En guide til dyrking og høsting av tørre bønner

Tørre bønner er enkle å dyrke og kan lagres etter høst for et sunt, deilig måltid hele vinteren. Det er mye tilfredshet med å produsere ditt eget billig, vegetabilsk-baserte protein på gården.

Kombiner bønner med mais, ris eller andre korn for å lage et komplett protein. Bønner er rike på B-vitaminer og folsyre, inneholder mineraler, inkludert jern, selen, kalium, magnesium og kalsium, og inneholder mye fiber.

Plantetips

Plant bønner etter den siste frostdatoen i ditt område, og ideelt sett vent til jorden er godt oppvarmet (70 til 90 grader F). Bønner skal settes direkte i jorden.

Romfrø 4 centimeter fra hverandre. Plasser radene 14 til 91 centimeter fra hverandre, avhengig av utstyret ditt. Hvis du dyrker et lite antall bønner for å høste for hånd, må du plassere rader nærmere hverandre. Hvis du bruker en traktor, må du ha et mellomrom på 91 centimeter.

Voksende notater

Bønner klarer seg best i moderat rik jord, men de vil trives selv i noe utarmet jord, da de har evnen til å fikse sitt eget nitrogen. Bønner reagerer ikke veldig bra på tilsatt gjødsel. Hvis jorden din er sur, tilsett litt kalk før du planter den.

Hvis dette er første gang du planter bønner i denne jorda, må du passe på å belegge bønnefrøet med et inokulant, en bestemt art av Rhizobium som bønner trenger for å spire (du kan få dette fra frøfirmaet eller gårdsbutikken der du kjøper ditt frø). En gang i jorden vil inokulanten bli der og formere seg på ubestemt tid, så dette er bare en første gangs planteoppgave.

Mulch under tidlig vekst for å holde ugresset nede. Når plantene er veletablerte, er de utmerket til å skygge ut ugress.

Skadedyr og problemer

Som ømme ettårige er bønner veldig følsomme for frost. Planter når du er sikker på at all fare for frost har passert, og høst tidlig om nødvendig, som beskrevet ovenfor, for å unngå frostskader om høsten. For mye regn kan føre til rust, mugg og brannskader. Unngå å arbeide blant våte planter. Vend under bønneavfall på slutten av hver sesong og øv på rotasjon.

Skjærormer og rotmakter angriper noen ganger frøplanter. Tynne planter for å gi god luftsirkulasjon.

Hvis høstværet er veldig vått eller hvis frost truer innhøstingen, trekker du planter tidlig og tørker ferdig under dekke, for eksempel i et skur, låve eller kjeller. Bønner vil fortsette å modnes i belgene selv etter at de er plukket, så ikke bekymre deg for mye hvis du må høste umodne bønner.

Vedlikehold

Bønner er ganske enkle sammenlignet med andre avlinger. Bare luke, vann og mulch etter behov gjennom vekstsesongen. De er ganske tørke tolerante, men du må sørge for at de har nok vann mens de danner belger og frø for en god høst.

Høsting

Tørre bønner høstes når de rasler i belgen. Trekk opp planten for hånd og heng fra røttene. Tradisjonelt er bønneplanter surret til en fem til syv fot høy pol. Du kan høste opptil fem dekar bønner for hånd, men mer enn det trenger spesialisert høsteutstyr til traktoren din.

Tørre bønner krever tresking for å få bønnene ut av belgene. For små mengder kan du gjøre dette for hånd ved å klemme belgene opp. En tradisjonell metode er å holde planten ved røttene og slå den mot innsiden av et fat. For mer enn omtrent en halv mål bønner, kan det være lurt å investere i treskeutstyr.

Etter tresking må bønner rengjøres og sorteres. For små mengder, gjør dette for hånd ved å bruke en skjerm og en hårføner for å blåse av rusk (eller en luftkompressor hvis du har det). Delt bønner kan mates til husdyr. For store bønneavlinger kan du kjøpe frørens.

Hvis bønner er myke (bite en og se), fortsett å tørke dem til de føles faste til bitt før du flytter dem til lagring. Frysning av bønner før lagring dreper potensielle insekter som den irriterende bønnesneglen.

Lagring og konservering

Oppbevar tørre bønner i en tørr, kjølig, lufttett beholder borte fra sollys. Bønner brukes best i sesongen etter at de er høstet, men de vil vare i flere sesonger om nødvendig.

Bønner er selvgjødslende, så du trenger ikke å plassere forskjellige varianter bortsett fra hverandre. Bare lagre de beste og tidligste modne frøene til neste år.