Enkle urter å starte fra frø
Noen urter er så enkle å dyrke, de bør startes fra frø. Å starte fra frø sparer penger og kan fylle ut flekkene som virker litt nakne mens andre stauder fylles ut. På gården vår planlegger vi minst 3 til 5 prosent tap av frøplanter siden vi slår de mindre enn perfekte plantene ganske nådeløst. Dette betyr at noen år planter vi annenhver uke for å holde tritt med urtebehovet vårt. De raskt voksende urtene er pålitelige og kan tjene til å erstatte de skadede eller mindre sparsomme urtene i hagen.
Følgende urter er raske til å spire og raske å vokse. De er relativt kaldtolerante, så det ustabile vårværet vil ikke være så mye et problem. Som en ekstra fordel vokser disse urtene raskt nok til at du ofte kan få høsthøst av dem. Selv om de kanskje ikke vokser til full høyde, vil du kunne høste ekstra stiklinger før frost treffer.
- 01
Dill
Dill har ikke noe imot den kalde, våte bakken tidlig på våren. Den kommer raskt opp og kan brukes så snart det er nok å trimme av.
Et populært utvalg, kalt Fern Leaf Dill, vokser en stor mengde blad før det begynner å blomstre. Det er en fin måte å bygge opp en tilførsel av dill i lavsesongen.
Fordi det går i frø ganske raskt, kan det hende at du vokser litt ny dill allerede. Så snart du rydder bort høstrester i hagen, vil du ofte finne noen nye dillplanter som stikker hodet opp.
Dill lyser opp mange retter, spesielt velkommen om vinteren når vi spiser mange tyngre måltider. Prøv å lage Dilly Green Beans, med den ekstra dillen.
- 02
Koriander
Koriander er et must-ha for enhver krydret tallerken, og den tilbyr en to for en høst av begge bladene som koriander og frøene som koriander. Du kan vokse koriander tidlig på sesongen, og la den gå til frø. La så frøene vokse igjen og ha en ny høst rett gjennom høsten til snøen flyr.
Koriander som du høster på høsten ser ut til å være søtere og mer smakfull. Vi tilskriver dette at anlegget er under mye mindre stress i det kalde været (koriander liker ikke varme og vil boltes umiddelbart under en hetebølge).
Du må kanskje høste koriander når den er mye kortere enn du er vant til. Ingen bekymringer: Bare klipp av de kortere stilkene og nyt!
Koriander er lett nok til å vokse innendørs også. Alt det trenger er nok lys. Den kan dyrkes under et enkelt vokselys med stor suksess.
- 03
Sitronbalsam
Sitronbalsam, som er i myntefamilien, lever helt sikkert opp til mynteanseet som hardfør og produktiv. Ingenting skiller seg ut mer i en høsthage enn en frodig planting av sitronmelisse, og ser kongelig ut mot alle de falmede fargene i hagen. Noen ganger ser det ut til at gartneren har plantet en fersk plante!
Sitronbalsam vokser virkelig bra når den ikke har varmespenning. Det er rimelig å trimme tilbake sitronbalsam når du tar hagen fra hverandre til høsten, la den vokse igjen til det er prognostisert frost, og deretter kutte den igjen.
- 04
Basilikum
Basilikum passer perfekt til denne raskt voksende listen. Basilikum er veldig tilgivende, og jo mer du kutter basilikum, jo tykkere og frodigere blir veksten, så plant den gjennom hele sesongen. på gården vår, planter vi den annenhver uke og kutter hele basilikumplanten for høsting. Hvis du har mindre enn en full avling av basilikum, vil du imidlertid bare tørke av bladene du vil bruke og la den vokse igjen.
Basilikum er følsom for frost, noe som gjør den til den første planten som lider når temperaturen synker, men den vokser også veldig bra innendørs. Denne allsidige urten fryser også veldig bra. Dyr så mye du kan og frys det i isterningskasser med litt olje for å beholde den grønne fargen.
- 05
Borage
Borage er en prangende urt, som utgjør et fantastisk fokuspunkt for hagen, men det blir ofte oversett for deilige, små bladene som kan spises i salater. Fordi det har så mye frukt, så hvis du har borage i hagen, må du se deg nøye rundt moderplanten og høste noen av de små plantene til det kommer frost. Som mange andre urter med kaldt vær, har borage en senere vekst uten at sommervarmen tapper styrken.
