Voksende organisk Jicama

Jicama er ikke helt uvanlig i en standard matvarebutikkavdeling, men det er hagesenteret som er fremmed for denne knollrot. Det kan være fordi jicama krever omtrent ni måneders varmt vær for en god avling, men dette kravet kan fudges noe ved å starte frø eller planter innendørs lenge før de noen gang skal plantes ut. Et drivhus gjør heller ikke vondt. Hvis du føler deg eventyrlysten og ønsker å prøve noe nytt i hagen, kan jicama bare være svaret.

Starter jicama

Soak frø i vann over natten. Etter bløting, så minst 2 frø i hver 10,20 cm gryte fylt med en potteblanding beregnet på frøplanter. Plasser dem under et vokselys, på et varmt vinduskarm eller i et drivhus, omtrent 8-10 uker før siste frost eller tidligere hvis vekstsesongen din er ganske kort. Tynn plantene når spiring er fullført, og la den sterkeste frøplanten i hver potte trives. Transplanter i større potter regelmessig når planter vokser ut av beholderne til det er trygt å plante dem ute. Støtt plantene om nødvendig.

Voksende jicama

Jicama foretrekker full sol og ganske god plass. Den kan plantes ut når den er herdet, og trusselen om frost har lenge gått. Hvis jorda er rik på organisk materiale og er lett og sprø, trenger du kanskje bare opptil 4 måneder for at mindre røtter skal modnes, som er like velsmakende som de større. Klem ut veksttipsene hvis plantene blir for store og for å oppmuntre buskete, tett vekst. Ikke la plantene gå til frø; klem ut blomstene for ekstra rotproduksjon.

Jicama er en følsom daglengde, noe som betyr at knollene ikke produseres før dagene mot slutten av vekstsesongen er mindre enn 9 timer. Disse kortere dagene sammenfaller ofte med de første høstfrostene, så du må kanskje gi beskyttelse for å få knoller av brukbar størrelse. Drivhus arbeid; det gjør også cloches og bærbare kalde rammer som beskytter løvverket mot trusselen om frost mens de varmes opp mikromiljøet rundt selve anlegget, og utvider dermed sesongen noe. Jicama kan også dyrkes innendørs under et lett oppsett. Du vil bare kunne dyrke en eller to planter, men det er absolutt verdt innsatsen. Klyper kan også brukes i begynnelsen av sesongen for å fremskynde prosessen i de tidlige stadiene og for å akklimatisere de unge plantene til utendørs.

Planter vil kreve støtte på et eller annet tidspunkt hvis du vil holde dem utenfor bakken. Du kan trene jicama på et nett, trådgjerde eller bambusstativ, men husk at hvis det heves opp fra bakken, kan det være umulig å beskytte det mot frost.

I likhet med poteter er alle deler av jicama som vokser over jordnivå giftige. Unngå å spise deler som vokste over jordnivået. Hvis du ser noen deler av knollene blir utsatt for solen, må du fylle med jord.

Høsting

Grav knollene når løvet har dødd bort, sannsynligvis fra frost, så sent på sesongen som mulig for å gi tid til knollene å utvikle seg. Når du er høstet, lagrer du røttene på et kjølig, mørkt sted for å forhindre at de blir treaktige og tøffe.

Tips

• Jicama kan tilsettes i grønnsakshagen eller for store beholdere når den er stor nok, men dekorasjonsverdien er begrenset.
• Hvis du har en kort, kjølig vekstsesong, kan jicama også dyrkes under polyetylentunneler. Disse vil varme opp miljøet rundt plantene mens de holder skadedyr i sjakk.

Skadedyr

Snegler kan utgjøre et problem; ellers er jicama en skadedyrfri plante.