Hvordan bruke kjøkkenutstyr til en formell middag?

Har du noen gang krypt av frykt etter å ha fått en invitasjon til et formelt middagsselskap av angst for ikke å vite hvilken gaffel du skulle bruke? I så fall er du ikke alene. De fleste har ikke nok muligheter til å lære eller praktisere formelle bordmanerer for å være sikre på at de bruker sølvtøyet riktig.

Bruk litt tid på å lære deg disse ferdighetene før du takker nei til invitasjonen. Det er ikke vanskelig og kan til og med bli andre natur med praksis. Å vite hvilken gaffel du skal bruke for hvert kurs vil begynne å føles naturlig, og til slutt trenger du ikke tenke på hva du skal gjøre videre. Du kan oppleve at formell servering er gøy når du først utvikler selvtillit ved å gjøre det.

Å vite hvilke redskaper du skal bruke til en formell middag er viktig hvis du vil gjøre et godt inntrykk. Enten du er på et elegant middagsfest eller spiser på en 5-stjerners restaurant, kan du vise din kunnskap om riktig etikette uten å bli skremt.

Følg vertsledelsen

Husk at hvis du noen gang er i tvil om hvilken gaffel du skal bruke, følg ledelsen til verten. Selv om han eller hun bruker feil gaffel, vil du vise din respekt ved å gjøre det samme så lenge du ikke retter oppmerksomhet mot deg selv eller skammer verten.

Start på utsiden og arbeid deg inn

Generelt kan du følge bruksplasseringen i rekkefølge fra den lengst fra platen og jobbe deg innover. Gafler går til venstre, med salatgaffelen først, og deretter middagsgaffelen ved siden av tallerkenen. På høyre side av tallerkenen finner du kniven, forrett eller salatkniv, skje, suppeskje og østersgaffel. Knivbladene skal plasseres med kappesidene nærmest platen. Gaffelen og kniven nærmest tallerkenen er til å spise hovedretten.

Dessertgaffelen eller skjeen vil i de fleste tilfeller plasseres parallelt eller diagonalt til kanten av bordet nær toppen av tallerkenen. I noen tilfeller kan den settes på den tomme dessertplaten. Ikke alle formelle stedinnstillinger vil ha alle bestikkene nevnt; du finner det bare hvis du trenger det på et av kursene.

Vær oppmerksom på riktige spiseteknikker

Hvis du vil fremstå som kunnskapsrik, er det viktig å vite hvordan du spiser med kjøkkenutstyret under en formell middag. Legg gaffelen i hånden du vanligvis spiser eller skriver med. Den europeiske måten å kutte kjøtt på er å plassere gaffelen i den andre hånden for å sikre kjøttet på plass og plassere kniven i din koordinerte hånd for å kutte kjøttet. Legg deretter kniven ned og bytt gaffelen til den vanlige hånden for å løfte bitene i munnen.

Den britiske måten å kutte og spise kjøtt på er å ikke bytte gaffel, men å løfte kjøttet til munnen med gaffelen i hånden du vanligvis ikke bruker. Dette sparer trinnet å bytte hender hver gang du trenger å kutte kjøttet.

Når du spiser suppe, bør du bruke den skålformede eller større ovale skjeen. Hold suppeskålen godt på bordet; løft eller vipp den aldri. Ta suppen vekk fra deg, og start midt på bollen. Ta skjeen til munnen og vipp den mens du nipper til suppe fra kanten. Du bør aldri lage en slurrende lyd når du spiser suppe. Motstå trangen til å løfte bollen for å drikke de siste dråpene som ikke kan øses med skjeen.

Brød er fingermat, så ikke bruk gaffelen til å spise den. I stedet for å skjære den, riv av bitene i størrelse og smør dem en eller to biter av gangen. Å kaste en hel brødskive er vanskelig og vil gi bort din mangel på forståelse av riktig bordskikk. Det kan også være veldig rotete.

Flere tips

Når du spiser på en formell middag, husk at redskapene er verktøyene. Hver og en har et formål, og hvis du lærer hva det er, bør du ikke ha noen problemer.

På noen uformelle samlinger er det OK å spise kylling eller svinekoteletter med hendene. Dette er imidlertid ikke tilfelle ved formelle middager. Du bør alltid bruke gaffelen. Ikke bruk redskapene dine til å peke eller gestikulere under samtalen.

Når du drikker vann, te, kaffe, vin eller andre drikker, må du legge ned kjøkkenutstyret før du tar opp glasset eller koppen. Når du har brukt hvert kjøkkenutstyr, hviler du det på kanten av tallerkenen. ikke legg det tilbake i oppstillingen.

Husk at hvis du gjør en feil, vil de fleste sannsynligvis ikke vite så lenge du ikke gjør det oppmerksom på dem. Faktisk, hvis du ser deg rundt bordet og ser på andre, kan du oppdage at du vet så mye eller mer om formell middagsetikett enn de fleste.

Unngå å kalle andre ut på feil etikette, fordi det viser dårligere manerer enn å bruke feil gaffel. Det er mer nådig å fokusere på din egen etikette og ikke bekymre deg for andre.