Hvordan dyrke druer?

Vinranker tjener mange formål. De produserer borddruer for å nyte eller lage druejell og juice, eller drueblader til matlaging. Du kan også dyrke druer for å lage din egen vin. I en pergola eller en arbor gir vinrankene naturlig skygge og skaper et nydelig, naturlig sittegruppe.

Vinranker er en langsiktig investering. Det tar omtrent tre år for druer å etablere seg, men når de er i full produksjon, er de der for å bli - vinranker kan produsere i opptil 40 år.

Hvor man skal dyrke druer

Druer trenger en varm, solrik beliggenhet med godt drenert fruktbar jord som inneholder mye organisk materiale. Like viktig for sykdomskontroll er at stedet har god luftsirkulasjon.

Velge druesorter

Mellom europeiske druer, europeiske druer og fransk-europeiske hybrider, kan det enorme utvalget av tilgjengelige druer være litt overveldende. For å bestemme hvilke du skal dyrke, sjekk først om klimaet ditt er egnet for de mer kald-ømme europeiske druesortene, som krever 160 eller flere frostfrie dager, eller om du bare kan dyrke de mer kaldharde europeiske druene som som Concord- eller Niagara-druer og deres hybrider.

Hvis du bor et sted hvor temperaturene ofte faller under minus 10 til 15 grader F, anbefales det ikke å dyrke druer.

Deretter, etter at du har begrenset sortene til de som passer for klimaet ditt, kan du spørre deg hva du vil bruke druene til: borddruer for å spise eller for vinfremstilling? Eller spiller det ingen rolle fordi de primært er prydplanter for å skape et arbor, og høsting av druene er bare en ekstra bonus?

Planting av druer

Før planting, ideelt sett seks måneder til ett år før, anbefales det at du gjør en jordtest for å bestemme næringsinnhold og pH, som skal være i området 5,5 og 6,5, avhengig av druesort. Juster også jorden med rikelig med organisk materiale om høsten før plantingen.

Druer plantes som sovende planter med rot rot (rotfestede stiklinger) tidlig på våren så snart jorden kan bearbeides.

Sug plantens røtter i åtte til 12 timer før plantingen. Grav et stort hull dypt nok slik at røttene er omtrent fire til seks inches under jordnivået, og store nok til å spre røttene. Hvis noen røtter er skadet, kan du fjerne dem med en håndbeskjæringsaks eller en kniv. Hvis du planter mer enn en vinranker, må du la det være åtte til ti meter mellom hver plante.

Hold plantene vannet og lukt, og du bør se litt vekst i løpet av få uker. På det stadiet er det nødvendig å beskjære for å få røttene etablert. Når stokkene begynner å vokse, kutt ut alle, men de sterkeste av stokkene. Skjær deretter den resterende stokken tilbake slik at den bare har to til tre noder eller knopper.

Etter at stokken begynner å utvikle skudd, kutt ut igjen alle de to sterkeste skuddene. Fjern også blomster.

Trening av druer

Du kan ta deg god tid til å bestemme hvordan du skal trene eller trellis de nylig plantede druene dine. I løpet av det første året er det tilstrekkelig med en innsats omtrent fem meter over bakken. Fest stokken løst til den.

Hvis du vil komme i gang med en permanent trellis, plasser et innlegg omtrent seks meter over bakken. Når vinranken vokser, må du legge til en ledning for å trene og støtte den.

Gjødslende druer

Gjødselanbefalinger for druer varierer. En grunnlinje er 0,5 kopp balansert 10-10-10 gjødsel per plante like etter at den begynner å vokse om våren, og gjentar denne påføringen etter fire uker. Forsikre deg om at du ikke sprer gjødsel innenfor en fots rekkevidde av vintreet, men spred det jevnt over et område på fire til fem fot.

I det andre året, og hvert år deretter, gjødsles samtidig. Påfør en kopp balansert 10-10-10 gjødsel om våren når vinstokkene begynner å vokse, og spred alltid gjødsel bort fra stokken, noe som oppfordrer røttene til å spre seg når de når etter gjødsel.

Kraftig løvverk kan indikere overflødig nitrogen. Gjør en jordtest for å bestemme nitrogennivået i jorda, og bruk gjødsel med lite nitrogen i de neste par årene.

Drue skadedyr og problemer

Druer kan påvirkes av et bredt spekter av sykdommer. Vanlige soppsykdommer er svartråte, dunete og pulverisert mugg, botrytis haugråte, eutypa dieback, bakteriesykdommer som krongalle, og virus som leafloll sykdom.

Gitt det brede spekteret av sykdommer, er den beste måten å identifisere hva som piner vinrankene dine, å ta en anstendig størrelse av de berørte plantedelene til ditt lokale utvidelseskontor i vekstsesongen.

Din første forsvarslinje mot druesykdommer er plantingsresistente varianter. For eksempel har den opprinnelige muscadine-druen (Vitis rotundifolia) en bedre motstand mot dunaktig mugg enn den europeiske vanlige druen (Vitis vinifera).

Husk at europeiske arvestoffdruesorter som Concord-druer, som alle innfødte planter, generelt har bedre motstandsdyktighet mot sykdommer, ettersom innfødte planter er bedre tilpasset vekstforholdene i hjemlandet.

Det nest viktigste trinnet for å kontrollere insekter og sykdommer er god sanitet. Fjern straks eventuelle syke blader og frukt, ellers vil de infisere ny vekst om våren.

Påføring av en sovende spray kan bidra til å redusere soppsykdommer som pulveraktig mugg ved å drepe patogenene som overvintrer i vinranken.