianter utvikler mer frømasse jo lenger du lar dem være på vintreet. Sjekk frøpakken eller etiketten din for den anbefalte høstestørrelsen for ditt sort.

Siden agurkranker er skrapete og ubehagelige å ta på, er det vanligvis best å kutte agurker fra vintreet. Du kan også vri stammen og feste agurkene av vinrankene. Ikke trekk dem fordi du vil skade vinrankene.

Foreslåtte agurksorter

Cukes er gode for å prøve forskjellige størrelser, farger og former for å se hvilke varianter som ser best ut og vokser, og selvfølgelig smaker det best for deg.

• Marketmore: En av de mest produktive, lettvoksende variantene.
• Sitron: En rund, lysegul arvestykke med en generøs mengde frø. Du kan øse ut frøene og bruke frukten som en spiselig serveringsskål.
• Armensk: Tynnhudet og crunchy, armensk kukes er noe eksotisk og kan strippes eller ridges.
• Engelsk: Også kalt drivhus, disse har tynn hud og en mild smak. De krever en lang vekstsesong.
• Bush-mester, spacemaster, bushmaster og andre: Nesten hvilken som helst variant med "bush" i navnet er flott å dyrke i containere.

Skadedyr og sykdommer i agurker

Insekter som fester agurker inkluderer squash vintreborere, som borer i bunnen av planten og kutter sirkulasjonen. Squashbugs spiser plantene, spesielt unge frøplanter. Agurkbiller spiser på bladene og overfører en bakteriell sykdom kjent som agurkvis eller bakteriell viss, som er dødelig for agurkplanter. En annen sykdom, pulveraktig mugg, er skjemmende og svekker plantene, men de kan overleve den.

Agurkdyrkingstips

Agurker liker en litt sur til nøytral jord-pH på omtrent 5,5 til 7,0, og de elsker varme. Planter både frø og planter etter all fare for frost. La også jorda varme og tørke ut noe. Agurker er enkle å frø i hagen. Du kan også kjøpe agurkplanter, men de transplanterer best når de fremdeles er unge.

Hvis du starter frø innendørs, så frø dem omtrent tre til fire uker før du planlegger å transplantere. Såing i torv eller papirgryter vil redusere effekten av transplantasjonssjokk. Ellers er det bare å direkte plante frøene i klynger på tre til fire frø, omtrent 1,30 cm dype, og med en avstand på 18 til 91 centimeter fra hverandre. Hvis jorden er løs nok, kan du presse dem rett i jorden uten å grave. Hvis du planlegger å trellis vinrankene dine, kan du plante dem noen centimeter nærmere hverandre. En annen metode er å plante klynger av frø på toppen av små jordbakker, med avstand mellom vining agurker i åser 5 til 6 meter fra hverandre, eller mellom busktypene 2 til 3 meter fra hverandre.

Gi plantene minst 2,50 cm vann per uke, spesielt når frukt er tilstede (agurker er for det meste vann). Ikke la dem sitte i våt jord. Som vinstokker er agurker tunge matere. Start med en rik jord og sidekjole med kompost når plantene begynner å blomstre. Gi dem en ny dressing eller dose gjødsel omtrent tre til fire uker senere, i midten av sesongen.

Vanlige problemer med agurker

Hvis plantene dine ikke setter frukt, noe som indikerer dårlig pollinering, kan dette være forårsaket av dårlig vær, mangel på pollinatorer eller mangel på kvinnelige blomster. Kvinnelige blomster har en tendens til å begynne å blomstre senere på sesongen enn mannlige blomster.

En vanlig klage på å spise agurk er bitterhet. Noen mennesker sier at agurker er mer bitre nær huden og mot blomstreenden. Det er også avlet varianter som ikke er bitre, så å prøve en annen type agurkplante kan gjøre hele forskjellen.