Skyggetolerante grønnsaker til hagen
Ikke gi opp vegetabilsk hagearbeid bare fordi hagen din ikke er veldig solrik. Alle planter trenger litt sol for å vokse godt, men det er noen grønnsaker som tåler og til og med setter pris på delvis skygge. Dette gjelder spesielt de varmeste dagene i vekstsesongen når ettermiddagsskygge er en lettelse etter timer med intens morgensol. Du kan til og med dyrke noen grønnsaker i områder nær trær som er i flekkete skygge det meste av dagen.
Grønnsaker som vokser i skygge er hovedsakelig bladgrønnsaker og rotvekster, så de tar de beste valgene. Grønnsaker som produserer frukt, som tomater, agurker og aubergine, trenger all solen de kan få.
Hvis du skal prøve å dyrke grønnsaker i skyggen, må du huske at de fortsatt trenger rikelig med vann og vann, og skyggen er perfekte forhold for snegler og snegler. Du må være spesielt flittig i å speide etter disse slimete skapningene, ellers vil de utslette høsten din.
- 01
Salat greener
Grønne salatgrønnsaker er stifter i vårhagen. De liker de kule, duggete dagene tidlig på sesongen, og du kan plante de fleste av dem i en lang høstperiode. Det blir litt vanskelig å holde dem i vekst den varmeste delen av sommeren. De er sakte å spire i varmt, tørt vær og raske å feste til frø når de vokser. Du kan vente til temperaturene avkjøles igjen om høsten, eller du kan dra nytte av et skyggefullt sted i hagen - selv bak høyere mais- eller tomatplanter - og holde dem gående hele sommeren. De vil fortsatt trenge ekstra vann i varmt vær.
Gode valg inkluderer ruccola, salat, sorrel og spinat, som trenger tre til fire timer sol per dag.
- 02
Matlaging greener
Grønne grønnsaker dyrket for matlaging, i stedet for salater og fersk mat, vil faktisk vokse langsommere og mer ømme i ettermiddagsskygge. De blir sannsynligvis ikke så store som kolleger i full sol, men de mindre babybladene krever mindre matlaging og er ofte søtere.
Prøv asiatiske greener (pak choi eller mizuna), chard, grønnkål og sennep greener, som alle trenger tre til fire timers sol hver dag.
Selv kål og brokkoli vil vokse i en halv dag med sol. De foretrekker kjøligere vær, men tar litt lengre tid å dra.
- 03
Rotgrønnsaker
De fleste rotgrønnsaker kan klare seg på fire til fem timer med solskinn per dag, men de vil vokse saktere og ta lengre tid å nå full størrelse. Du kan høste noen av dem, som gulrøtter og poteter, mens de fremdeles er små og søte. Du kan også høste rødbeter og kålrot mens du venter på at pærene skal fylles ut. Du vil at reddikene dine skal vokse raskt, slik at de ikke blir treaktige eller for varme, men delvis skygge vil forhindre at de bolter seg til frø.
Rotgrønnsaker for delvis skygge inkluderer rødbeter, gulrøtter, poteter, reddiker og kålrot.
- 04
Urter
Mange kulinariske urter er raske dyrkere. Årlige urter vil boltes til frø raskere enn salat under gode vekstforhold. De kan bli litt leggier når de dyrkes i delvis skygge, men siden du dyrker dem for bladene deres, spiller det ingen rolle.
Disse urtene vil gjøre det bra med bare omtrent tre soltimer per dag: gressløk, koriander, mynte, oregano og persille.
- 05
Erter og bønner
Erter og grønne bønner liker kjøligere temperaturer. De trenger litt sol (omtrent fire til fem timer per dag) for å produsere blomster og belger, men de har en tendens til å falme ut når temperaturen blir varmere. Å plante dem på et kjølig, skyggefullt sted vil forlenge vekstsesongen din.
Bush bønner er et bedre valg for skygge enn polbønner. Pole varianter begynner å produsere bønner senere på sesongen, og de trenger solskinn for å dyrke vinstokkene som til slutt vil holde bønnene. Buskbønner er raske dyrkere, og som erter, setter pris på litt avkjøling på ettermiddagen.
