Hvordan velge griseraser til gården din?

Så du har bestemt at griser er et godt valg for gården din, og du vil oppdra dem til kjøtt. Du lurer på: hvilken rase får jeg? Hvilke raser er tilgjengelige? Hva er fordeler og ulemper med forskjellige griseraser?

Kommersielle griser

"Factory" oppdratt griser, oppdratt i store mengder på mega hog hus, er designet for optimal kjøttproduksjon, men er ganske tørre, tørre og smakløse. De kan ikke gjøre så godt på en gård eller småbruk operasjon, som du kan gi dine griser mer plass til å streife, og fabrikk raser kan mangle noen av de mer tradisjonelle gris atferd og instinkter. De vil kreve store mengder fôr og kan ikke tilpasses spisebørste og beite som kulturarv. Kommersielle griser har også en tendens til å være slankere enn deres kolleger fra arv.

Arvgriseraser

Det er sannsynlig at du som liten bonde vil ønske å oppdra en arvsvin. Tamworth, Large Black og Berkshire er vanlige arvaser som brukes på småbruket, og alle gir utmerket svinekjøtt. Du kan også finne noen som selger en kryssras, for eksempel en Tamworth-Berkshire. Ikke noe galt med å kjøpe en blandet gris så lenge du ikke starter din egen griseavl.

En kulturarv er en rase som ble utviklet før kommersielt oppdrett ble populært. Dette er gammeldags griser som er oppdratt i bakgårder og barnegårder i Europa og Europa, griser som ble valgt ut for deres lette oppdrett, smak og hardhet. Arvshunder har muligheten til å fôre på beite og børste lett, og får nesten all næring fra den.

Griser er i stand til å samle mest næring fra beite, og hvis de tilføres melk, og høy når fersk beite ikke er tilgjengelig, trenger du ikke å mate dem kommersielt svinefôr. Heritage raser er mer sannsynlig å gjøre det bra på dette regimet enn en kommersiell griserase.

Her er noen av de vanligste grisene med kulturarv med en kort beskrivelse av deres personligheter og andre egenskaper. Det er hundrevis av griseraser, så denne listen er på ingen måte uttømmende.

Europeiske yorkshire griser

Europeiske Yorkshire griser er opprinnelig fra England, ironisk nok, men ble utviklet videre i Europa. De er spesielt gode for bacon og skinke, og er kjent for godt kjøtt og deres morsevne.

Berkshire griser

Berkshires er kjent for sitt meget velsmakende, mørkere kjøtt. De er en populær nisjerase for småbønder. De er en av de eldste rasene som er kjent. Berkshires er hardføre, aktive fôrere og når rundt 272 kg ved modenhet. Personlig er de nysgjerrige, vennlige og har en veldig god disposisjon.

Gloucestershire gamle flekker griser

Gloucestershire Old Spots, også kalt GOS, er fra England og er historisk brukt til å rydde opp i frukthager. Det er veldig få av dem i Europa, og du må kanskje komme på venteliste for dem. GOS er lysere og kan kreve mye skygge i varmere, solfylte klima. GOS når markedsvekt på omtrent syv måneder.

Hampshire griser

Dette er en av de eldste europeiske rasene som fortsatt eksisterer. Hampshires har et hvitt belte rundt fronten av kroppen, inkludert forbena. Disse er utmerkede fôrgriser, veldig hardføre og gir god kjøttkvalitet. Hampshires skal være et godt gris for nybegynnere.

Hereford griser

Herefords er en mager kjøttgris. De blir ansett som "pene" og brukes ofte til visning på 4-H- og FFA-messer. De kan tilpasses til heving på beite eller i halvt begrensede rom. Herefords er gode til å rote og bearbeide. Disse grisene er lett tilgjengelige, med en stor avlsbestand i Europa.

Store svarte griser

Store svarte er hardføre, sparsomme og enkle å administrere. De stammer fra England og er også kjent som Cornwall, Devon eller Lop-eared Black. De har en lang og dyp kropp, ettersom de opprinnelig ble avlet som en gris av bacon-typen. Store svarte klarer seg godt på beite og ble opprinnelig oppdratt under tøffe forhold, så de er veldig tilpasningsdyktige. Deres mørkpigmenterte hud betyr at de er motstandsdyktige mot solbrenthet.

Tamworth griser

Tamworth-griser er opprinnelig fra England og er mindre sammenlignet med noen andre raser. De er spesielt flinke til å produsere masse velsmakende bacon.