Voksende paprika - Skru opp varmen i grønnsakshagen
Hot peppers eller chili peppers har blitt enda mer populære enn deres søte slektninger. Alle paprika er i familien Solanaceae, med tomater, eggplanter og poteter. Uttrykket 'pepper' er ikke en botanisk klassifisering. De er ofte gruppert etter fruktform og / eller varmeintensitet. Da en mann ved navn Wilbur Scoville først utviklet et middel for å teste paprikavarmen, kom hans hotteste oppføring inn på 20000 enheter. Habanero og Thai chili kan gå så høyt som 60000. Sammenlign det med den søte paprikaen på null.
Det antas at all paprika, varm og søt, utviklet seg fra vill chiltepin pepper i Sentral-Europa. Den vanligste voksede paprika-varianten er Capsicum annum, som inkluderer cayenne, paprika og jalapenos, samt paprika. Den hotteste er i Capsicum chinense, som inkluderer Habanero og Thai Chilies.
Selv om paprika er flerårige planter, dyrkes de mye som enårige. Columbus er kreditert for å bringe paprika tilbake til Spania, som en erstatning for ekte pepper (Piper nigrum).
Botanisk navn
Selv om paprika som scorer høyt på Scoville-skalaen generelt er samlet, er det flere pepperarter som faller inn i denne kategorien. Disse inkluderer:
Capsicum annum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens, Capsicum frutescens
Vanlige navn
Hot Pepper, Chili, Chile, Chili
Hardførhetssoner
Pepperplanter er bare hardføre stauder i de tropiske sonene i USDA hardiness soner 11 og over. Overalt ellers dyrkes de som ettårige. Det er imidlertid mulig å ta med pepperplanter innendørs, om vinteren.
Moden plante størrelse
Størrelsen på dine pepperplanter vil variere avhengig av sorten du dyrker og vekstforholdene. De fleste paprika planter vokser til ca 1 mw x 2 - 3 m h. Noen kan vokse så høyt som 5 m
Soleksponering
Paprika er varmeelskere. De trenger et sted i full sol, for å vokse godt og for å sette blomster og frukt.
Dager å høste
Dagene til modenhet vil avhenge av typen paprika du dyrker og deres vekstforhold. De fleste tar minst 55 - 80 dager fra transplantasjonen. Hvis været forblir kjølig, eller hvis det er en spesielt regnfull vekstsesong, vil det ta lengre tid før pepperplanter begynner å blomstre og modne fruktene.
Når og hvordan du kan høste paprika
Du kan holde plantene dine produsere mer paprika ved å høste regelmessig når de når en spiselig størrelse. Mange gartnere liker å la paprikaen modnes og endre farge, men moden frukt har en tendens til å miste noe av varmen.
Skjær fruktene fra planten, ikke trekk. Hot peppers brukes best innen dager etter høsting. De kan også være hermetisert eller frossen.
Foreslåtte paprika-varianter å dyrke
- "Tsjekkoslovakisk svart" - Planten er veldig dekorativ og de små fruktene pakker et slag. Bra for tørking.
- "Habanero" - Fortsatt testen for en varm pepper elsker. Det er nå flere varianter av Habeneros tilgjengelig.
- "Cherry Red" - Små, runde kirsebærbomber er tykkhudede og fine for fylling.
- "Hot Lemon" - Bare sitron i farger, disse har en fin balanse mellom varme og smak
- "Robustini" - Ekstremt produktive produsenter
Tips om voksende pepper
Jord: Paprika kan tilpasse seg de fleste jordtyper. De trenger godt drenerende jord, så noe organisk materiale bør tilsettes. De vil imidlertid være varmere hvis jorden er litt mager og ikke for gjødslet. En nøytral jord-pH på ca. 6,0 til 6,8 er best. En dryssing av Epson-salter ved planting ser ut til å hjelpe frukten, og det gjør det også å trenge plantene i sengen.
Planting: Gartnere soner 8 og over, med lange, varme vekstsesonger, kan lede paprika når bakken er varm og ikke for våt. Men de fleste paprika startes enten fra frø innendørs eller kjøpes som frøplanter.
Hvis du starter dine egne paprika planter innendørs, gi dem god tid til å utvikle seg. Frø skal startes 8 - 12 uker før siste frostdato. Frøet kan spire sakte Bruken av en varmepute eller andre måter å varme opp jorden på vil gi raskere spiring. Imidlertid vil det også føre til at jorden tørker ut raskere, og de vil trenge hyppigere vanning.
Du bør se de første settene med ekte blader innen 6 uker. På det tidspunktet kan du transplantere dem i individuelle potter og fortsette å dyrke dem innendørs.
Før du planter dem i hagen, må du herde plantene. De er veldig utsatt for kald temperatur. Vent med å transplantere i hagen til etter all fare for frost og når temperaturene holder seg pålitelig over 50 grader F.
Når du transplanterer, legg dem i bakken ca 2,50 cm dypere enn de vokste i pottene sine. Bunnen av stilkene vil sende ut små røtter, og lage sterkere planter.
Plasser plantene dine basert på deres modne størrelse. Paprika har ikke noe imot å være litt overfylt.
Paprika trenger varme (minst 70 grader F.) for å vokse og sette blomster. Imidlertid, ved ekstreme temperaturer, 90 grader F. og over og under 60 grader F., vil de slippe blomstene sine til forholdene er gunstigere.
Ta vare på hot pepper planter
Vann: Hot paprika må tørke ut mellom vanningene, men sørg for at de får minst 2,50 cm vann hver uke. De vil slippe blomstene hvis de får tørke.
Fôring: Overfôring vil føre til grønne planter med få paprika. Tilsett litt organisk materiale før planting for å sikre god drenering. Du kan også gi dem en dose balansert gjødsel ved plantingen gang på gang når de første blomstene dukker opp. Mange gartnere legger til en liten håndfull Epsom-salter i jorden ved planting, som et magnesiumforsterkning.
Staking: Hot paprika har en tendens til å sette mye frukt på en gang. Mens noen varianter er robuste nok til å holde seg oppreist alene, kan det være nødvendig med staking for å hindre at fruktene hviler på bakken.
Skadedyr og problemer med hot pepper planter
Svært få skadedyr angriper sunne pepperplanter. Vær imidlertid på utkikk etter følgende.
- Bladlus og trips kan angripe eldre planter. Symptomene inkluderer krøllete eller veldig smale blader. disse insektene kan spre virus som ikke har kurert. Ødelegg infiserte planter for å forhindre spredning av sykdommen.
- Klipporm kan skjære av unge planter på bakkenivå. Å pakke bunnen av plantene med folie, toalettpapirrør eller noe lignende vil hindre dem. Selv tannpirkere på hver side av stammen vil gjøre susen.
