Hvordan skarpe en øks riktig?
For å skjære eller dele store mengder tre raskt, pent og økonomisk er det ikke noe bedre verktøy enn en øks. Dette eldgamle verktøyet har opprettholdt sin relevans gjennom tidene, og er i dag fortsatt et pålitelig tillegg til verksteder og campingplasser.
Men økser forventes å gjøre mye arbeid og kan bli kjedelige på bare noen få økter. Så lenge du har et par grunnleggende butikkverktøy, kan du skjerpe øksen. På mindre enn 15 minutter vil du være i gang igjen og hugge ved.
Hvorfor det er viktig å spisse øksa
Erfarne kokker vet at en kjedelig kniv er farligere enn en skarp kniv. Det er fordi det må utøves mer press på kniven for å få den til å fungere. Med akser gjelder mye av den samme teorien.
Når du deler en tømmerstokk med en skarp øks, forventer du å heve øksen og deretter svinge den ned med en viss kraft. Når øksen sløves, blir du tvunget til å slå det treet med stadig mer kraft til det punktet hvor det handler mer om en stump kraft enn om en skarp kant som spalter trefibrene.
Når skal du slipe en øks
Slip øksen din før en hvilken som helst treskjæring eller i begynnelsen av høsten eller vinteren. Øksesliping skal ikke bare være en årlig begivenhet. Når du skjærer ved, må du ofte stoppe og føre fingeren langs øksekanten for å vurdere skarpheten.
Hvis du jobber for hardt for å hugge veden, kan dette fysisk ta en toll på deg. Et godt økseslag skal for det meste drives av tyngdekraften, med vekten på økshodet og skarpheten som gjør det meste av arbeidet.
Sikkerhetshensyn
Å slipe en øks er farlig på mange måter. Bruk alltid hørsel- og øyevern. Når du kjører kvernen, må du sørge for at du vet hvordan du bruker kvernen og at du har lest alle sikkerhetsinstruksjonene som følger med produktet.
Forsikre deg om at du ikke har løse klær, hår eller smykker i nærheten av kvernen. Bruk en langermet skjorte, bukser og sko. Før du berører kvernen til øksekanten, må du forsikre deg om at du ikke kommer i retning av de varme metallfiltene. Bruk hansker når du legger inn øksen. Når du har slipt øksen, må du være forsiktig med å kjøre fingeren på kanten.
Det du trenger
Utstyr / verktøy
- Håndkvern
- Bastard-fil (metallfil)
- Benk skrustikke
- Tunge lærhansker
- Øyebeskyttelse
- Hørselsvern
Materialer
- Øks
Bruksanvisning
Indikatorer på en kjedelig øks
Erfarne kokker vet at en kjedelig kniv er farligere enn en skarp kniv.I motsetning til en kjedelig kniv kan en kjedelig øks være mindre merkbar. Ved kutting av tre blir det brukt så mye kraft at selv en kjedelig øks vil kutte rimelig bra. Tar en visuell sjekk av den kjedelige øksens kant, ser den avrundet og pukket ut. Kjør fingrene over kanten på en kjedelig øks, så blir den glatt. Rust følger noen ganger med en kjedelig øks; men skarpe økser kan også bli rustne hvis de ikke vedlikeholdes ordentlig.
Fest øksen for sliping
Hvis du har en benkskrue som gir tilgang til øksen på begge sider, er dette den sikreste måten å holde en øks for sliping. Hvis ikke, improviserer du en skrustikke med tilgjengelig materiale. To murstein på hver side av økshodet, hver holdt nede av en snekkerklemme, er en måte å holde en øks oppreist.
Slip fasingen
Slå på vinkelsliperen. Begynn med å male ca. 1,30 cm ned fra kanten. En øksekant vil være en glatt skråkant som ender i et skarpt punkt. Gjenta på den andre siden.
Slip kanten på øksen
Flytt kvernen til kanten av øksen. Endre vinkelen på kvernen til ca 25 grader. Når du er ferdig med den ene siden, flytt til den andre siden.
Håndfil øksekanten
Arbeid ovenfra og arkiv øksekanten med bastardfilen. Fil nedover.
Advarsel
Sørg for å bruke tunge skinnhansker når du arkiverer øksen.
Vedlikehold filkanten
Vipp filen nedover mot kanten av øksen for å heve en skarpere kant. Fortsett å gå frem og tilbake mellom hver side til øksen er skjerpet til din tilfredshet.
Inspiser den spissede øksen
Kanten av den skjerpede øksen skal føles minst like skarp som den brettede siden av et stykke papir som er brettet en gang. Skarpere er alltid å foretrekke. Det skal ikke være noen hakk eller hull på skjæreflaten. Påfør i så fall kvernen på øksen til hakkene og hullene er glattet ut.
