Hvordan vokse mat fra restene?
Ideen om å vokse dagligvarene dine kan høres for bra ut til å være sant. Men i noen tilfeller er det virkelig mulig. Du kan vokse mange frukter og grønnsaker fra restene ofte med minimal innsats. Ikke bare kan dette spare deg for penger, men du kan også nyte de ferskeste råvarene som er mulig rett fra hagen din. Og du kan velge dine foretrukne dyrkningsmetoder, for eksempel økologisk hagearbeid. Sjekk ut disse trinnvise instruksjonene for gjenvekst av vanlig mat.
Grønn løk
Skjær løkene
Fjern de grønne løkstilkene ned til omtrent en tomme, og la pæren og røttene være intakte.
Plant pærene
Planter pærene på roten ned i en beholder som har dreneringshull eller direkte i hagen din. Sørg for at planteområdet får minst seks timer sollys per dag. Dekk pærene fullstendig med rik, godt drenerende jord, men la de korte stilkene stikke ut over jorden.
Vann regelmessig
Vann løkene dine når jorden begynner å tørke ut, men ikke la pærene sitte i fuktig jord. Du bør se merkbar gjenvekst i stilkene innen få dager.
Skjær stilkene etter behov
For å høste er det bare å kutte av så mye av stilkene du trenger.
Tips om dyrking av grønn løk
De grønne løkpærene bør vokse stilkene sine på omtrent en uke. Og så lenge du lar pærene være plantet og vanner dem regelmessig, vil de fortsette å vokse mer løk. Regn med å få tre til fire høst fra pærene dine før du trenger å plante nye.
Selleri
Skjær bunnen
Skjær av den nederste tommelen av en haug selleri.
Legg bunnen i en bolle med vann
Legg selleribunnen i en bolle med den kappede siden opp. Tilsett deretter litt vann i bollen, akkurat nok til å senke selleribunnen.
Sett bollen i solen og vent
Flytt bollen til et solrikt sted, og vent til blader og røtter dannes. Dette skal bare ta noen dager.
Plante selleri
Når røttene har dannet seg, plant selleri i en beholder med dreneringshull eller direkte i hagen din. Dekk alt annet enn bladene med rik, godt drenerende jord, og sørg for at selleri får minst seks timer sollys de fleste dager.
Vent på høstingen din
Vent til selleristenglene vokser tilbake. Kutt deretter av så mye du trenger. Så lenge du lar røttene ligge i bakken, bør sellerien vokse flere ganger.
Tips for dyrking av selleri
Hold selleriens jord fuktig, men ikke fuktig. Også selleri plantene foretrekker kjølig vær, så sørg for å gi din skyggen fra varm søndag ettermiddag. Vent til stilkene er omtrent 8 centimeter før du begynner å høste, og forvent å vente et par måneder til fulle stilker vokser.
Ingefær
Soak og skjær ingefæren
Sopp ingefæren din over natten. Skjær den deretter i biter, og pass på at du har et par vekstknopper på hvert stykke. De er de små støtene på enden av hver finger.
Plant ingefæren
Plant ingefæren din ca. 5 centimeter dyp i en gryte eller hagejord med vekstknoppene som peker opp eller til siden. Du vil ikke at de skal vende ned. Jorden skal være rik og løs, og plantestedet skal få delvis til full sol.
Vann regelmessig og høst
Ingefær liker å ha fuktig, men ikke fuktig jord til enhver tid. Skudd skal begynne å dukke ut av jorden om noen få uker, men du må vente tre til fire måneder før det er nok vekst til å høste. For å høste er det bare å grave opp en av jordstenglene (stykkene) og kutte av det du trenger.
Tips for dyrking av ingefær
Når du høster, arbeid fra kanten av potten eller planteområdet for å løfte jordstenglene forsiktig. Ta det du trenger, og plant ingefæren på nytt. Så lenge du fortsetter å gi planten riktig voksende miljø, bør du ha en evig tilførsel av ingefær.
Salat
Skjær bunnen
Skjær av bunnen av salaten din, og la det ligge igjen en tomme av bladene. Legg deretter dette stykket i en grunne tallerken med vann nær et solfylt vindu.
Se salaten vokse
Bytt vannet hvert par dager. Røtter begynner å danne seg innen en uke, og bladene skal gi merkbar vekst.
Plukk bladene
Om litt mindre enn to uker vil bladene være i maksimal størrelse og klare for plukking.
Tips for dyrking av salat
Salat dyrket på denne måten blir ikke så stor som den opprinnelig var. Så ikke nøl med å høste etter ca 10 til 12 dager. Etter det vil planten prøve å blomstre og gå til frø, og bladene blir bitre.
Ananas
Skjær ananas
Klipp av toppen (kronen) av ananas omtrent en halv tomme under bladene. Øs deretter frukten forsiktig av undersiden for å avsløre rotknoppene (de små prikkene rundt ytterkanten).
Strip bladene og sett til side
Trekk av noen av de nedre bladene for å avsløre en tomme eller to av stammen, og legg det hele til side i noen dager for å la kappesiden gro og tørke ut.
Plant ananas
Plante ananaskronen din i rik jord som drenerer godt. Forsikre deg om at det er på et solrikt sted som får minst seks timer lys per dag. Hvis du ikke bor i et tropisk område, kan du plante ananas i en beholder som du kan ta innendørs til et solfylt vindu i kaldt vær.
Vann og gjødsle regelmessig
Hold planten jevn fuktig når røttene dannes. Om noen måneder kan du vanne omtrent en gang i uken. Gjødsel månedlig i løpet av våren og sommeren. Regn med at det tar to til tre år før frukten utvikler seg.
Tips for å dyrke ananas
Ikke alle ananasplanter vil ende opp med å produsere frukt, men de gir fortsatt interessant løvverk med sine lange sverdformede blader. Hvis du får frukt, vent til ananashuden begynner å skifte fra brun til gul før du høster. Så så bare frukten av planten din.
Poteter
Skjær et stykke fra poteten din
Skaff deg en potet som begynner å spire (form "øyne"). Skjær deretter en del på 2,50 cm fra poteten som inneholder ett eller to øyne.
Vent til stykket tørker
Gi stykket en dag eller to for å tørke ut og flå over.
Plant stykket
Deretter planter du potetstykket ca 8 centimeter dypt i en godt dreneringskanne eller bakken med øyet (eller øynene) vendt opp, og vanner godt. Plantestedet eller potten skal ha løs, litt sur jord og få minst seks timer sollys per dag.
Stell potetene dine
Vann når jorden begynner å tørke ut. Du bør se grønne skudd komme ut av jorden om et par uker, som vil danne en busket plante.
Innhøsting
Om 20 uker skal potetene være høstklare. Du vet at det er på tide at bladene over bakken begynner å bli gule og dø. Bare grav opp potetene, børst av jord, la dem tørke på bakken i minst noen timer hvis mulig, og lagre dem på et kjølig, tørt sted.
Tips for dyrking av poteter
Små potetvarianter modnes raskere enn de store potetene. Hvis du ikke har tenkt å spise potetene med en gang, vent et par uker etter at bladene dør for å grave dem opp. Vær også forsiktig så du ikke gjennomborer huden mens du fjerner dem fra jorden, da dette kan føre til at potetene råtner før du spiser dem.
Søte poteter
Begrav en søtpotet i jord
Grav hele eller deler av en ren søtpotet under et tynt jordlag. Hold jorden fuktig og varm.
Vente
Vent til sklir (spirer) vokser fra søtpotet og når minst 10 centimeter i høyden. Dette kan ta noen uker. Det er mulig for hver potet å produsere 30 til 50 slips.
Fjern glidene
Vri forsiktig av hver glide fra poteten i bunnen. Legg deretter glidene i en grunne beholder med vann med bunnen under vann. Røtter bør utvikle seg innen en uke.
Plante lappene
Når røttene er noen centimeter lange, er glidene klare for planting. Søtpoteter trenger løs, godt drenerende jord. Legg hver glide forsiktig i et hull, og dekk den nederste halvdelen med skitt. Deretter vanner du plantene godt og fortsetter å vanne når jorden begynner å tørke ut. Du vil se grønne skudd om et par uker og bli til frodige vinstokker.
Innhøsting
Når løvet begynner å gulne, er det på tide å høste. Det tar vanligvis mellom 100 og 140 dager for søte poteter å modnes.
Tips for dyrking av søtpoteter
Når det dyrkes utendørs, må søtpoteter høstes før områdets første frost for best resultat. Unngå vanning i omtrent en uke før høsting. Deretter kurerer du søte poteter på et varmt, tørt sted i minst 10 dager før du spiser.
Nyt fornøyelsen med hagearbeid hjemme
Dette er bare noen få av maten du kan vokse fra utklipp. Noen er mer tidkrevende enn andre. Og noen produserer kanskje ikke mat som det du får i matbutikken. Men hvis du liker tilfredsstillelsen med å dyrke noe selv, er det virkelig ikke mye du må tape når du planter et skrap du ellers ville ha kastet.
