Hvordan dyrke økologiske poteter i hagen din?

Det er ikke noe bedre enn en perfekt kokt ny potet, lett smurt og saltet. Selv om en perfekt bakt russet går et nært sekund. Hvis du har vært vant til å kjøpe poteter fra matbutikken, er sjansen stor for at du bare har smakt på noen få vanlige varianter. Når du vokser din egen, er det en hel verden av smaker, farger, former og størrelser som er åpne for deg. Du kan dyrke alle nye poteter du kan be om, eller dyrke gode poteter som du kan lagre om vinteren. Og den gode nyheten er at poteter egentlig ikke er mye arbeid for gartneren.

Lokalitet og jord

Poteter bør dyrkes i et område som får minst seks timer med sol, i jord som er av gjennomsnittlig fruktbarhet og godt drenert. Tunge leirejord gjør det vanskelig for knoller i full størrelse å danne seg. Det bør også være et sted der du ikke har dyrket poteter, tomater, paprika eller eggplanter de siste to årene, for å forhindre jordbårne sykdommer.

Planting

Du vil plante tidlige sesongvarianter så snart jord kan bearbeides og når jordtemperaturen har nådd 40 grader Fahrenheit. Midt- og sensesongvarianter kan plantes en til fire uker før den siste vårfrosten.

Du bør bare plante sertifiserte sykdomsfrie poteter, som er tilgjengelige i hagesentre, planteskoler og kataloger.

For en ekstra tidlig start på de tidlige potetene dine, vil du ønske å "chitere" dem. Dette betyr ganske enkelt å legge knollene dine, med øyesiden opp, i en boks på et kjølig, tørt sted i en til to uker, til øynene spirer. Du trenger ikke chit poteter i midten og sen sesong. bare plant knollene når du er klar.

Små settepoteter kan plantes hele. De som er større enn et kyllingegg kan kuttes slik at det er ett til tre øyne per stykke (selv om du ikke trenger å gjøre dette hvis du ikke vil.) Bare sørg for at du lar de kuttede potetene sitte ute. i minst 24 timer før plantingen, slik at de kappede sidene blir røde og de ikke råtner.

Det er flere metoder for å plante poteter i hagen din:

• Planting i skyttergraver: Grav en grøft seks til åtte inches dyp og legg poteter 30 centimeter fra hverandre. Dekk med fire tommer jord.
• Planting i individuelle plantehull: Grav et hull seks til åtte inches dypt og bredt, legg potet i hullet og dekk med fire inches jord.
• I containere som tønner, søppelbokser eller wire kapslinger. Plasser seks tommer jord eller potteblanding i bunnen, legg poteter på toppen av jorden, og dekk med ytterligere fire tommer jord.

Dyrking av poteter

Å dyrke poteter er veldig enkelt. De krever en tomme vann per uke, og hvis du har endret jorden med kompost, trenger du ikke gjødsel. Hvis du ikke har endret jorden med kompost eller annet organisk materiale, kan du blande en balansert organisk gjødsel i jorden ved plantetid, i henhold til instruksjonene for hvilket produkt du bestemmer deg for å bruke.

I tillegg til å holde området vannet og ugressfritt, må du regelmessig bakke potetene dine. Hilling sørger for at de formende knollene holder seg under jorden og ikke blir grønne (grønne poteter er giftige). Når løvet på potetene dine er 30 centimeter høye, legg til enten jord eller halm på toppen av grøften eller hullet, og la tre til fire centimeter løv bli utsatt. Du vil ønske å gjøre dette hvert par uker, og sørg for å la de øverste tommers løv være utsatt hver gang.

Skadedyr og sykdommer

Vanlige skadedyr og sykdommer for poteter inkluderer:

• Colorado Potetbille: håndplukker biller, larver og egg fra planter
• Loppebiller: hold området ugressfritt slik at du ikke dekker loppebiller, spray med insektdrepende såpe
• Leafhoppers: spreng med vann fra slangen
• Bladlus: spreng med vann fra slangen
• Scab: vekstskifte, plantebestandige varianter ('Norland' 'Chieftain,' 'Russet Burbank')
• Senblødning: avling, rydde opp i forrige sesongs løvverk og knoller, plantebestandige varianter ('Sebago,' 'Elba,' 'Allegheny')

Hvis du har skadedyrene nevnt ovenfor i hagen din, er det tilrådelig å dekke potetplasten din med et flytende raddeksel for å unngå problemer.

Høsting

Nye poteter kan graves når som helst i løpet av sesongen, så snart du ser blomster på plantene. Hvis du dyrker poteter for å lagre, vil du la løvet bli brunt. Skjær den tilbake, og la potetene ligge i bakken i noen uker til, og sørg for å høste før du får hard frost.

Den beste måten å høste poteter på er å bruke gravegaffel og starte ved ytterkanten av bakken eller grøften. Prøv å få gaffelen så dypt i jorden som mulig, og løft for å høste potetene.

Du kan lagre settepoteter fra hagen din fra år til år. Bare lag sunne knoller på et kjølig, tørt sted. Det som er bra med dette er at du over tid ender opp med en potetstamme som er spesielt tilpasset forholdene i hagen din.

For å oppbevare poteter, hold dem på et kaldt, men ikke frysende, mørkt sted med litt fuktighet. Ikke vask dem før du lagrer dem, men la dem sitte ute i noen dager etter høsting, slik at jord som klamrer seg til knollene tørker grundig.

En plante gir vanligvis mellom to og ti pund poteter.

Varianter

Tidlig sesong (65 dager til høst):

• Russet Norkotah
• Red Norland
• Yukon Gold
• Adirondack Red
• Adirondack Blue
• Caribe
• Early Rose

Midtsesong (80 dager til høsting):

• Kennebec
• Idaho Russet
• Alle blå
• Lilla Viking
• Østerriksk halvmåne
• Rødt gull
• Rose Finn Apple
• Fransk fingerling
• Gul finn

Sent sesong (90+ dager til høsting):

• Tysk smørball
• Cowhorn
• Carola
• Sebago
• Lilla peruansk
• Katahdin
• Elba
• Green Mountain
• Rød tommel