Hvordan dyrke elefantløk?
Elefant hvitløk er en merkelig liten plante. Selv om den ser ut som en gigantisk hvitløkspære og har en mild hvitløkssmak, er den nærmere familie av purre enn med hvitløk og har en tendens til å veksle hvert år mellom å danne en stor pære eller "rund" og å danne mange små fedd.
Elefant hvitløk er en toårig periode, og du får en enkelt pære i årene plantene ikke blomstrer. Alle anleggets ressurser går til å bygge opp den ene pæren som vil hjelpe planten å overleve inn i sitt andre år og sende blomsterstengler. Hvis du planter den store pæren på nytt, bør du få en plante som sender opp en blomsterstilk og utvikler mindre nellik. Når nellikene blir store nok, vil de gjenta denne syklusen.
Botanisk navn
Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
Vanlig navn
Elefant hvitløk
Hardførhetssoner
Elefantløk er en toårig periode, så hver plante vil bare leve i to år. Imidlertid bør plantene være pålitelig hardføre i USDA soner 3-9.
Soleksponering
Selv om plantene vil vokse og pære i delvis skygge, vil du få større pærer hvis du dyrker elefantløken i full sol.
Moden plante størrelse
Elefant hvitløk vil nå en høyde på omtrent tre meter. Den har de typiske bladene til alliumplanter og vil spre seg opp til 25 centimeter.
Dager å høste
Som med ekte hvitløk blir elefantløk vanligvis plantet om høsten og høstet omtrent åtte måneder senere, påfølgende sommer. Høstplantet hvitløk kan ha nok tid til å dele seg i nellik. Hvis du fremdeles er en stor pære, kan du la dem ligge i bakken i ytterligere ett år for å fullføre modningen.
Vårplantet elefant hvitløk vil være klar til å høstes på 90 dager, men det vil sannsynligvis være en enkelt stor pære.
Høst når flertallet av bladene har begynt å bli brune eller gule. Test ved å grave opp en eller to pærer og kontrollere størrelsen.
Jord
Elefant hvitløk foretrekker en nøytral jord pH på rundt 6,0-7,0. God drenering er viktigere enn jordens pH. Ikke plant elefant hvitløk i jord som holder seg fuktig, ellers vil pærene råtne. Hvis du endrer jorda med kompost eller annet organisk materiale før planting, vil det hjelpe jorda med å beholde nok fuktighet uten å bli vannlogget.
Tips for å plante hvitløk
Del pæren i individuelle fedd for planting. Plant hvert fedd 4-15 centimeter dypt. Plasser dem omtrent 8-30 centimeter fra hverandre for å tillate litt luftstrøm mellom planter.
Gi elefantløken hvitløk vanlig vann, minst en tomme per uke.
Elefant hvitløk vil sende blomsterstengler eller landskap, akkurat som vanlig hvitløk. Bildene trekker energi som skal gå mot å bulke opp pæren. Klipp landskapene før de begynner å krølle eller blomstre. Scapes er spiselige og gjør en nydelig pesto.
Høsting og lagring
Høst når bladene begynner å gulne og bli brune. Når du er høstet, la hvitløksløkene til elefanten tørke i noen dager, på et kjølig, skyggefullt sted. Når du er tørr, børst av så mye jord du kan, men ikke vask pærene.
Hvis du planlegger å lagre elefantløk, må den kureres. La pærene sitte på et kjølig, mørkt sted i 3-8 uker. Forsikre deg om at det er god luftsirkulasjon. Bruk en vifte, hvis du også har det.
Etter herding kan du kutte av alt bortsett fra en centimeter av blomsterstilkene og eventuelle gjenværende røtter. Huden kan være papiraktig på dette punktet, men la den forbli på pærene.
Oppbevar elefantløkene i hvitløk der de vil forbli ved omtrent 45-55 grader F. og ikke mer enn 50 prosent fuktighet. Med disse forholdene kan elefant hvitløk holde i 8-10 måneder. Under mindre ideelle forhold, bruk pærene dine innen 3-4 måneder.
Skadedyr og sykdommer i elefant hvitløk
Elefant hvitløk er relativt problemfri. Snegler kan være et problem i fuktige årstider. Det er noen soppbladesykdommer som kan påvirke plantene, men å kjøpe sertifiserte sykdomsfrie pærer og gi plantene rom for luftstrøm bør begrense problemet.
Beste varianter av elefant hvitløk å dyrke
Det er ingen sorter av elefant hvitløk. Du kan se det tilbys som hardneck eller softneck, men begge typer vil produsere lignende pærer. Hardneck vil også produsere hvitløksformer som er fantastiske tillegg til pesto og andre retter.
