Start en kyllingekyllingevirksomhet på din lille gård

Hvis du har bestemt deg for å starte en liten gårdsbedrift som skaffer kyllinger til kjøtt, lurer du sannsynligvis på hvor du skal begynne. Du får noen kyllinger, hever dem til slaktestørrelse, behandler dem eller får dem behandlet, og selger dem, ikke sant? Det høres enkelt ut, men det er litt arbeid å organisere kyllingekyllingevirksomheten. Følg disse trinnene, så vil du være i gang og tjene penger på å selge deilig, fersk beitet kylling - veldig snart.

Kjenn lovene

Du bør begynne med å undersøke statlige og lokale lover om fjørfesalg. Dette kommer til å mates inn i de neste to trinnene, hvor du vil bestemme markedet ditt og skrive en forretningsplan.

Mange stater krever at kjøttkyllinger behandles i et USDA-godkjent anlegg for lovlig å bli solgt til publikum. I noen stater kan du imidlertid selge hele kyllinger direkte til restauranter hvis fjærfeoperasjonen din er liten nok. Du kan også få lov til å selge hele kyllinger til publikum så lenge du selger dem direkte fra gården din.

Undersøk lovene som gjelder for deg, for å vite hvor du får kyllingene behandlet og hvor mye det vil koste vil påvirke forretningsplanen din.

Lær hvordan du kan oppdra kyllinger til kjøtt

Hvordan vil du oppdra kyllingene dine? På beite eller begrenset? Lær hvordan du holder babyungene sunne og hever dem til markedsstørrelse uten å miste for mange til sykdom eller rovdyr.

Kjenn ditt marked

Å finne ut markedet ditt er neste trinn for din nye kyllingvirksomhet. Hvem er dine lokale kjøpere? Vil du selge til forbrukere direkte fra gården din, og hvordan vil de i så fall vite hvor de kan finne deg? Vil du selge til restauranter?

Tenk også på om du vil selge konvensjonelle korniske bergarter, det raskt voksende korset som er den store skalaen for fjærfeindustrien, eller gå etter en arvestamme eller hybrid spesielt designet for fôr på beite, som frihetsvakter. Markedet ditt vil avgjøre dette; selger du til folk som kjenner forskjellen og bryr seg? Fugler oppdratt på beite kan ta lengre tid å nå markedsvekt, og til slutt koste deg mer penger. Vil markedet støtte prisen per pund du må belaste for å være lønnsom?

Skriv en forretningsplan

Å identifisere markedet er en del av forretningsplanen din, men du trenger mer informasjon enn bare det for å lage en guide for virksomheten din når du går videre mot opprettelsen.

En annen del av forretningsplanen er å lage spesifikke, målbare mål. Hvor mange slaktekyllinger vil du skaffe deg til ditt første løp? Hva er markedsstørrelsen? Hvilket utstyr trenger du for dem: gjerder, hus, vanning og matere?

Sørg også for å vurdere kapital. Spesifikt, hvor mye av det har du? Du må ta hensyn til eventuelle utstyrskostnader, for eksempel bygging av et coop. En annen kostnad er selve kyllingene. Du må også betale for all fôret de trenger til de når markedsstørrelsen. Du kan trenge medisiner eller kosttilskudd også.

Hev kyllingene dine

Når du har fått kyllingene dine, kan du komme i gang. Babykyllinger trenger spesiell pleie - temperaturen må holdes varm hele tiden, akkurat som om morens høne var der for å holde dem varme. Du må også forhindre tidlige problemer som å lime inn og overvåke sykdommer som koksidiose.

Behandle fuglene

Avhengig av lovene, markedene og komfortnivået ditt, kan du bestemme deg for å slakte og behandle kyllingene på gården. Mens slakteriet er langt enklere, er det også utrolig dyrt og tilfører kostnadene for hver fugl mye.

Det er også mobile slakterier i noen områder. En tilhenger eller "mobil fjærkrebehandlingsenhet" kommer til gården din og behandler fuglene på gården for deg. Noen av disse har et minimum antall fugler, så husk å vurdere det når du lager forretningsplanen din.

Selg kyllingene

Fuglene dine blir behandlet, pakket og i fryseren, så nå er det på tide å sette markedsføringsplanen i verk og selge dem. Enten du tar dem med til bøndemarkedet, selger til restauranter eller går direkte til forbrukerne, må du henvise tilbake til forretningsplanen din for å selge kyllingene du har så nøye oppdratt.

Evaluer og revurder

Som med enhver bedrift, bør du regelmessig revurdere og revurdere for å se om ting fortsatt fungerer. Fungerte markedsføringsplanen din, eller må den justeres på nytt? Vil du oppdra flere eller færre fugler neste gang? Fungerte bearbeiding på gården for deg, eller vil du leie ut den jobben neste gang?