Dyrking og stell av kålplanter

Bladkål er en grønnsak dyrket for sine tettpakket hoder. Noen kan være ganske vakre. De er klassifisert etter hodeform, runde og flate hoder er de mest sett. Det er kål med glatte blader og markerte årer og noen med krøllete eller savoyerte blader. Du finner kål i nyanser av hvitt, grønt og lilla, og smaken vil variere etter variasjon. Det er til og med prydkålsorter avlet for deres utseende, ikke deres smak.

Kål er i Brassica- slekten sammen med brokkoli, blomkål og andre coleavlinger. Kål er noen av de mest populære grønnsakene å dyrke, selv om vi pleier å dyrke en liten brøkdel av hundrevis av tilgjengelige varianter.

Botanisk navn

Brassica oleracea

Vanlige navn

Kål

Hardførhetssoner

Kålplanter er toårige, men med mindre du planlegger å redde frøene deres, blir de dyrket som ettårige.

Moden plante størrelse

Du kan finne små varianter av softballstørrelse, men de fleste kål er store planter med floppende ytre blader som lett kan spre seg til 3 m. Hodene i seg selv er vanligvis omtrent 6 - 20 centimeter i diameter.

Soleksponering

Kålplanter kan takle full sol til lys skygge. Siden kålplanter ikke setter blomster eller frukt, trenger de ikke en hel soldag. Gartnere i varmere klima vil ønske å gi litt skygge i varme måneder, slik at plantene ikke tørker ut.

Dager å høste:

Tiden det tar å modne kål vil variere med variasjon, men de fleste krever omtrent 50 til 60 dager fra transplantasjonen.

Høst når hodet dannes og de er faste å ta på. La de brede, ytre bladene ligge og bare skjær hodet. Kål kan lagres i flere måneder i en rotkjeller hvor temperaturen er mellom 45 grader F. og fryser.

Tips om dyrking av kål

Kålplanter kan vokse i kjølig vær, slik at du kan få en tidlig start på sesongen. De kan også sås ut hele sommeren for å ha en kontinuerlig høst av hoder etter hvert som du trenger dem, i stedet for å ha dem alle modne samtidig.

Jord: Kål trenger en godt drenerende jord som er rik på organisk materiale. På grunn av en vanlig kålsykdom som kalles klubberot som er mer utbredt i sur jord, må du holde jordens pH over 6,8.

Planting: Det er kålplanter tilgjengelig på hvert hagesenter om våren, men for det beste utvalget må du starte din fra frø. Heldigvis er det enkelt å gjøre. Du kan starte frø innendørs, omtrent 6 til 10 uker før den siste forventede frostdatoen. Kål kan takle litt frost, slik at du kan transplantere frøplanter utendørs et par uker før siste frostdato, så lenge jorden er i stand til å bearbeides. Senere beplantning kan sås direkte i hagen.

Planteplanter omtrent 2 til 3 meter fra hverandre.

Omsorg for kålplanter

Det største vedlikeholdet når man dyrker kål er å holde dem vannet. Vanning er også nøkkelen til å forhindre at de splitter seg. Du vil at kålhodene skal fylles ut, men ikke så raskt at de sprekker opp.

Kål kan være tunge matere og side-dressing med kompost hver tredje uke vil holde jorden rik.

Skadedyr og problemer med kålplanter

Dessverre er det mange problemer som plager kål.

Insekter:

• Kålorm og kålsløyfe er de viktigste skadedyrstruslene. De vil knuse hull gjennom bladene. Fargen deres gjør at de kan smelte inn med kålen, men de kan enkelt plukkes ut hvis du kan se dem.
• Snegler vil også angripe kålene dine, og det vil også snittorm.

Sykdommer:

• Sykdommer inkluderer klubbrot, omtalt ovenfor, en sopp som kalles svartleg som forårsaker mørke flekker på stilkene og bladene, svart råte, som påvirker venene som gjør dem mørke og illeluktende, og de gule (fusarium vissner) som etterlater deg stuntet, gule hoder.

Når kålene dine er smittet, er det ikke mye du kan gjøre. Du må forhindre disse sykdommene ved å velge sykdomsresistente varianter og ikke dyrke kål på samme sted år etter år. Soppsporene kan forbli i jorden over vinteren og reinfisere nye plantinger.

Et annet forebyggende tiltak er å aldri etterlate kålrester, eller noe kullavling, i hagen om vinteren. Nok en gang kan sporene dvele og overvintre, og vente på å reinfisere neste års planter.

Foreslåtte varianter:

• "Drumhead" har dypt savoyed blader og en fantastisk smakfull knase.
• "Early Jersey Wakefield" er en klassisk kål som har vært populær i årevis.
• "January King" er en vakker lilla og grønn kål som er ekstremt frosthard.
• "Murdoc" har et spiss hode og ømme, søte blader.
• "Red Acre" og " Red delight" er tidlige, lett å dyrke lilla varianter.