Hvordan dyrke salat innendørs?
Du trenger ikke å kaste bort økologisk salat fra supermarkedet - du kan enkelt dyrke det selv innendørs hele året! Å dyrke salat innendørs er et flott prosjekt for nybegynnere eller amatørgartnere, da det gir raske resultater og krever liten innsats. Salat er faktisk en av de enkleste avlingene å dyrke innendørs, og den kan høstes kontinuerlig når den har blitt moden.
| Botanisk navn | Lactuca sativa |
| Vanlig navn | Salat |
| Anleggstype | Bladgrønnsak |
| Moden størrelse | 4-6' innendørs |
| Soleksponering | Medium til sterkt indirekte lys, eller delvis skygge (innendørs), direkte sol (utendørs) |
| Jordtype | Fruktbar, godt drenerende |
| Jord ph | 6,0 til 6,5 |
| Blomstringstid | Sommer og tidlig høst |
| Blomsterfarge | Gul |
| Innfødt område | Middelhavet, Sibir, plantet over hele verden |
Hvordan dyrke salat innendørs
Salat er ideell for innendørs hagearbeid, da det foretrekker milde temperaturer og vokser raskt. Som med mange urter og grønnsaker, krever salat rikelig med lys og vann for å overleve. Å finne et godt sted i hjemmet med mye lys er nøkkelen til å dyrke denne avlingen med suksess. Før du begynner å dyrke salat, er det viktig å merke seg det salatfrø ikke holder seg godt, og at gamle frø kanskje ikke spirer hvis de plantes, så det er best å bruke ferske frø for å få størst mulighet for suksess.
Lys
Minst 12 timer med lys kreves for å dyrke salat innendørs, med mellom 14 og 16 timer med lys som er ideelle. Direkte lys foretrekkes så lenge vekststedet ikke blir for varmt. Naturlig lys kan suppleres med kunstige vokselys, noe som kan være nødvendig om vinteren når antall dagslys reduseres. Gulfargede blader og tynne, strange stengler er indikasjoner på at salatplanten din ikke får nok lys.
Vann
Jord bør holdes jevnt fuktig både før og etter spiring. Før spiring anbefales det å bruke en sprayflaske for å forsiktig tåke jorden for ikke å fortrenge frøene. Vær forsiktig så du ikke overvann salatplantene - jorden skal være fuktig, men ikke vanngjennom.
Temperatur og fuktighet
Salat trives i romtemperatur og bør dyrkes i temperaturer mellom 60F og 70F. Salat skal ikke utsettes for varme trekk eller kald vind, men i stedet holdes ved en relativt stabil temperatur.
Jord
Salatplanter er ikke så masete når det gjelder jord, men fersk jord bør alltid brukes. Gjenbruk av gammel jord gir ikke næringsstoffene som er nødvendige for at salaten skal vokse, og øker muligheten for å introdusere gamle bakterier og skadedyr i den nye planten. Frøstartmiks (tilgjengelig på de fleste barnehager og hagesentre) anbefales hvis du dyrker salat fra frø. Hvis du ikke finner frøstartmiks i butikker, kan du enkelt lage din egen ved å blande torvmos, vermikulitt eller perlit og sand.
Gjødsel
Salat krever nitrogenrik jord for å trives. Som sådan skal salatplanter befruktes omtrent tre uker etter at frøene er plantet, når planten har etablert sunne blader. Når du gjødsler salatplanten, må du unngå salatbladene for å forhindre bladforbrenning. Bruk av organisk, væskebasert gjødsel anbefales.
Forplantende salat
Salat er veldig lett å dyrke fra frø og er vanligvis klar til å høstes en måned etter at den er plantet med spiring som skjer innen et par uker. For å starte salat fra frø, så frø omtrent en tomme fra hverandre i en startblanding av frø og hold jorden jevn fuktig ved å tåke den til plantene spirer. Salatplanter krever ikke dype voksende beholdere ettersom rotsystemet er grunt, så frø kan startes i voksende skuffer eller resirkulerte beholdere som lett kan finnes rundt om i hjemmet - for eksempel tomme yoghurtkopper, eggekartonger eller Tupperware-beholdere.
Repotting
Det er vanligvis ikke nødvendig å omplotte salatplanter hvis du dyrker dem fra frø og frøene blir sådd ordentlig (minst en tomme fra hverandre). Hvis du merker at salatplantene ser overfylte ut, kan du potte plantene i nye beholdere for å sikre at de har nok plass. Plastbeholdere fungerer best for salatplanter, ettersom de hjelper med å beholde fuktighet, i motsetning til leire- eller terrakottapotter som har en tendens til å absorbere vann.
Varianter
Det er fem hovedtyper av salat: blad (løvblad), Cos eller romaine, crisphead, butterhead og stengel (aspargesalat). Å velge riktig salatvariant for å dyrke innendørs er avgjørende for din suksess, da noen varianter lettere tilpasser seg innendørs vekstforhold enn andre. Generelt vokser løvbladssorter lettere innendørs.
Et par varianter som er spesielt egnet for innendørs dyrking inkluderer:
- Svartfrø Simpson
- Tom Thumb
- Hagebabyer
- Merlot
- Baby Oakleaf
- Salatbolle
- Lolla Rosa
- Red Deer Tongue
Arugula, Mesclun-blandinger og baby spinat har også en tendens til å gjøre det bra når de dyrkes innendørs.
Innhøstingstips
Etter fire til seks uker vil salatplanter være omtrent fire inches høye og bør være klare til å høstes. Prøv å høste salaten om morgenen, da dette er når planten er mest hydrert og sterk. Bruk skarpe hagearbeider eller saks, og begynn å høste salaten utenfra og arbeid innover, og kutt salatbladene rett over jorden. Ikke høst hele planten samtidig, klipp i stedet tre til fire blader av gangen og la kronen (eller midten) av salatplanten være intakt for å øke det totale høstutbyttet. Siden innendørs salatplanter vokser og modnes kontinuerlig, vil forlat kronen på salatplanten tillate at utsiden av bladene vokser igjen og høstes igjen. Salaten skal være klar til å høstes igjen innen to uker.
Siden salat er lett bedervelig, prøv å høste bare det du umiddelbart trenger. Salatblader vil bare vare i tre til syv dager i kjøleskapet når de er kuttet fra planten.
