Bestemme hvilke grønnsaker du skal dyrke i grønnsakshagen din

Alt høres så fristende ut - hvordan bestemmer du hva du skal vokse? Din første vurdering bør alltid være å plante det du liker å spise. Likevel må du gå på akkord fordi noen avlinger rett og slett ikke vil vokse i alle områder. Peanøtter tar en mye lengre sesong enn en USDA-sone 5 virkelig kan gi. Mange eggplanter trenger en lang periode med varme og sol for å kunne sette frukt. Vei inn følgende hensyn før du lager din endelige liste over hva du skal dyrke i grønnsakshagen din.

Hva har mest penger for pengene?

Hvis plass er et problem, lag en liste over favorittgrønnsakene dine, så se gjennom noen frøkataloger og se hva den gjennomsnittlige avstanden er for disse grønnsakene, samt om du får en høst eller mange. Mais er et romsvin. Du trenger flere rader med mais for å ha nok til å krysse pollinere hverandre og produsere de faktiske kornørene. Korn tar måneder å modnes, og du får i utgangspunktet en god plukking fra avlingen med mindre du har forskjøvet plantingen. I den andre enden, pole bønner tar opp lite plass og holde produsere i flere uker.

Hva dyrkes lokalt?

Hvis du har tilgang til ferske råvarer lokalt, vil du kanskje spare plassen i hagen din for grønnsakene du virkelig elsker og som ikke alltid er tilgjengelige. Søt mais er en stor avling i mitt område, og i sesongen er det rikelig, billig og uslåelig deilig.

Når vil du være der for å nyte høsten din?

Vil du være rundt for å høste når avlingen er moden? Hvis du bare er i helgene, vil grønnsakshagearbeid være en utfordring, men ikke umulig. En altfor moden tomat er fremdeles deilig, men bønner og courgetter kan vokse til enorm størrelse på et øyeblikk. Hvis du planlegger å ta en lang ferie eller til og med flere korte ferier, bør du avtale med en venn å komme bort og høste de modne grønnsakene. De får ferske grønnsaker, og plantene dine vil fortsette å produsere lenger.

Frisk eller konservert?

Hvis den viktigste grunnen til grønnsakshage er å ha nyplukkede grønnsaker hele sommeren, vil du favorisere grønnsaker som begynner å modnes tidlig og fortsetter å produsere. Det er mange å velge mellom, inkludert tomater, paprika, reddiker, salat, bønner og brokkoli. På den annen side, hvis du har tenkt å dyrke så mye mat til familien din som mulig, vil du vurdere grønnsaker som holder i flere måneder og grønnsakssorter som har en tendens til å modnes i store mengder. Høsthager forlenger vekstsesongen for visse grønnsaker. Hardshell vinter squash vil holde i flere måneder, mens courgette må spises før den er stor nok til å trenge sin egen hage. Ubestemt beefsteak-tomater dannes og modnes i spurter, mens bestemme lim tomater sett og modner all frukten i løpet av en kort periode, perfekt for å bevare et stort parti.

Den endelige avgjørelsen

Ta alle disse punktene i betraktning, trekk opp listen over grønnsaker og kutt den deretter i to. Du kommer ikke til å trenge så mye som du tror. For eksempel er det ikke uhørt å få over 40 tomater fra en stor plante.

Nå er du klar til å legge opp hvor mye plass alle disse plantene vil ta og størrelsen på hagen din. Hvis dette er din første grønnsakshage, start med en størrelse du kan takle, selv om det betyr færre planter eller varianter av grønnsaker. Du kan alltid prøve noe annet neste år.