Den ultimate kokkemenyen og festsjekklisten

Hvilken bedre måte å nyte sommeren enn å planlegge en matlagingsfest med venner, familie og mat? I år har vi samlet alt du trenger for å være vert for ditt mest minneverdige grillfest noensinne, i vår Ultimate Cook-Out Menu og Party Checklist. Vi har tatt gjetningene ut av festplanlegging, med en enkel å følge festtidslinje som vil holde deg organisert og på sporet helt opp gjennom festdagen. Når det gjelder menyplanlegging, er dette også ditt eneste sted å være vert for en fantastisk sommersamling, med smakfulle sesongoppskrifter som vil glede og tilfredsstille kjøttelskere og vegetarianere. Ikke bare vil du føle deg mindre stresset over å holde fest etter at du har lest denne sjekklisten,men du vil også ha alt du trenger for å arrangere en vinnende sommerfest som familien og vennene dine vil be deg om å gjenta neste år!

Denne praktiske festplanen hjelper deg med å holde orden og få alt gjort som trengs for å arrangere en vellykket matlagingsfest. Vi har opprettet denne tidslinjen for festplanlegging basert på tilberedningsmenyen som følger, så sørg for å oppdatere sjekklisten hvis du endrer noen menyelementer. Uansett hvor vi har angitt matvarer som kan tilberedes før festen (for eksempel marinader eller salater), finner du lenker til alle oppskriftene i delen Ultimate Cook-out Menu nedenfor.

Omtrent en uke før cook-out:

• Send ut e-postinvitasjoner (eller bare ring folk)
• Sjekk at du har nok propan (eller kull) til grillen
• Hvis venner og familie vil delta, se om de kan hjelpe til (for eksempel med festtilberedning, servering av drikke eller dessert)

Noen dager før cook-out-festen:

• Sjekk skapene dine for servering av tallerkener og kjøkkenutstyr
• Lag en handleliste for dagligvarer og festartikler *
• Rengjør grillen, om nødvendig

* Noen få ting du vil ha til rådighet for festen din inkluderer papir / plasttallerkener og bestikk, kopper, en flaskeåpner / korketrekker, servietter, papirhåndklær, plastfolie, tinfolie, tannpirker og søppelsekker.

Dagen før cook-out:

• Gjør dagligvarehandelen
• Lager på is for drikke
• Forbered marinader til biff og veggie kebab, og saus til kyllinglår
• Stek brownies

Festdagen:

• Dekorer festområder
• Sett opp et buffé- / drikkebord (slik at gjestene kan hjelpe seg selv)
• Sett ut grillverktøyene dine
• Tilbered tacodypen, potetsalaten, cole slaw og salsa
• Tilsett kjøtt til marinader og avkjøl i noen timer før festen
• Forbered mat til siste øyeblikk

Snacks er et must på hvert matlagingsfest, men de trenger ikke å være kompliserte for å gjøre gjestene fornøyde. En klassisk, fargerik meksikansk dukkert i lag og noen kjøpte tortillachips, pluss et enkelt fat med oppskårne grønnsaker, kjeks og oster, er perfekte valg for både voksne og barn som ønsker å beite på snacks på matlagingsfesten.

Lagdelt tacodyp fra Eats

Denne appetittvekkende, meksikansk-inspirerte festoppskriften er en velkommen forrett på ethvert matlagingsfest, ledsaget av knasende tortillachips for dypping. Alle dine favoritt taco-ingredienser kombineres for å skape en deilig og mettende festdupp, som ser bra ut på et buffebord. For en fristende presentasjon, overlapp lagene av de forskjellige ingrediensene (strimlet ost, lysegrønn salat, glatte stekte bønner, klumpete salsa, saftig rød tomat, kremaktig avokado og rømme) for å vise frem alle de forskjellige farger og teksturer.

Hva ville en cook-out fest være uten kjøttretter som fyller luften med deilig aroma av matlagingen og tilfredsstiller sultne gjester? Her er våre favoritt kjøttretter å servere på grillfesten.

Hele europeiske burgere fra Eats

Vi er oppmerksom på at du ikke kan arrangere den ultimate matlagingsfesten uten en virkelig flott, all-europeisk burger, og denne fuktige, ømme hamburgeroppskriften passer perfekt. Det blir ikke bedre enn saftig, lett krydret kjøttdeig, tilberedt på grillen og serveres på ristede sandwichboller med smeltet europeisk ost og andre tradisjonelle burgerpålegg.

Hawaiiansk teriyaki-kebab fra Eats

Denne super-velsmakende Hawaiian Beef Teriyaki Kebabs oppskriften er en ganske billig måte å servere biff til tilberedte festgjester, som gir et smakfullt og tilfredsstillende måltid. Fruktig ananas gir ekstra zing til solide biter av biff som marineres før du griller i en deilig, hjemmelaget teriyaki-saus laget av ananasjuice, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, sesamolje, sort pepper og ingefær.

BBQ kyllinglår fra Eats

Kylling er et flott menyalternativ å ha på en grill, og denne forenklede kyllingoppskriften, inspirert av de beste grillkonkurransene, vil helt sikkert wow dine kokkegjester. Saftige, smakfulle kyllinglår blir kvalt i en enkel, hjemmelaget BBQ-saus som er tilberedt på forhånd, for en røykfylt, øm grillet kyllingrett som passer perfekt sammen med potetsalat og coleslaw.

Disse sidene kan blandes og matches med grillet kjøtt på menyen. La gjestene servere seg fra et buffébordoppsett for å lage sine egne, tilpassede tilberedte festtallerkener.

Grillede grønnsaker kebab fra Eats

Vegetarer på matlagingsfesten din, og gjester som liker den friske, smakfulle smaken av grillede veggiespyd, vil glede seg over denne smakfulle sideretten som er tilberedt og tilberedt på spyd. Marinert i en enkel, hjemmelaget Dijon-urtblanding, spruter disse fargerike vegetabilske kebabene med smak. Bruk som tilbehør til grillede burgere og kylling, eller server bare.

Fersk grillet maiskolbe fra Eats

Fersk, grillet maiskolber er en europeisk cook-out-festfavoritt og en fantastisk måte å få fram sødmen og smaken av denne grønnsaken. Det tar bare omtrent 15 minutter å grille ferske maiskolber i skallet på grillen.

Potetsalat på baksiden med bacon fra Eats

En flott potetsalat er et must på ethvert sommerfest. Denne pent krydret potetsalaten bruker fargerike røde poteter, for et flott utseende på buffetbordet ditt. Tradisjonell potetsalatoppskrift får et enormt smakløft med tilsetning av velsmakende bacon, hakket, pikant dillgurke, løk, selleri og persille. Det hele blandes vakkert sammen i en kremaktig, sur majonesdressing som er superenkel å tilberede.

Coleslaw salat fra Eats

Coleslaw er en tradisjonell kokkesalat som utvikler smakene over tid, noe som gjør den til et ideelt tilbehør. Denne yummy, attraktive coleslaw-oppskriften, laget med en kombinasjon av fargerik lilla og grønn kål, kan tilberedes dagen før festen og dras ut av kjøleskapet ved serveringstid. En flott, enkel tilbehør som gir tekstur og friskhet til grillmåltidene dine.

Du vil ha en god tilførsel av tradisjonelle tilberedte krydder og hamburgerpålegg til rådighet på festen din, slik at gjestene kan nyte. Lager festbordene dine med det grunnleggende - ketchup, sennep, smak, majones, sylteagurk, løk, tomatskiver, europeiske osteskiver og salat. Gi gjestene dine noe å fantasere om ved å tilberede en stor bolle med hjemmelaget salsa. Vi har en utrolig ferskenbasert versjon som du kan prøve nedenfor, som smaker deilig og legger det ekstra spesielle til grillet biff og kyllingretter.

Fersken salsa med lime og honning fra Eats

Du kan lett piske opp denne velsmakende, salte-søte fersken-salsa dagen for festen din, men vi foreslår at du forbereder den en dag i forveien, for å gi smakene til den hakkede frukten og grønnsakene tid til å blande seg og utvikle seg. Denne smakfulle salsaoppskriften er smaksatt med rødløk, fersk koriander, knasende paprika og litt hvitløk, og er et utmerket supplement til grillet kylling og grønnsaker. Du kan også servere den på grillede brødskiver for en søt, smakfull bruschetta-forrett.

Party-desserter med tilberedning trenger ikke å være fancy å behage. Du kan lett komme unna med å servere iskrem og fersk fruktfat kjøpt fra butikken. For å få den ultimate matlagingsmenyen, bør du imidlertid vurdere å lage grillet frukt som ferske ferskener eller disse enkle, publikum-behagelige fudge brownies, som er deilige alene eller servert sammen med en klatt vaniljeis.

Enkel hjemmelaget sjokoladefudge brownies fra Eats

Disse perfekte, sjokolade hjemmelagde brownies er rike, kremete og dekadente, og er laget med bare en håndfull ingredienser. Du vil få et rykte som en god baker når du serverer disse villedende enkle sjokoladebehandlingene på matlagingsfesten din.

Du kjenner festgjestene dine best, slik at du kan skreddersy drinkene etter deres smak. Som hovedregel er det alltid en god ide å ha et utvalg av ikke-alkoholholdige og alkoholholdige drikkevalg ved en matlaging. Du kan velge å holde drikkebordet ditt grunnleggende med brus på flaske, pluss øl- og vinkjølere. (Bare legg ut en kjøler eller bøtte med is, og la gjestene servere seg selv under festen). Eller hvis du vil ha en pen presentasjon til buffebordet ditt, hvorfor ikke blande en krukke med deilig, fruktig, forfriskende vinbasert sangria? Vi har en flott, enkel hvitvinsangria-oppskrift som du kan tjene som en deilig, avkjølende drikke for dine gjester som liker å drikke vin.

Hvitvins sangria oppskrift fra Eats

Sangria er lett å tilberede og drikke, og gir en pen visning for buffebordet ditt, i en klar krukke. Hvitvinelskere vil glede seg over denne enkle å lage sangria-oppskriften, fylt med de friske, zippy sommersmakene av sitrus, eple og tropisk frukt.

På dagen for samværet ditt, husk rådene til de beste festplanleggerne - hvis du er avslappet og glad som vert / vertinne, vil dine gjester følge din ledelse. Det betyr at hvis noe føles for komplisert eller vanskelig å dra av, anbefaler vi at du klør det helt og erstatter noe enklere. Familien og vennene dine bryr seg ikke om desserter er kjøpt eller hjemmelaget, for eksempel så lenge du serverer dem med et smil (og det er mye å gå rundt). God sommer, og ha en fantastisk fest!