5 utfordrende grønnsaker å dyrke

Løsninger på vanlige grønnsaksproblemer

Vegetabilsk hagearbeid bør være en hyggelig og givende oppgave. Det er ingenting som å plukke din første hjemmelagde tomat eller se et gresskar fylle ut. De fleste grønnsaker er ganske greie å dyrke. Du planter et frø eller frøplante, holder det vannet, og det modnes til slutt til noe deilig. Andre grønnsaker tar litt mer finesse.

De fem grønnsakene som er diskutert her, utgjør alle en annen utfordring for gartnere. Noen ser ut til å fylle ut, og andre vokser, men smaker ikke godt.

Vanlige gulrotproblemer og løsninger

Gulrøtter kan være enkle å dyrke, eller de kan gi deg uendelig sorg. Noen problemer er enkle å ta vare på, for eksempel grønne topper eller jord som er for vanskelig for de små plantene å presse gjennom. Å holde tritt med luke, endre næringsbalansen, etablere riktig avstand, observere jordtemperaturen og holde vanningen jevnlig, tar seg av mange problemer, som tynne gulrøtter, sprukne røtter eller de som blir deformerte. De viktigste gulrotproblemene og løsningene inkluderer:

• Frøet spirer aldri: Gulrøtter bryter ikke gjennom jordet jord. Hold jorden fuktig, men ikke fuktig. Ikke la det tørke ut og skorpe over. Et gammelt triks for å holde jorden løs er å plante reddikfrø rett opp til raden av gulrøtter. Reddikene vil spire først og holde jorden løs. Et annet triks er å dekke frøet med sand eller vermikulitt. Disse blir ikke så harde av et belegg som hagejord.
• Planter går rett til å blomstre og frø og utvikler aldri røtter: Ikke legg frøet ut for tidlig. Gulrøtter er toårige, og lave temperaturer får dem til å tro at de allerede har gått gjennom vinteren, og det er på tide å gå til frø.
• Skulderne på gulrøttene er grønne og bitre: Dette er enkelt å fikse. Dekk hele roten med jord. Eksponering for sollys vil føre til at de blir grønne på toppen av å utvikle klorofyll.
• Du får tynne gulrøtter: Dette er vanligvis forårsaket av nærliggende ugress som konkurrerer om næringsstoffer og vann. Hold området ugressfritt.
• De har korte, stumpete røtter: Jorda er sannsynligvis for varm. Hvis jorden varmes opp til mer enn 21°C, blir røttene stunt. Bruk mulch og hold jorden godt vannet under varme perioder for å holde gulrøtter kjølig.
• De har deformerte røtter: Gaffelte eller bøyde gulrøtter er resultatet av at noe kommer i veien for de utviklende røttene. Jorden kan være for vanskelig for dem å vokse gjennom, de kan ha truffet en stein, eller kanskje er det en annen gulrot plantet for tett. Før du planter jorden, må du jorda en fot ned for å myke den opp. Og tynn gulrøttene dine tidlig. Et annet problem kan være rotknutnematoder. Hvis det er tilfelle, må du solisere jorden ved å dekke den med klar plast og la den steke i sommersolen. Fjern definitivt gulrøttene før du dekker den til.
• Røttene sprekker på siden: Sprekkdannelse skyldes inkonsekvent vanning. Gulrøtter som blir liggende tørre i en periode og deretter får mye vann, vil svelle opp og sprekke. Gi dem vann hver uke, og mulch området slik at jorden forblir fuktig. Høst også når røttene er modne. Å la dem være for lenge er en annen årsak til sprekker.
• Gulrøttene har mange små røtter over seg: Dette er forårsaket av for mye nitrogen. Ikke for mye gulrøtter, og ikke bruk gjødsel med høy nitrogen.
• Gulrøttene har bitterhet: Gulrøtter liker kjølig jord. Hvis temperaturen aldri avkjøles om natten til minst et sted nær 16°C, vil de bruke opp noen av lagrede sukkerarter til å akklimatisere. Hold jorden fuktig og mulket, og hold av plantingen av gulrøtter midt på sommeren.

Vanlige selleriproblemer og løsninger

Smaken av fersk selleri er mer intens enn haugene du får i matbutikken. Noen mennesker elsker det, og andre synes det er overveldende. Mange gartnere anser selleri som vanskelig å dyrke. De kan ende opp med flere blader enn stilker, planter som bolter for tidlig; død av plantens sentrum; eller sprukne, bitre eller tøffe stilker. Kulde temperaturer er ofte skyldige, eller du må kanskje endre jorda. En jordtest vil fortelle deg om du har en næringsmangel som er synderen. Løsninger på store selleriproblemer inkluderer:

• Selleri har mange blader, men ingen stilker: Dette skjer når temperaturen svinger frem og tilbake tidlig på våren. Ikke legg selleriplantene dine ut når nattemperaturen fortsatt glir ned i 4°C eller kaldere.
• Plantene boltes til frø: Igjen er det kalde temperaturer som er skyld i. En lengre periode med temperaturer under ca 13°C får selleri til å tro at det er på tide å sette frø. Hvis du allerede har plantet, dekker du sellerien med et raddeksel når temperaturen synker.
• De indre stilkene og bladene dør: Hvis de får en mørk farge, er det svarthjerteforstyrrelse, og mangel på kalsium er skyldige. Utilstrekkelig kalsium hemmer opptaket av vann av planten. Vann det regelmessig og mulch. Har jorden din testet, og hvis kalsium er problemet, legg til litt kalk og prøv å dyrke sellerisorter som er motstandsdyktige mot svarthjerte, som 'Emerald' og 'Golden Pascal.'
• Selleri har sprukne, sprø stilker: Dette problemet er forårsaket av bormangel. En balansert gjødsel skal hjelpe, og du kan også plante resistente varianter som 'Golden Self-Blanching' og 'Giant Pascal.'
• Den har bitre, tøffe stilker: Kulturelle problemer legger seg sammen og forårsaker tøff, bitter selleri. Det er vanligvis en kombinasjon av varmt vær, tørr jord og mangel på næringsstoffer. Hold selleri vannet og mulket, mate jorden med organisk materiale, om nødvendig, og plant den slik at sellerien din vil modnes når det er kjølig om høsten.

Hvis voksende selleri trumfer deg, kan det hende du har større suksess med å gjenkjenne basen til en selleri haug, etter at du spiser stilkene, selv om du kan få flere blader enn noe annet som gjør dette. Som et alternativ, bør du vurdere å dyrke selleri, eller sellerirot, i stedet. Den har god smak og er mye, mye lettere å dyrke.

Vanlige blomkålproblemer og løsninger

Blomkål kan være kjent som en kjølig sesonggrønnsak, men ikke ha det travelt med å sette ut frøplanter. Modne planter kan takle kulde, men blomkålplanter liker faktisk temperaturer rundt 16°C. Blomkål er en toårig periode, og hvis plantene opplever nok kaldt vær tidlig på sesongen, når været til slutt varmes opp, vil den tro at det har gått gjennom vinteren og er i sin andre vekstsesong. Hold ut med å sette ut frøplanter til minst tre uker før den siste forventede frostdatoen, og ha raddekslene hendige, bare i tilfelle.

Men bolting er det minste av problemene blomkålavlerne står overfor. Det får de vakre ostemassehodene som gir dem mest problemer, som kan være forårsaket av vær eller jord som må endres. Blomkålhodeproblemer og løsningene inkluderer:

• Den har et lite hode med knappestørrelse: Igjen er det svingende temperaturer som forårsaker små blomkålhoder. Det er faktisk et begrep for det: "buttoning." Du kan ikke rette det etter at det har skjedd, men du kan unngå det ved å vente til været blir moderat før du planter.
• Den har brunende ostemasse: Misfarget ostemasse er et tegn på bormangel, noe som er mer vanlig i alkalisk jord. Test jordens pH og tilsett svovel, om nødvendig. Du bør få nok bor ved å bruke en gjødsel som sier at den har spormineraler.
• Den har løse hoder med en gul fargetone: Gulfargede hoder signaliserer for mye sol. Bruk de store blomkålbladene til å skjerme hodene, og bind dem på plass. Blomkål dyrket om høsten har vanligvis ikke dette problemet.

Vanlige hodesalatproblemer og løsninger

Bladsalat er ganske lett å dyrke som en klipp og kom igjen- avling. Hovedsalat kan være mye mer utfordrende. Du må gi mye mer tid til salat til å modnes og danne et hode. Mens det kommer dit, kan været føre til dine beste forsøk.

Salat reagerer på både varme og dagslengde. Langvarig varmt vær fører ikke bare til at salat vil boltre seg til frø, men det gjør også de eksisterende bladene bitre. Å holde salaten vannet og delvis skyggelagt kan bidra til å oppveie effekten av varme.

Lengden på sollys er mye vanskeligere å kontrollere, og det er det som faktisk utløser salat for å sende blomsterstengler og gå til frø. Å sette ut frøplanter så tidlig som mulig på våren (og håpe på en lang, kjølig sesong) er en løsning.

Du kan også starte nye planter på midten av sommeren for en høstplanting. (I varme klima vil du starte frø om høsten for vinterplanting.) Å starte frøene i beholdere og deretter transplantere dem på et skyggefullt sted fungerer generelt bedre enn å prøve å rette så i varm sommerjord.

Noen flere tips

Transplant salatplanter sent på ettermiddagen og vann dem godt inn. Dette gir dem hele kvelden og natten til å slå seg ned før solen skinner på dem.

Tilsett mye organisk materiale i jorden, for å opprettholde fuktighet, og gi planten regelmessige doser med høy nitrogen-gjødsel, for eksempel benmel eller fiskemulsjon, for å oppmuntre til rask vekst

Vanlige melonproblemer og løsninger

De fleste meloner vokser på viltvoksende, romfangende vinstokker, og mange gartnere viker seg fra å dyrke dem av den grunn. Det er synd fordi friske meloner kan være utrolig søte og saftige, og ditt utvalg av alternativer er enormt. Smakfulle meloner er imidlertid ikke de enkleste tingene å dyrke. Fra planter uten frukt til smakløs frukt, det er mye som kan gå galt. Hjelp bestøvningen din (og dermed fruktproduksjonen) sammen med ledsager som planter blomster som vil tiltrekke flere insekter til hagen, og holder plantene jevnlig vannet - ikke for våte eller tørre. Disse to løsningene kan komme langt i retning av å løse mange av disse problemene:

• Du har mange blomster, men ingen frukt: Dette er en vanlig klage fra både meloner og squash. Begge plantene har separate mannlige og kvinnelige blomster. Hannblomstene har en tendens til å begynne å blomstre først, og de visner og faller av planten. Etter at kvinneblomstene begynner å åpne, vil mannblomstene fortsatt visne og falle, men kvinneblomstene bør utvikle embryoer der blomsten festes til stammen. Selv om disse embryoene vises, kan det hende at de ikke kommer til modenhet. De kvinnelige blomstene må pollineres flere ganger, og hver er åpen i bare en dag. Det betyr at det må være nok pollinatorer i hagen for å få jobben gjort. Regn, vind og plantevernmidler kan alle holde pollinatorer borte.
• Du har misdannede frukter: Merkelig formede frukter skjer av et par grunner. Den første er utilstrekkelig pollinering, mens en annen er ujevn vanning. Meloner liker jevn fuktighet mens fruktene utvikler seg. Du kan ikke la dem sitte i varm, tørr jord og deretter prøve å gjøre opp med en flom. Ikke hold jorden dryppende våt, men pass på at den ikke sitter tørr i mer enn en dag.
• Du får bitre frukter: Bitter eller blid melon kan være det mest frustrerende problemet fordi du ikke vet om det før du biter i. Bitterhet er forårsaket av temperatursvingninger, spesielt varmer. Hold jorden din mulket og vannet for å forhindre stress på melonplanter. Endring med organisk materiale før planting vil også bidra til å bevare fuktighet.
• Du får noen få frukter per plante: Dette kan bare være den typen melon du dyrker. De fyller ikke alle med frukt. Andre mulige årsaker er å plante frø eller frøplanter for tett sammen, noe som resulterer i at plantene konkurrerer om vann, sol og næringsstoffer. Det kan også være å plante dem for langt fra hverandre og forårsake dårlig pollinering.