Alt du bør vite for å være vert for en feilfri cocktailparty
Cocktailpartier har kanskje tatt en liten pause i løpet av de mer uformelle tiårene på 1960- og 1970-tallet, men siden den gang har de gjenvunnet sin popularitet med full styrke. Vin og øl er fortsatt populære drikker, men det har vært en enorm gjenoppblomstring i populariteten til blandede drinker.
For den travle verten er et cocktailparty en praktisk måte å underholde enhver form for gjesteliste, alt fra naboer til forretningsforbindelser. Den typiske tiden for denne festen er bare to timer. På grunn av den flytende naturen til dette partiet, kan du blande gjester som kanskje ikke føler seg komfortable å sitte overfor hverandre på et tre-timers middagsselskap.
En av de beste delene av å være vert for et cocktailparty er at du kan eksperimentere med et bredt utvalg av mat på menyen. Siden alle bare spiser lite smak, kan de være sikre på at det vil være mange andre valg for dem hvis de ikke liker noe. Det er sannsynlig at alle finner noe de vil like.
Cocktailer
Men tilbake til den viktigste delen av cocktailpartiet, cocktailene, nedenfor er en liste over noen nåværende favorittcocktailer.
- Cosmopolitan - En morsom, rosa drink som ble populært på HBO-serien Sex and the city.
- Dirty Martini - Ikke bekymre deg, du trenger ikke å vaske etter denne drinken. Men med tilsetning av olivenjuice har denne drinken en salt bit i seg.
- Chocolate Martini - Denne drinken appellerer spesielt til alle som har en søt tann. Men det ser ikke ut som du forventer.
- Apple Martini - Jeg vet ikke om dette vil telle mot ditt 5-dagers frukt og veggie krav!
Cocktailtips
Enten du er en erfaren cocktailpartyvert eller bare går inn i den stilige verdenen av cocktailpartyunderholdning, her er tips for å gjøre ditt neste parti til et vellykket arrangement.
- Lager på rikelig med is. Du trenger det for å kjøle flasker øl, vin eller champagne, samt servere i drikke på steinene. En god tommelfingerregel er å planlegge å ha ett pund is per gjest.
- Vær forberedt med et utvalg av glassstiler for å dekke hvilken type drinker du planlegger å servere. Disse inkluderer vinglass til vin, juice og vann; ensidige highballs for høye drinker; tørketrommel for brennevin og juice; og martini-briller.
- Ha dobbelt så mange briller tilgjengelig som gjester. For vin, champagne- og martini-glass vil vinglass-sjarm hjelpe gjestene til å holde rede på glass mens de maler om festen din.
- For en to-timers fest der du bare planlegger å servere vin og / eller champagne, må du ha en flaske for hver to gjester. Ha en blanding av hvite og røde varianter. Hvit pleide å være den dominerende favoritten, men rød blir like populær.
- For en grunnleggende bar, vil du fylle på vodka, whisky, vin og øl. For en mer komplett bar kan du legge til gin, tequila, rom, bourbon, vermouth, sherry og konjakk.
- Ikke glem å fylle på miksere, inkludert appelsinjuice, brus, tonic, ingefærøl, cola, tomatjuice, Tabasco, sitroner, limer, pepperrot og Worcestershire-saus.
- Hvis du forventer at gjestene dine vil være vindrikkere, kan du forberede deg ved å korke noen flasker på forhånd, og deretter erstatte korkene.
- Vurder å ansette en bartender for å blande drinkene til festen din. Det gir deg mye mer tid til å sosialisere med gjestene dine. Det er til og med catering som bare spesialiserer seg på bartendertjenester.
- Ha kaffe tilgjengelig for gjester som måtte trenge litt assistanse på slutten av festen. Telefonnummeret til det lokale drosjeselskapet ditt bør også være praktisk og tilbys alle gjester du mener ikke skal kjøre.
- Et cocktailparty er ikke et familiearrangement - oppfordre dine gjester med barn til å finne en sitter for natten.
Mat tips
Det fine med cocktailpartymat er at det kan være et morsomt, eklektisk utvalg av ting. Siden ingen vil spise mye av en ting, kan du kaste inn noen få eksperimenter og fremdeles ha nok trygge ting slik at ingen kommer sultne hjem. Her er noen grunnleggende retningslinjer for planlegging av cocktailparty-menyen:
- Sikt etter variasjon i menyen din, inkludert sjømat, kjøttvalg, fingermat, kanapeer, varme og kalde retter.
- Selv om søtsaker ikke vanligvis betraktes som cocktailpartymat, er det hyggelig å tilby en eller to søte matretter mot slutten av festen. I tillegg til å tilfredsstille eventuelle lurer søte tenner, hjelper det å fortelle gjestene at festen snart skal pakkes inn.
- Når du estimerer matmengder, planlegger du å servere omtrent seks biter per person, per time for en to-timers fest, når det ikke blir servert middag.
- For hors d'oeuvres som ikke er biter, som ost og fall, tilsvarer ett gram en bit.
- Det er alltid bedre å overvurdere enn å undervurdere mengden mat du serverer.
Meny for et cocktailparty
Hvis du blir presset på for tid, kan du la være å avstå ett eller to av disse valgene. Men siden mange kan lages på forhånd, hvorfor skulle du ønske det?
Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Denne oppskriften er et sterkt anbefalt akkompagnement til martini.
Tapenade Cracker Bites - Denne veldig enkle nibben bruker all tilberedt mat.
Four Cheese Pate Oppskrift - Denne oppskriften er som en påkledd ostkule. Det er enkelt fordi det ikke kreves baking eller matlaging.
Salmon Tarts - En annen veldig enkel bit som bare bruker tre ingredienser.
Szechwan Cold Garlic Shrimp - Denne tar litt jobb, men siden mye av oppskriften kan tilberedes på forhånd, er det verdt det.
Beef Satay - Disse små pinnekjøttene ledsages av en peanøttdypsaus.
Bruschetta - En elegant og populær hors d'oeuvres.
Glemte informasjonskapsler - En enkel og idiotsikker godbit.
Mokka Shortbread - Tekstelen til shortbread gjør at den nesten faller inn i den smakfulle kategorien som passer for et cocktailparty.
