En guide for dyrking av rødbeter

Kanskje er lite verdsatt på kjøkkenet og noen ganger i hagen, rødbeter er en vanlig del av hagen vår. I grønnsakshager og spiselige landskap er det lett å dyrke rødbeter og hjelper til med å mate jorden. Hvis du har dyr på bakgården, kan du også dyrke rødbeter for å mate dyrene dine. Lær hvordan du legger til rødbeter i vår- eller høsteplan med denne raske guiden for dyrking av rødbeter.

Velge typer rødbeter å vokse

Hvis du liker utseendet på sveitsisk chard, men vil blande middagstallerkenen din, kan du gå med røde bordbeter. Stenglene og venene på bladene er klare på omtrent en måned som spiselige grønnsaker - er røde.

For å mate husdyr fra en hage som er skreddersydd for større avlinger, dyrker grovbeter gigantiske rødbeter som kommer langt for gårdsdyrene dine. Oppbevaring av rødbeter kan også være bra i et forstads- eller bymiljø, dyrket gjennom høsten for å lagres i en kald kjeller.

Hvis du allerede elsker rødbeter og planlegger å lage dem ofte, kan du prøve lysere fargevarianter som oransje, gul og til og med hvit. De vil ikke "blø" så mye, noe som kan ha en tendens til å farge hele oppskriften rød!

Bruk litt tid på å bla gjennom en frøkatalog for rødbeter. Når du har skåret i rødbeterne, kan de være nydelige, med striper og fargespekter. Forresten er disse fargene markører for masse antioksidanter og næringsstoffer som vil legge til familiens sunne kosthold. Rødbeter er mer enn rare røde grønnsaker som noen liker. De kan være allsidige, spiselige i alle deler og nydelige!

Hvor å dyrke rødbeter

Som en del av spinatfamilien kan du legge rødbeter hvor som helst du kan plassere lignende bladgrønnsaker. De klarer seg spesielt godt i kjølig vær, og de er lette matere. Dette legger til for å gjøre rødbeter til en flott høstavling for å følge tunge matere i avlingen din.

Rødbeter er ganske spenstige i tørke, og de foretrekker å følge jord som er drenert litt nitrogen. La dem jage squash eller meloner som tar mye ut av jorden.

Siden greenene er spiselige, vil du kanskje plante dem nær kjøkkenet ditt for rask middagshøsting. Eller stikk dem inn i landskapet for den chard-esque fargen i fargene i greenene.

Rødbeter gjør det også bra som skygge-tolerante grønnsaker, åpner mulighetene for containerhager og glir dem under høyere planter.

Starter rødbeter

Plant dem på sensommeren og la dem vokse til de første frostene. Gi opptil tre måneder fra du planter dem for å gi tid til store rødbeter å vokse. Hvis du mest leter etter greenene, kan du forvente resultater om en måned.

Vårroer kan sås direkte utendørs rundt en måned før siste frost. For den beste avlingen, forskyv en annen plante om noen uker etter det, slik at du kan holde greenene og rødbeterne litt lenger.

Du bør se spiring om en uke, men frøene du skal plante er bøtter. Inne i dem er det et par frø, for å se på hva som kommer opp og være klar til å tynne dem litt når de begynner å spire. Etter at de har løv og noen få inches høyde, tynne til noen få inches fra hverandre.

Lagring og bruk av rødbeter

Sukkerroer kan høstes og brukes så snart bladene begynner å vokse godt. Vi foretrekker å la husdyrene våre i hagen nyte roetoppene etter eget ønske, mens røttene blir fine og sterke. Bladene trenger ikke å gå mer enn rundt 15 centimeter høye.

Toppen av rødbetene begynner å titte ut av jorden når høsttiden er nær. I stedet for å la dem vokse til prisbelønte pærer, fortsett å høste de små. De skal være klare rundt 50-70 dager etter planting, avhengig av sort. Høsting av små rødbeter vil gi deg bedre smak og tekstur enn å la dem bli større og mer modne.

Trekk rødbeterne ut for hånd en dag eller så etter å ha vannet dem for å sikre at jorden er løs, og pass på at du ikke klipper huden hvis du høster ved å grave.

Rødbeter du planlegger å lagre, bør tørkes uten å vaske jorden av før de legges på kjølerom. Uansett, vask dem rett før bruk.

Du kan tilberede rødbeter på en rekke måter, fra damping til steking til tilsetning av salater. Hvis du ikke allerede er en fan av rødbeter, er de verdt å prøve! Hagen din vil sette pris på den nye vrien, og du vil ha det gøy å eksperimentere med nye oppskrifter.