Hvordan være vert for en brunsjfest?

Neste gang du kommer sammen med venner for et bryllupsdusj, baby shower, nabolag bli kjent-arrangement, kirkesamling eller annen feiring, kan du prøve å arrangere en brunsjfest. De fleste brunsjmatvarer er raske og enkle å lage, så du slipper å tilbringe hele dagen på kjøkkenet.

Etikette for en brunsj

Når du planlegger en brunsjsmøte, bør du vurdere å servere matbuffet. En buffé vil forhindre deg i å hoppe opp og vente på folk som på et mer formelt middagsfest. Du kan slappe av og nyte å ha gode samtaler med gjestene dine.

Selv om det ikke er harde og raske regler for å invitere folk til en brunsj, er det alltid best å gi de inviterte nok tid til å legge festen til timeplanen. Hvis du kan, kan du invitere dem et par uker før arrangementet.

Enten du sender en skriftlig invitasjon, e-post eller tekst, er det best å be om en RSVP slik at du vet hvor mange mennesker du kan forvente. Hvis du ikke hører fra noen før det er på tide å kjøpe ingrediensene til menyen, er det ingenting galt med å ringe for å finne ut om de kommer.

Beste dag og tid for en brunsj

Brunsjen din kan være hvilken som helst ukedag, så lenge folk er tilgjengelige for å delta. Hvis de fleste av gjestene dine har ni til fem jobber på kontorer, vil den beste dagen være en lørdag eller søndag. Imidlertid, hvis du inviterer folk som har forskjellige tidsplaner, velger du dagen de fleste av dem kan delta.

Brunsj serveres vanligvis mellom vanlig frokosttid og lunsj, vanligvis rundt kl. 10.00. Du kan imidlertid velge å starte tidlig slik at gjestene kan prate en liten stund før de begynner å spise.

Perfekt brunsjmeny

Det er ingen faste regler for hva som skal være på brunsjmenyen. Imidlertid vil noen ting gjøre festen morsommere for alle, inkludert deg.

Her er noen grunnleggende tips for en brunsjmeny som alle vil like:

• Ha en buffé slik at gjestene dine kan servere seg selv. Dette tar presset av deg for å sikre at alle har det de vil ha.
• Tilbyr en rekke matvarer og gi gjestene mange valgmuligheter. Hvis du vet at noen har et allergi- eller matproblem, må du sørge for at du har nok alternativer som er fri for allergenet.
• Server eggretter som ikke krever tilberedning i siste øyeblikk. Quiches og frittatas er gode valg.
• Ha et fargerikt fruktbrett for å gi visuell interesse for bordet.
• Et tallerken med flere nivåer gir vertikal plass til mer mat, og det gir visuell interesse for buffeen.
• I stedet for å lage pannekaker som blir grøtaktig etter å ha sittet ute, lager du ovnsbakt fransk toast. Etter at den er ferdig, men før du serverer den, kan du holde den varm i en ovn, selv etter at du har slått den av.
• Hvis du serverer en stor mengde frokostkjøtt, for eksempel bacon eller skinke, må du koke det i ovnen for å forhindre et stort rot med splatter på koketoppen eller benkene.

Drikke-meny

Tilbyr et utvalg av drinker. Hvis du velger å servere alkohol, kan du få alkoholfrie alternativer, for eksempel appelsinjuice eller tomatjuice. Du vil også gjerne servere kaffe og te. Noen favorittbrunchcocktailer inkluderer mimoser, skrutrekkere, blodige Marys, vinthunder og irske kaffe. Det er hyggelig å tilby jomfruversjoner av disse drinkene også.

Hvordan gjøre brunsjen din stressfri

En av de beste måtene å være en god vertinne er å slappe av. Det er ikke alltid lett, men det er noen ting du kan gjøre for å eliminere mesteparten av stresset.

• Lag en liste over alt du trenger å kjøpe, inkludert ingredienser og dekorasjoner. Hvis du ikke allerede har nok stoler, kan du kjøpe, leie eller låne dem på forhånd.
• Gjør så mye av forberedelsene som mulig kvelden før. Sett ut tallerkenene, krusene, glassene, serviettene og bestikkene. Plasser trivets der du vil sette gryterettene, slik at du ikke trenger å krafse i siste øyeblikk.
• Legg nye håndklær på badet som gjestene skal bruke. Forsikre deg om at det er rikelig med såpe i dispenseren.
• Hvis du vil ha plasskort, kan du skrive gjestenes navn på pen kartong og legge dem i små rammer som de kan ta med seg senere. De vil glede seg over å ha en ny ramme for bilder av sine barn eller kjæledyr.
• Dekorasjoner kan være så forseggjorte eller enkle som du vil. Gjestene vil være fornøyde med et bord fullt av mat og noen velplasserte blomsteroppsatser. Men hvis du vil ha mer, kan du gjerne legge til flere dekorasjoner. Bare vær sikker på at du gir plass på bordene for dine gjesters mat og drikke.
• Ha noen få samtalestartere for å holde folk engasjert. Du trenger kanskje ikke dem, men det er hyggelig å ha noe å falle tilbake på hvis du gjør det.
• Hvis du har plass, må du skille maten fra drikkestasjonen, slik at gjestene ikke støter på hverandre. Dette vil bidra til å forhindre ubehagelige og vanskelige øyeblikk.

Brunsjtemaer

Uansett årsaken til brunsj, kan du velge et morsomt tema. Her er noen ideer for å komme i gang:

• Hagefest - Ta med utendørs inne, eller hold fest utendørs hvis været tillater det. Ha dekorasjoner av potteplanter (urter eller blomster) og send dem hjem med gjestene.
• Muffin Tin Brunch - Alle menyelementene kan tilberedes i muffinsformer eller serveres i muffinkopper.
• Pajama Brunch Party - La alle ha på seg sine søteste pyjamas og fuzzy tøfler. Server tradisjonell frokostmat, som bacon, egg og toast eller kjeks.
• Kaffe- og smultringsbar - Server et utvalg av kaffe og smultringer. Sørg for at du også har noen næringsrike alternativer, som frukt og grønnsaker.
• Fondue-brunsj - Ha en rekke fondue-elementer med potter med smeltet sjokolade, ost og olje. Server frukt og kaketerninger med sjokoladen. Tilby brødterninger, kjøtt og grønnsaker med ost eller olje.
• International Brunch Party - Server egg med salsa, sushi, quiche, eggruller, strudel, éclairs og guacamole med chips.

Kos deg

Selv om du er vert for dette partiet, gjør ditt beste for å ha det bra. Gjestene dine vil være mer avslappede hvis de vet at du liker festen like mye som de er. Hvis du arrangerer denne festen for noen som er i ferd med å gifte seg eller få en baby, vil de sette pris på din positive oppførsel og glede.