Hvordan selge gårdsprodukter til matdistributører?

Mange småbønder klarer seg helt fint uten å selge produkter eller andre små gårdsprodukter til en matdistributør. Men noen gårder synes det er en fin måte å markedsføre produktene sine og holde inntektene stadig inn på gården.

Definisjon

Matdistributører fungerer som mellommann mellom bonden og kunden, eller forhandleren. De kjøper landbruksprodukter direkte fra gården, og selger dem deretter til en rekke kunder: restauranter, dagligvarebutikker og supermarkeder, skoler, institusjoner som sykehus og universiteter, matprosessorer og matprodusenter.

Typer

Det finnes flere forskjellige typer matdistributører. Noen distributører kjøper en blanding av konvensjonelle og økologiske produkter, mens andre bare spesialiserer seg på organiske produkter. Disse må være sertifiserte økologiske, og det samme må produktene de kjøper.

En matdistributør er flott hvis du har et høyere volum av produkter. De bidrar til å redusere mengden arbeidskraft du må bruke på direkte markedsføring og andre komplikasjoner som oppstår når du bestemmer deg for å selge gårdsproduktene dine direkte.

Noen matdistributører vil komme til gården, hente maten og håndtere alt annet: rengjøring, bearbeiding og levering av maten til kjøpere. Andre kan imidlertid kreve at du rengjør og behandler noe. Du må undersøke matdistributørene som serverer ditt område for å finne en som passer best til dine behov.

Selger til en distributør

Du må sørge for at produktene og gårdsprosessene oppfyller distributørens krav.

Juridisk produkt

Du kan begynne med å sikre at produktet ditt er lovlig å selge. Ting som rå cider, for eksempel, er kanskje ikke lovlig å selge i staten din. Du bør ta kontakt med det statlige departementet for landbruk og avdelingen for helse og menneskelige tjenester, samt Europeisk mat- og medikamentadministrasjon for å sikre at produktet ditt er lisensiert, merket og lovlig å selge i staten din. Ingen distributører kan kjøpe et ulovlig produkt.

Riktig dokumentasjon

Dette kommer til å variere fra distributør, men vil generelt innebære en matsikkerhetsplan, en vanntest for å vise at du har en passende vannkilde for å vaske produktene dine, produktansvarsforsikring og bevis eller sertifikater som støtter eventuelle krav du fremsetter om produktet ditt (for eksempel økologisk sertifisering hvis du selger økologiske produkter).

Pakningsstandarder

Snakk med distributørene om hvordan de trenger produktet pakket. Distributører håndterer produkter i bulk og må beskytte dem og håndtere dem effektivt. Emballasjen må være holdbar og standardisert når det gjelder vekt eller antall i hver eske.

Merking

Produktet ditt må være merket med gårdsnavnet ditt og et partinummer slik at produktet kan spores tilbake til åkeren og høstdatoen, i tilfelle eventuelle sikkerhets- eller kvalitetshensyn.

Tips

Disse nyttige tipsene kan gjøre at ditt første distributørforhold går jevnere og holder forholdene dine sterke og sunne.

Invester i et langsiktig forhold

Kommuniser tydelig med distributører. Kontakt dem i lavsesongen for å starte forholdet ditt og planlegge å forsyne dem med produktet. Du må forsyne distributøren din med pålitelig tilgjengelighetsinformasjon og ikke forvente å kunne dumpe overflødig produkt på dem.

Vær profesjonell

Gi distributørene det kvalitetsproduktet de forventer. Følg sikkerhets- og dokumentasjonsstandardene og emballasjen og andre forskrifter. Vær tydelig på hva du har å tilby for å unngå overraskelser i begge sider.

Sett klare priser

Vet hvilken pris du trenger å få og samarbeid med distributøren hvis mulig; noen er villige til å imøtekomme dine prisbehov. Innse at du vil selge til en distributør til en lavere pris enn når du direkte markedsfører. Vær tydelig med betalingsbetingelser.

Gjør leksene dine

Det betyr å sette opp en forretningsplan og drive virksomheten din profesjonelt og riktig. Det betyr å undersøke hvilke produkter distributører ønsker og tilpasse planen din for å selge til distributører i din generelle forretningsplan.