Arvestykke vinranker
Både vin og borddruer har vært gledet i utallige generasjoner, og dateres tilbake til det eldste i historien. Takket være arvestykke hagearbeid, kan et stykke av historien gjøre det hjem til hagen, bordet og vinkjelleren.
Selv om vi kanskje er vant til å gå inn i kjøpmann og velge røde eller grønne druer, er det i virkeligheten mange flere varianter. Hver og en har sin egen spesialiserte bruk - noen er bedre som juice eller vin, andre er til gelé, og igjen er andre for å spise fersk.
Optimale vekstforhold
Ta deg tid til å velge varianter som passer til dine preferanser for druer når de høstes, samt for optimale vekstforhold etter at du har plantet dem. Jo bedre du forbereder rommet ditt, velger et utvalg nøye og vedlikeholder plantene, jo lettere er det å holde hagen dyrket organisk, fri for spray og andre kjemikalier.
De to viktigste divisjonene av druer er europeiske og europeiske. Alle nevnte varianter finnes på Treesofantiquity.com
Europeiske arvestykke druesorter
Europeiske druer kommer fra Vinis labrusca, som vanligvis er hardere, motstandsdyktig mot mugg og andre former for sykdom og skadedyr. Europeiske druer vil også frukt litt tidligere på sesongen. Likevel er de en mykere frukt med tykkere skinn som glir lett fra massen, i motsetning til de sprøe, tykkhudede druene vi får på markedet.
Druesaft gjorde oss kjent med Concord-druer - et europeisk arvestykke med mørkfargede druer. Concord har vanligvis store frø som er enkle å fjerne. Du kan få frøfrie druesorter, men teknisk sett kan de ikke være både frøfrie og arvestykker.
I 1870 ble Concord modifisert til Diamond-sorten som er ideell for en hvit druesaft for å motvirke den typiske lilla Concord-juice. Niagara er en annen hvit Concord-variant som ikke kom mye senere enn Diamond.
På midten av 1920-tallet ble Golden Muscat introdusert - en lett drue som vokser vilje i arborstrukturer. Muscats er vindruer, opprinnere til Moscato.
Europeiske arvestykke druesorter
Mye mer som druene vi er vant til å kjøpe, er europeiske druer populære borddruer. Vinis vinifera trenger et langt, varmt klima for å kunne frukt. Hvis du kan ta imot dem, er de en godbit å vokse.
Muscat of Alexandria ble introdusert på begynnelsen av 1900-tallet som druer til bord og rosin, noen ganger også brukt til vin. Selv om de trenger den lange vekstsesongen med europeiske druer, vil de ikke gjøre det bra i et ørkenmiljø.
Svarte korint, eller champagne, kommer fra Hellas og blir ofte omgjort til rips.
Dyrking av arvestrukker
Vinranker er relativt permanente strukturer, utmerket for klatring langs gjerder eller for å skape et vakkert arborrom. Men vi kan ikke glemme at de også er spiselige! En vin kan produsere ganske mange druer, som er ubrukelige for annet enn å mate hjorten hvis familien ikke spiser dem.
Bestem hva slags druer du vil ha - borddruer, rosiner, juice eller vin - og velg deretter ditt utvalg nøye. Vil barna spise tykkhudede, frøede druer? Blir vinen din god med en drue? Er klimaet ditt tilpasset et europeisk utvalg?
Sykdom er en annen faktor å vurdere. Eldre varianter er noen ganger mer utsatt for sykdom. Sørg for at du er kjent med historien og har et miljø som er egnet for sunn vekst.
Alt i alt er arvestykke en tradisjon og en nyhet som gjør økologisk hagearbeid morsom og interessant. Men med noe mer permanent, som epler eller druer, må du sørge for at det er et utvalg du vil kunne vokse med suksess og nyte i høsttiden. Ellers, hold deg til arvestykker og nyt bare å dyrke organiske druer med nyere varianter.
