Hvordan dyrke borage for vakre blomster og en agurksmak?

Borage er en lett voksende årlig urteplante med levende blå blomster og blader og blomster som har smak og duft av agurker. Det regnes som en urt, men dyrkes ofte som en blomst i grønnsakshager hvor den tiltrekker pollinerende bier og regnes som en god følgesvenn for tomater, squash og jordbær. Det skal til og med avskrekke tomathornorm og forbedre smaken til tomater som vokser i nærheten.

Borage er en noe ganglig plante, men du merker det knapt fordi de stjerneformede blomstene er så levende. De begynner å bli rosa og blir ekte blå, hengende i nedovervendte klynger. Selv de uklare hvite knoppene er attraktive. Både blomstene og bladene er spiselige, med en agurklignende smak. Bruk bladene mens de er unge, for når plantene modnes, blir stilkene og bladene dekket av en stikkende fuzz.

Botanisk navn

Borago officinalis

Vanlige navn

Borage, Bee Bush, Bee Bread, Starflower,

Hardførhetssone

Borage er et årlig anlegg, så USDA Hardiness Zones gjelder ikke. Selv om de opprinnelige plantene ikke kommer tilbake neste år, frøes de lett. Ikke bekymre deg. De er enkle å trekke ut og blir ikke til sjenanse.

Soleksponering

Borage vokser best i full sol til delvis skygge. Å dyrke borage planter i full sol vil gi deg flest blomster og de tøffeste plantene.

Moden størrelse

Borage kan bli en ganske høy plante som når en størrelse på 18-91 centimeter (45 - 90cm) H x 9-61 centimeter (22-60cm) W. De kan bli vidt og floppete når de blir tunge med blomster. Å dyrke borage i full sol vil bidra til å gi robuste planter.

Blomstringsperiode

Borage kan blomstre fra sen vår til sommer, selv om plantene vil begynne å avta hvis de ikke er dødhode og får gå til frø. Forskjellige plantetider vil gi deg en lengre blomstringsperiode og gi lengre høsttid. Hvis blomstene blekner før du har sjansen til å deadhead dem, vil plantene frø på egen hånd.

Design forslag ved hjelp av borage

Som nevnt ovenfor dyrkes borage ofte i grønnsaks- eller urtehagen fordi det er en slik magnet for bier og andre pollinatorer, og fordi det regnes som en god voksende følgesvenn for andre planter. Imidlertid er den like vakker i en blomsterhage i hyttestil, der den har plass til å så frø. Høsting eller deadheading vil holde den i blomst lenger.

Planteborage

Borage vokser best hvis den er direkte sådd. Dekk frøene knapt med jord og hold godt vannet. Planter er tolerante for alle typer jord, til og med dårlig tørr jord. Imidlertid er en solrik beliggenhet med rik, godt drenerende jord optimal. Å endre jorden med noen form for organisk materiale, som kompost, vil gi borage planter et løft.

Hvis du velger å starte frø innendørs, transplanterer de før de blir grytebundet. Planlegg å starte frøplanter omtrent tre til fire uker før siste forventede frost, og ikke transplanter utendørs før jorden har varmet og plantene har blitt herdet av.

Når plantene er omtrent 2-8 centimeter høye, tynne til omtrent 30 centimeter fra hverandre.

Ta vare på borageplanter

Planter i dårlig jord vil ha nytte av periodisk fôring med gjødsel merket for bruk på spiselige planter. Noe med høyt fosfornummer (det midterste tallet på en gjødselpakke) vil bidra til å holde dem i blomst. Planter kan klemmes eller beskjæres for å oppmuntre til forgrening og holde dem kortere.

Borage er åpen pollinert, og det er veldig enkelt å samle og redde frøet fra blomster som får være på planten og bli brun. Borage selvfrø lett hvis de får lov til å gå til frø naturlig. Overflødige planter er veldig enkle å fjerne fra hagen.

Høsting borage

Høst blader og blomster etter behov. Eldre blader blir stikkende, noe som gjør høsting av noe på planten litt ubehagelig. Imidlertid gir blomstene litt smak og mye farge til salater, supper, dips og smørbrød, smørbrød med åpen ansikt, drikke og isbiter. Som med alle spiselige blomster, bruk sparsomt til du vet hvordan de påvirker deg, spesielt hvis du har planteallergi. Borage sies også å ha en mild avføringsmiddeleffekt.

Foreslåtte borage-varianter

Borago officinalis er sannsynligvis den eneste boragen du vil se tilbudt av frøbedrifter.

Skadedyr og problemer med borage planter

Borage er praktisk talt problemfritt. Ingenting vil komme for nær de skrapete bladene.