Hvordan dyrke selleri fra basen?
Å dyrke selleri fra bunnen av stilkene er et morsomt, enkelt hageprosjekt som gir raske resultater. Det er to måter å gjøre det på: bruk bare vann i en beholder eller plant basen i pottejord. Du kan få flere blader enn stilker når du vokser selleri fra basen, og sellerien din er kanskje ikke så stor som en kjøpt gjeng. Imidlertid er det gode måter å bruke selleri på i matlaging. Tenk på dem som en urt: De smaker som mild selleri og fungerer godt i supper, lapskaus og mer; noen mennesker bruker dem til og med som erstatning for koriander.
Videre, når du dyrker din egen selleri fra basen, bør du vurdere å starte med organisk selleri, da selleri ofte er høyt for pesticidrester. Se etter en haug selleri som er fast med tettpakket stilker. Bladene skal være grønne og se friske ut.
Det du trenger
Utstyr / verktøy
- Kniv
- Trowel (valgfritt)
Materialer
- Massevis av selleri
- Ferskvann
- Liten container
- Plantebeholder med dreneringshull (valgfritt)
- Pottejord (valgfritt)
- Gjødsel med langsom frigjøring (valgfritt)
- Et stykke screening, kaffefilter eller papirhåndkle (valgfritt)
Bruksanvisning
Skjær bunnen av selleri haug
Bruk en stor, skarp kniv til å kutte bunnen av selleri, omtrent 5 centimeter opp fra bunnen. Oppbevar selleristenglene til du er klar til å spise dem, og lagre basen.
Tips
Den beste måten å oppbevare selleristengler på er å pakke dem inn i folie eller plastfolie og avkjøle dem. Folieinnpakket selleri kan forbli ferskere litt lenger enn plastinnpakket selleri. For å gjenopplive stilkene som har visnet, kutt en halv tomme av begge ender og legg stilkene i et isvannsbad i 30 minutter.
Legg selleribunnen i en liten beholder
Ta bunnen av selleri, og legg den i en liten beholder fylt med omtrent en tomme vann. Plasser beholderen i et lyst område, men ikke i direkte sollys.
Se selleri vokse
Selleri bør begynne å spire om en dag eller to. Bytt vannet hvert par dager, og pass på at parabolen ikke tørker ut.
Plant selleri i en gryte (valgfritt)
Hvis du vil at selleri skal bli større, kan du plante det i en gryte. Først, for å hindre at jord kommer ut, må du dekke dreneringshullene i bunnen av gryten med et stykke sil, kaffefilter eller papirhåndkle.
Fyll deretter potten din med pottejord til den er ca 5 centimeter under kanten. Bland inn en gjødsel med langsom frigjøring, i henhold til instruksjonene på etiketten. Klapp ned jorden for å planere den, og tilsett vann slik at det blir fuktig, men ikke fuktig. Deretter plasserer du bunnen av den spirede selleribasen din på jorden. Tilsett omtrent en tomme jord, så den omgir selleribunnen. Til slutt, plasser potten i full sollys, og vann ofte nok til å holde jorden fuktig. Så så selleri vokse.
Å lage hjemmelaget sellerisalt
Det er enkelt å lage ditt eget sellerisalt ved å bruke selleriblader og bordsalt, kosher salt eller havsalt. Alt du trenger å gjøre er å høste selleriblader, vaske dem, tørke dem så mye som mulig med et rent oppvaskhåndkle eller salatsnurr, og dehydrere dem. For å dehydrere selleribladene, bruk enten en dehydrator eller en ovn.
Hvis du bruker en ovn, må du forvarme den til 350 grader Fahrenheit. Linje et bakepapir med bakepapir, og legg selleribladene i ett lag. Kok i 5 til 10 minutter eller til bladene er sprø, men ikke brunet. Når de er avkjølte, smuldrer du dem og blander dem med like mye salt. Lagre deretter blandingen i en lufttett krukke.
