Hvor mye å plante per person i grønnsakshagen?

Hvor mye av hver grønnsak skal du plante for å mate en familie på fire i vekstsesongen og utover? Svaret på det vil avhenge av en rekke faktorer, for eksempel hvilke grønnsaker du liker å spise, og om du skal bruke grønnsakshagen til å vokse til fersk mat eller konservering.

Hvor mye av hver grønnsak du skal plante, avhenger også av størrelsen og utformingen av hagen din. Vanligvis får du mer avkastning på et lite sted hvis du hager i brede rekker. I "How To Grow More Vegetables" sier intensiv hagearbeidsguru, John Jeavons, at du vil trenge omtrent 200 kvm. per person for å dyrke nok grønnsaker og myk frukt i vekstsesongen til middels avling. For å dyrke all maten til en persons behov for hele året, kreves det for de fleste minst 4000 m²Selv om noen diettdesign er mulig som kan bruke et mindre område. Fire tusen kvadratmeter er ikke mulig for de fleste av oss, men du kan dyrke nok av favorittgrønnsakene dine i et mye mindre fotavtrykk for å spise fersk hele sommeren og legge opp noen i vintermånedene.

Års erfaring

Å vite hvor mye av hver grønnsak å plante er litt vanskeligere. Det avhenger av hvor godt ting vokser, hvilke grønnsaker du foretrekker og hvor ofte du skal spise det. I sannhet vil du ikke vite hvor mange grønnsaker du skal plante til familien din før du har noen års erfaring under beltet. Selv da forandrer smak seg.

Noen planter tar ganske enkelt mer plass. Artisjokker, asparges og rabarbra er flerårige planter som trenger å sitte i hagen hele sesongen. Vinavlinger, som squash, agurker og meloner, trenger plass til å spre seg eller opp. På den annen side kan mange avlinger plantes etter hverandre, og plante bare noen få meter hver rad hver 2. til 3. uke, slik at en ny avling kontinuerlig kommer inn. Planting av arv er veldig avhengig av lengden på vekstsesongen. Varmt klima kan gjøre flere maisplantninger, mens kjøligere klima kan presse inn en ny planting av erter.

Hvis du har begrenset plass, kan du forlenge høstsesongen din ved å plante forskjellige typer av samme grønnsak: varianter med tidlig, midt og sen modning.

Bruk diagrammet nedenfor som generelle retningslinjer for hvor mye du skal plante, for en familie på fire, for de mest dyrkede grønnsakene.

Dette diagrammet er ment å gi deg noen generelle retningslinjer for de mest dyrkede grønnsakene. Selvfølgelig, hvis du elsker paprika, men hater kål, kan du alltid tilpasse deg.

Hvor mye å plante (for en familie på fire)