Hvordan vokse timian?
Timian (Thymus vulgaris) er en lavvoksende, treaktig flerårig. Det er en svært aromatisk middelhavs urt som presterer spesielt bra under litt tørre, solrike forhold. Den holder smaken i matlagingen og passer godt sammen med andre smaker fra sin opprinnelige region, som hvitløk, olivenolje og tomater.
Timian anses å ha antiseptiske og konserverende egenskaper og har lenge vært brukt medisinsk så vel som å bevare kjøtt. Du vil til og med finne timian i parfyme.
De små rosa, lavendel eller hvite rørformede blomstene av timianplanter dukker opp om våren og sommeren og er godt likt av bier. De små grågrønne bladene forblir eviggrønne, og de fleste varianter kan til og med høstes om vinteren i sonene der det er flerårig. Det er omtrent 350 forskjellige timianarter, i mange dufter og smaker.
Voksende timian
Timian er tilpasningsdyktig og vokser i USAs landbruksdepartementets hardførhetssoner 5 til 9 eller enda høyere, selv om det i sone 10 kan dø av i varmen, og det blir så plantet en årlig der.
Ulike varianter av timian har forskjellige voksende vaner. Noen sender blomsterstilker, andre danner matter, og andre vil kaskade. Noen varianter danner et nesten flatt teppe. Generelt er timian imidlertid lavt voksende, spredt og 6 til 25 centimeter høy.
De fleste varianter av timian er best alene for å vokse; jo mer du maser med planten, jo mindre hardfør blir den. Gi timian din et sted i full sol; den takler varme, tørre forhold bedre enn kjølig, fuktig jord. Ideell jord er godt drenering og ca 7,0 pH eller litt alkalisk.
Forplant planter ved deling eller stiklinger. Urten kan dyrkes fra frø, men de forskjellige variantene kryssbestøver og hybridiserer, så det kan hende at det ikke blir sant fra frø.
Hvis du prøver å dekke et stort område, må du plassere nye planter med omtrent 15 centimeter mellomrom for å danne et dekke.
Etablerte timianplanter kan høstes når som helst fordi bladens smak beholdes selv etter blomstring. Bare klipp noen stengler.
Hvor du skal plante timian
Timian brukes ofte som bunndekke og er i stand til å vokse i sprekkene mellom utleggere og bergarter. Du kan også kjøpe frø i bulk for å lage en timianplen. Etterfølgende varianter ser fine ut i potter, spesielt de gyldne og varierte variantene.
Timian kan brukes som kant, men har en tendens til å dø ut flekker, så vær forberedt på å fylle ut med nye planter.
Foreslåtte varianter
Hvis du vil ha noe litt annerledes enn vanlig timian (T. vulgaris), er det noen få varianter som ofte plantes:
- Gylden sitrontimian (Thymus x citriodorus "Aureus"): Denne timianen har en ekte sitronduft så vel som myntkvaliteten på timian og gyldne, brogde blader.
- Ull timian (Thymus pseudolanuginosus): Veldig mykt, flatt spredt teppe (sone 5-6). Den har ingen duft, så den brukes ikke til matlaging. Det kaskader fint i steinhager og kan vokse i terrassesprekker.
- Karve timian (Thymus herba-barona): Denne planten vokser lavt med blekrosa blomster og duften av karve.
- Krympende timian (Thymus praecox): I samsvar med navnet vokser denne sorten som en lav matte, bare 2 til 8 centimeter høy, med rosa, magenta, lavendel eller hvite blomster. Det brukes ofte som bunndekke.
Se også etter timianer med duftene av appelsin, rose og lavendel, som kan gi deilige tillegg til supper, urtesmør og te. Det lokale hagesenteret ditt kan komme med forslag til hvilke varianter som vil trives i ditt område.
Vedlikehold
Når den dyrkes i varmere klima der det kan bli busk, beskjær hardt tidlig på våren, for å forhindre at planten blir for treaktig. Ytterligere forming kan gjøres etter blomstring. Ellers er alt som trengs å beskjære ved å høste og fjerne og erstatte områder som dør ut.
Skadedyr og problemer
Maur bygger gjerne reir i timianbed og kan forstyrre røttene. Pass også på edderkoppmidd i tørt vær.
Hvis det dyrkes i fuktige eller fuktige forhold, kan mugg og rotting bli et problem. Det må utvises forsiktighet for at timianplanter ikke sitter i våte områder gjennom vintermånedene. Dekk den om vinteren for å beskytte den mot skader etter at jorden fryser.
