Nybegynnerveiledning for valg av kyllingraser til småbruk

Visste du at det er mer enn 200 kyllingeraser? Hvorfor bryr du deg? Foruten farge, fjærdraktmønster, kamstil og wattler - noe kosmetiske hensyn - kyllingraser er forskjellige fra alt fra personlighet til grovhet (tendens til å sitte på egg for å klekke dem), til vinterhardhet og til og med eggfarge! I tillegg oppdretter noen bønder dem for å vise eller avle sjeldne varianter for å holde dem i gang, eller bare fordi de liker den rasen.

Størrelse

Kyllingraser er delt inn i en av to kategorier av størrelse: standard eller stor, og bantam. Faktisk er mange raser tilgjengelig i begge størrelser. Store raser er ganske enkelt større enn bantam-raser, og produserer mer kjøtt og egg. Bantams kan være en fjerdedel til en femtedel av størrelsen på en stor rase kylling. Eggene deres er mindre, og bantams kan fortsette å fly gjennom hele livet. Bantams pleier å være litt mer intense i temperament enn store raser også.

Noen hobbybønder liker å oppdra bantamkyllinger, avle dem og vise dem. Andre gjør det samme med kyllinger av stor rase. Men bønder som oppdretter kyllinger til egg og / eller kjøtt, vil trolig velge høns av store raser for å være mer effektive i å produsere dem. Noen liker å holde noen truser blandet med kyllinger med stor rase bare for variasjon og som mer av en "kjæledyr" kylling.

Tunge raser

Hvis du bor i en region med kalde vintre, kan det være viktig for deg om en kyllingras er klassifisert som "tung". Tunge raser har tykkere kropper og tettere fjær og er lykkeligere i kulde enn ikke-tunge raser. Det er mer sannsynlig at de fortsetter å legge egg gjennom vinteren.

Hardførhet

Hardførhet er ikke bare en beskrivelse av hvor godt en kylling passer til en kald vinter. Det refererer til rasens evne til å opprettholde seg selv gjennom tøffere tider, eventuelle genetiske svakheter, og dens tendens til fôring kontra å spise fôr, ofte kalt "sparsommelighet". Noen av de eldre, mindre tungt fabrikkoppdrettene som arv eller arvestykker, beholder fortsatt mange av de kvaliteter som kyllinger trengte når de bodde i bakgårder over hele landet. Derimot har produksjonsraser noen ganger mistet evnen til å gruble over en eggekobling eller fôr for insekter, ugress og smågnagere i åker og skog.

Brodighet

Høner går "broody" over en clutch med egg for å klekke dem. De bosetter seg på eggene, og forlater bare reiret en gang om dagen for å spise og drikke. Hvis du prøver å klekke egg naturlig, kan dette være en god kvalitet i en høne. Hvis du planlegger å kjøpe erstatningskyllinger fra et settefiskanlegg eller ruge eggene dine, kan det være et irriterende trekk. Ikke bare produserer brodehønen egg, men hun lager eggene under hennes alder raskere på grunn av varme. Og det er ikke det beste for helsen hennes.

Raser med to formål

Dual-purpose raser er de gamle klassiske raser oppdrettet på gården tidlig i Europa. Mange husstander hadde kyllinger, og de holdt en legging, men avlivet gamle, svake fugler, fugler som hadde sluttet å legge, og unge haner til bordet. Det "doble formålet" med god leggproduksjon og fyldig kjøtt til bordet er spesialiteten til disse rasene.

Egglag

Hvite leghorns og andre rene eggleggingsraser er de mest produktive egglagene. Deres korn-til-egg-produksjon maksimeres. Disse fuglene er ikke spesielt gode spisere, og de er ikke egnet for kaldt klima.

Kjøttfugler

Noen raser ble utviklet utelukkende for å oppdra for å spise. Disse rasene er de mest effektive omformerne av korn til kjøtt. Den klassiske fabrikkfuglen er et kors av en hvit cornish og en hvit stein kalt CornishxRock eller Cornish Rock. Disse kyllingene er enorme, med tykke, sterke ben og store føtter. De vokser til en slagtekyllingstørrelse (2 kg) på 6 til 8 uker og er det mest sparsomme middelet for å sette kyllingen i fryseren. Det er andre raser som er egnet for kjøttproduksjon, skjønt: Brahma, Cochin og Jersey Giant er noen få av dem.

Eggfarge

Visste du at du kan fortelle hvilken farge egg en kylling vil legge ved å se på øreflippene? Egg varierer i farger fra alle nyanser av brunt og solbrunt til blått, grønt og hvitt. "Ameracauna" eller påskeeggkyllinger er en hybridras som legger egg i nyanser fra blått eller blått / grønt til krem. Ameracaunas er avledet av en sjelden sør-europeisk rase kalt Aracauna.

Selvfølgelig er de vanligste eggfargene hvite og brune, og kyllingraser blir ofte beskrevet av denne karakteristikken. Du kan høre eller lese begrepene "brune eggelag" eller "hvite egglag." Det er ingen ernæringsforskjell mellom forskjellige fargede egg.

Fjærdrakt og utseende

En av de beste tingene med kyllinger er deres vakre fjærdrakt! Kyllinger kommer i alle fjærfarger, fasonger og design som kan tenkes. Fra gyldne Buff orpingtons til fjærfot Cochins, variasjonen er fantastisk.

Det handler ikke bare om kosmetikk. Kammer kommer i en rekke former. De som ligger nær kyllinghodet, er mindre utsatt for forfrysninger, selv om vi holder sperrede steiner og flekkete sussex i et uoppvarmet coop ned til -25 grader F uten problemer.

Temperament

Raser blir beskrevet som føyelige eller aggressive, avhengig av egenskapene som bønder har lagt merke til i flokkene sine. Likevel vil temperament blant enhver gitt flokk bli påvirket mer av hakkeorden enn av genetisk tendens. De som er høyere i hakkeorden er de mer aggressive fuglene, og de som er lavere i rekkefølgen er mer underdanige og føyelige.

Noen raser er mer "flyktige" og høyspente enn andre også. Noen ganger er dette et godt trekk; Vi la for eksempel merke til at haukene ser ut til å være i stand til å få Buff Orpingtons lettere enn de mer intense fuglene som Ameracaunas.

Hvis du har små barn, kan det hende at du velger en spesielt "føyelig" rase.

Arv og sjeldne raser

Nylig har det vært en økende interesse for arv og arvestykker. Noen bønder spesialiserer seg i oppdrett, avl og salg av arv, og sjeldne kyllinger, og andre vil bare velge en arvsløp til egglagene eller kjøttfuglene. Ofte viser disse rasene større hardhet enn produksjonsraser. De viser mer tradisjonell kyllingadferd, som å fôre etter mat, være gode settere (gå braody lett) og roosting.