Anbefalinger og avstander om kjøkkenplassdesign

God romdesign betyr et velfungerende kjøkken

Når du designer kjøkkenoppussingen din, kan det være fristende å være helt fri om avstand og plassering, men det gjelder imidlertid grenser. Grenser stammer mindre fra obligatorisk bygningskodeks enn fra frivillige, men sterkt anbefalte romdesignanbefalinger, mange avledet fra National Kitchen & Bath Association (NKBA) retningslinjer for kjøkkenplanlegging.

Disse grensene og romlige anbefalingene gjelder nøkkelområder som avstanden mellom arbeidsområdene; gangavstand mellom arbeidsområdene; gangveier; sitteplasser klaring; avstand og plassering av oppvaskmaskin; og landingsområder for kjøkkenbenk.

Trekantavstand mellom kjøkkenets arbeidsområder

Den kjøkkenet arbeidstrekanten er et designkonsept som anbefaler at du plasserer tre viktigste arbeidsområder-vask, kjøleskap og komfyr i en trekantet mote. Mens trekanten av kjøkkenet har eksistert i mange år, fungerer det bra, og du kan alltid stole på det hvis du noen gang blir stymd om retningen til kjøkkendesignet ditt.

Kjøkken trekanten kan ha mange varianter, så lenge:

• De tre bena i trekanten er totalt 26 meter eller mindre;
• Ingen bein er lengre enn 9 meter; og
• Ingen bein er kortere enn 4 meter.

Ingen av disse er harde og raske målinger siden koden ikke gjelder. Tanken er å generelt holde avstander innenfor disse grensene. Hvis du skulle variere noen meter i noen retning, bør kjøkkendesignet ditt fortsatt fungere bra.

Avstand mellom kjøkkenets arbeidsområder

Anbefalt avstand mellom arbeidsområdet på kjøkkenet, som kan omfatte både benkeplater og kjøkkenøyer:

• 107 centimeter minimum i et kjøkken med én kokk
• 122 centimeter minimum på et kjøkken der mer enn en kokk kan jobbe.

Fordi kjøkken kan bli overfylt med både kokker og forbipasserende, er det viktig å følge disse plassanbefalingene.

Merk at disse anbefalingene skiller mellom arbeidsganger - som tar deg fra ett arbeidsområde til et annet - og gangveier - som beveger trafikken gjennom kjøkkenet. Ingen maksimale avstandsanbefalinger gjelder.

Avstand mellom gangvei på kjøkken

Gangveier fører trafikk gjennom et kjøkken. Gangveier betjener ikke arbeidsområder på kjøkkenet, som det ville være gangar.

Den anbefalte minimumsbredden for gangveier er 91 centimeter. Gangveier kan være så brede som du ønsker.

Anbefalinger for klaring av kjøkken

Klaring til sitteplasser på kjøkkenet er fleksibel og kan tilpasses dine behov. Forventet sitteplasser er på et sted som en frokostbar eller et spisebord på kjøkkenet; det gjelder ikke dedikerte spiserom.

• 112 centimeter minimum for at trafikken skal bevege seg fritt frem bak sitteområdet.
• 91 centimeter minimum for trafikk til kant sidelengs bak sitteområdet.
• 81 centimeter minimum uten forventet trafikk.

Avstand til oppvaskmaskin og plasseringsanbefalinger

Oppvaskmaskiner og vasker kan lett bli overfylte siden de må være i nærheten for å dra nytte av deres delte drenering og vannforsyning. Anbefalinger:

• Fra oppvaskmaskin til oppvaskkum bør det være maksimalt 91 centimeter. Hensikten er to ganger: først å sørge for at kokken enkelt kan flytte servise fra vasken til oppvaskmaskinen; for det andre for å lette tilkoblinger under benken mellom vask og oppvaskmaskin.
• Fra oppvaskmaskinen til nærmeste underskap eller andre hindringer skal være minst 53 centimeter. Hensikten er å gi oppvaskmaskinens dør god plass til å åpne.

Anbefalinger for landing på kjøkkenbenk

Et landingsområde for kjøkken er et benkeplass som lar deg plassere eller lande ting fra vasken, kjøleskapet, kokeplaten og serviceovnene. Benkeplaten ligger ved siden av disse områdene. For eksempel, hvis en komfyr ikke har noe landingsområde i nærheten, kan kokken bli fristet til å plassere en varm panne som hun nettopp har fjernet på et nært, men usikkert sted, kanskje på toppen av kjøleskapet eller på gulvet.

Et landingsområde er ganske enkelt en måte å beskrive den absolutte minste mengden benkeplate som trengs ved siden av et av disse områdene.

• Vannlandingsområde: 61 centimeter på den ene siden og 46 centimeter på den andre siden, minimum.
• Kjøleskap landingsområde: 38 centimeter på håndtaket av kjøleskapet.
• Landingsareal for kokeplate: 30 centimeter på den ene siden og 38 centimeter på den andre siden, minimum. Hvis du har en teller med nivåer i forskjellige høyder, må du fremdeles oppgi disse minimumene på samme nivå som kokeoverflaten.
• Ovnens landingsområde: 38 centimeter ved siden av eller over ovnen. Hvis ovnsdøren åpner seg mot en arbeidsgang, ikke en trafikkvei, har du lov til å gi et landingsområde overfor ovnen (dvs. en kjøkkenøy) ikke mer enn 122 centimeter unna.