Veiledning for valg og oppdrett av kalkun

Skal du oppdra kalkuner?

Hvis du har oppdratt kyllinger til egg eller kjøtt, er kalkuner like, men de krever litt mer babying, spesielt som poults (unge kalkuner). De er også sosiale med mennesker, mye mer enn kyllinger, så du må være villig til å tilbringe litt tid med fuglene dine hver dag.

Velge en rase

Bredbrysthvite er den "moderne" kalkunen som ligner den du finner i supermarkedet (men selv denne rasen, oppvokst på beite på en liten gård, vil smake langt mer smakfull enn supermarkedssortimentet). Standard varianter av bronse og White Holland er også populære raser for kjøttproduksjon.

Bredbryst og hvitt er ikke faktiske raser, bare en ikke-standardisert kommersiell stamme som brukes til kjøtt, mens White Hollands og Standard Bronzes er anerkjente raser. Heritage kalkuner inkluderer Bourbon Reds og Narragansetts, som er slående, mellomstore fugler som utmerker seg etter fôring og skadedyrbekjempelse. Royal Palm kalkuner vokser til en mindre ferdig størrelse på omtrent ti til seksten pund og er vakre, annerledes fugler.

Å heve kalkuner fra poults

Vanligvis begynner du med daggamle kalkuner om våren, kalt poults. Du må sette opp et kasseområde akkurat som for kyllinger. Det er mange gjør-det-selv- ideer for broderområder, fra et fôringskammer til et barnebasseng.

Akkurat som å starte kyllinger, må du holde broderområdet mellom 90 og 38°C den første uken, og deretter senke tempoet sakte ved å heve lampene og avkjøle det med -15°C hver uke. Mange av de samme stedene som selger kyllinger selger også kalkunpoults.

Hus og inngjerding kalkuner

Mange bønder lar kalkunene leve utenfor rekkevidden i en stor inngjerdet penn med en bevegelig hylseenhet, omtrent som et bevegelig hønsekammer. Det beste utvalget for kalkun er kort gress, fire til seks inches langt. Rødkløver og Kentucky bluegrass er spesielt gode gress å ha på området. For en flokk med et dusin kalkuner, planlegg å bygge en penn på omtrent 75 meter kvadrat, eller en åttendedel mål. Forsikre deg om at gjerdet ditt er sikkert mot coyoter, rev, vaskebjørn og til og med bjørner, som alle vil elske kalkunmiddag med frittgående kalkun. Vevd gjerder er et godt valg, det samme er elektrifisert fjærfe.

Hold beitet friskt ved å flytte den bærbare hylsen til ren bakke ukentlig. Du kan også rotere plasseringen av matere og vanningere for å forhindre at gjødsel bygger seg opp.

Fôring og vanning av kalkuner

For et dusin kalkuner trenger du minst 2 liter vann hver dag, så vurder en automatisk vanning som er koblet til utendørsspissen. En fire meter lang vanning vil være tilstrekkelig for 12 fugler. Mange kalkunbønder bygger en trefôrmater med lite tak på toppen for å holde fôret. En mater som inneholder omtrent 45 kg fôr, er en god størrelse for 12 kalkuner, da de når de nærmer seg modenhet, spiser hvert kilo fôr om dagen.

Forebygging av kalkunproblemer og sykdommer

Å lære å forebygge helseproblemer før de oppstår - med rent beite, bevegelige hytter og friskt, rent vann og mat - er den enkleste måten å håndtere kalkunheving. Noen ganger skjer det likevel ting, og du må vite hvordan du skal ta vare på dem. Gi kalkuner nok plass til beite og beite. Sørg for å heve dem separat fra kyllinger. Forsikre deg om at kalkunhuset ditt har god ventilasjon, og beskytt kalkunene dine mot rovdyr.

Behandler kalkunene på gården

Hvis du holder kalkuner for kjøtt, vil tiden komme til å slakte og behandle dem. Trinnene er mye det samme som å slakte kyllinger. Du trenger ganske enkelt en større drepekegle og sørg for at skålpotten er stor nok til din største kalkun.

Hvis du vil prøve å avle dine egne kalkuner, hold en "tom" for hver 10 høner. Om våren vil kalkunflokken naturlig utvide seg. Hvis du ender opp med statister, kan du selge "trioer" (en tom og to høner) til andre lokale bønder og husmannsplasser.