Heirloom potetvarianter til den organiske hagen din

En av mine favoritt ting med organisk hagearbeid er forbindelsen til historien som vi kan lage gjennom arvestykker. Arvestykker er åpen pollinert, noe som betyr at ingen inngrep ble gjort for å krysse pollinere spesielt for å lage en hybrid variant. Likevel har de blitt overlevert fra generasjon til generasjon med jevnlige resultater. Det er noe spesielt å høste de samme avlingene som oldeforeldrene våre likte - eller pionerene, eller pilegrimene!

Arvestykkpoteter er vanskelige takket være sykdomshistorien og måten potetene formeres på, men det er fortsatt noen få gode arvestyper der ute.

Historien om arvestoffpoteter

Poteter formeres annerledes enn de fleste avlinger. Der vi kanskje lar en plante vokse til den blomstrer og produserer frø eller samler frø fra frukten eller grønnsaken, forplantes poteter mye mer pålitelig fra potetene selv. Faktisk er potetfrø i seg selv noe av en hemmelighet - visste du at poteter faktisk produserer frø, rett fra planten? Men disse frøene har en rekke genetiske opplysninger, mens potetstikker er genetiske kloner av deres forfedre. En ekte arvestykkeplante skal ha jevnlige resultater når den reproduseres, så stiklinger og øyne er veien å gå for arvestoffpoteter.

Dessverre er ikke en potets historie nødvendigvis ønskelig. Den irske potetsulten og andre store sykdomsspredninger var mulig delvis på grunn av genetiske likheter. Varianter var alle så like at ingen av dem var motstandsdyktige mot sykdommer, noe som tillot en rask og rasende (og dødelig) spredning. Få arvestykkesorter har vart, og det som er tilgjengelig må pleies nøye, da de sannsynligvis ikke vil motstå skadedyr og sykdommer så mye som vi foretrekker.

Forhåpentligvis, når landbruksvitenskapen utvikler seg, vil vi kunne dyrke arvestykkpoteter som er blitt styrket for forbedret helse. Likevel, med proaktiv hagearbeid, er det arvestykkpoteter som vi kan glede oss over i dag.

Arvestoffpotetvarianter

'Early Ohio' potet. Hilsen fra slutten av 1800-tallet var Early Ohio en forbedret versjon av Early Rose. En mellomstor potet som gjør det bra i kjøligere klima, forvent at runde poteter med lys hud skal komme opp tidlig på sesongen.

'Peach Blow' potet. Få arvestykker har overlevd fra før 1850, men denne har stått tidstesten. Oppkalt etter ferskenblomstene som vintreet produserer, produserer Peach Blow små poteter med utmerket smak.

'Russet Burbank' potet . En annen etterkommer av Early Rose, dette er den klassiske bakepoteten. Du må imidlertid være i akkurat det rette klimaet for å dyrke disse. Løs jord og et nordlig klima er et must.

Rose finn eple. Rose Finn Apple har opprinnelse i Andesfjellene og er en gylden fingerling med rosefarget hud. Disse potetene er en godbit og vil lagres godt.

Tysk smørball. En annen gul potet, disse er oppkalt etter den dekadente smøraktige smaken. Selv om det bare er et arvestykke fra 1980-tallet, er det helt deilig og verdt å fortsette for våre barn og deres!

Ta vare på arvestoffpoteter

For å kunne dyrke arvestykkpoteter vellykket, må du være spesielt forsiktig for å sikre at vekstforhold ikke avler skadedyr og sykdommer. Å holde billelubber utenfor planter er et tidlig forebyggende tiltak. Sykdommer vil være den største skyldige, skjønt, så sørg for å ikke la den spre seg.

Scab kan forebygges i frøstadiet ved å la settepoteter bli grønne i solen - men bare settepoteter! Spis aldri en grønn potet, da den bærer giftstoffer og ikke er spiselig.

Godt drenert jord er viktig, da overflødig fuktighet kan ha sykdom, og det er også viktig å plante varianter innen deres tidsramme. Tidlige poteter må være ute når sommeren tar seg opp ellers vil varmen invitere til problemer.

Fjern syke blader og vinstokker så snart du oppdager problemer, og vask hendene etter å ha berørt de syke områdene, slik at du ikke sprer dem til resten av planten. En oversikt over arvestoffpotethelse antyder at røykere ikke skal røyke rundt eller berøre potetplanter for å unngå å overføre sykdom fra tobakk (i nattskygge-familien sammen med poteter) til avlingene dine.

Arvestykkpoteter er en smak av historien - den forsiktige historien som fulgte store katastrofer i potetoppdrettverdenen - og verdt innsatsen for å dyrke for fremtidige generasjoner.