Hvordan dyrke tatsoi greener?

Asiatiske greener kan se eksotiske ut, men de fleste er enkle å dyrke i din egen grønnsakshage. Tatsoi (uttalt taht-SOY), er en sennep uten posisjon som er veldig lik bok choi i smak. Tatsoi planter har en tendens til å vokse i en flatere rosett enn bok choi, med lange, skjeformede blader. Du kan finne dem solgt løvblad eller samlet sammen som selleri. Hvis du vil prøve deg på å dyrke tatsoi, vil du være glad for å lære hvor lite krevende det er. Som med de fleste av de asiatiske greenene, vokser den raskt, med få problemer.

• Blader: Bladene vokser i en lav, noe flatt rosett. De skarpe stilkene er lysegrønne og de skjeformede bladene er mye mørkere.
• Blomster: Tatsoi-blomster har det velkjente 4-kronbladskorset av korsblomstfamilien.

Botanisk navn

Brassica rapa subsp. narinosa

Vanlig navn:

Tatsoi, Tah Tsai, sennep, spinat sennep, rosette bok choy,

Hardførhetssone

Tatsoi-planter er toårige. Tatsoi kan overleve undercover i USDA hardiness soner 4 - 7, men det vil raskt festes til frø om våren.

Soleksponering

Tatsoi vokser best i delvis sol, ca 3-5 timer hver dag er ideell, men den kan takle full sol hvis den holdes godt vannet.

Moden størrelse

Hoder i full størrelse vil vokse til omtrent 8 - 25 centimeter høye. Spredning avhenger av om bladene er flate eller stående, men figurerer omtrent 30 centimeter per plante.

Dager å høste

Du kan begynne å høste tatsoi-blader når de er omtrent 10 centimeter lange. Dverg tatsoi modnes på 20 - 25 dager. Tatsoi i full størrelse tar 40 - 50 dager.

For å høste hele hodet, skjær plantene av omtrent en tomme over bakken, og de skal spire for deg. De nye plantene vil være mindre, men likevel deilige.

Foreslåtte varianter

Selv om det er navngitte varianter av tatsoi, vil du sannsynligvis bare finne frøpakker i butikker som bare er merket Tatsoi, og de kan ha enten hvite eller grønne stilker. Det er en fin savoyed variant som blir litt større og mer oppreist. Spesialkornkataloger kan tilby følgende:

• "Black Summer" - Plante om høsten og høst inn om vinteren. Veldig mørke blader.
• "Ching-Chiang" - En raskt voksende dvergsort som kan takle tidlig vårvær.
• "Joi Choi" - Et mellomstort anlegg med god boltmotstand.
• "Mei Qing Choi" - Dvergsort med raskt voksende (35 dager), stramme, grønne hoder.
• "Win-Win" - Ekstra store, tette hoder. Sakte å boltre.

Bruke tatsoi i matlaging

Tatsoi har litt mer en pikant sennepsmak enn bok choy. Det finnes ofte i salatblandinger og kan tilberedes i en hvilken som helst tallerken der du bruker bok choy - stir-frites, supper og tilbehør. De milde og ømme babybladene smaker veldig likt spinat og vil være en god erstatning når det er for varmt til å dyrke spinatplanter.

Tatsoi voksende tips

Jord: Gi en godt drenerende jord med mye kompost eller annet organisk materiale blandet inn. Tatsoi vokser i jord med en pH fra 6,0 - 7,5, med 6,5 - 7,0 det ideelle området.

Plantering: Du kan lede så eller starte frø innendørs omtrent 4 - 5 uker før siste frostdato. Begynn såingen utendørs etter den siste frostdatoen. Ikke haste med det; unge planter vil boltes hvis de opplever for mye kaldt vær. Frø er raskt å spire, vanligvis innen 4 - 8 dager.

Plantefrø 0,25 - 1,30 cm dypt, med avstand på 2,50 cm fra hverandre. Tynn og spis plantene når de er et par centimeter høye. Hvis du dyrker planter i full størrelse, tynn til 6 - 20 cm avstand.

Høstvoksen tatsoi gjør det vanligvis bedre enn frø sådd om våren. Foruten større sjanse for at plantene opplever kalde temperaturer eller frost om våren og får dem til å boltre seg, er det også færre insektskadegjørere om høsten.

Tatsoi har den merkelige vanen å vokse flatt i kaldt vær, men mer oppreist i varme.

Ta vare på tatsoi planter

Som med de fleste bladgrønnsaker, trenger tatsoi regelmessig vanning, ellers vil den boltes til frø. Hvis jorden din er rik, trenger du ikke å mate plantene. Bruk ellers en gjødsel med mye nitrogen.

Du kan etterfølgende plante tatsoi hvert par uker, i en lengre høstperiode. Slutt å plante når været blir varmt, og start deretter nye planter til høsten på sensommeren.

Planter i brassica-familien kryssbestøver ikke med planter utenfor arten. Frø kan lagres i opptil 4 år.

Skadedyr og problemer med tatsoi planter

Tatsoi er generelt sykdomsfri, men insekter elsker sine ømme blader. Kålorm, kålsløyfe og loppebiller kan gå på bladene om våren med mindre plantene er beskyttet med raddeksler. De bakkeklemme bladene er ekstremt attraktive for snegler. Hvite fluer og bladlus er mindre et problem.

Hvis du liker voksende tatsoi, her er noen flere cole avlinger for å prøve å vokse