Sammenligning av forskjellige bryllupsmottakstyper
Når du ser for deg bryllupsmottakelsen, ser du skjønnheten i lyset om morgenen som danser gjennom trærne eller en helaftens fest? Det er så mange forskjellige typer bryllupsmottakelser; det kommer til å være en rett for din stil og budsjett.
Frokost eller brunsjmottak
Hvis du har et soloppgangsbryllup, eller bare ser for deg å gifte deg lyst og tidlig om morgenen, vil du ønske å spise frokost eller brunsjmottak. Tradisjonelt inkluderer menyer frokostklassikere som quiche, frittata og eggs Benedict. Det er flott å ha stasjoner der gjestene kan få mat som omeletter og pommes frites som er laget på bestilling. For å få et snev av luksus, bør du vurdere å legge til røkt laks, kaviar eller en utskjæringsstasjon med skinke, kalkun eller roastbiff. Krydre ting med Bloody Mary's, Bellinis og Mimosas.
- Fordeler: Det er billig; folk vil drikke betydelig mindre alkohol, og maten som serveres er vanligvis også billigere. Hvis du ønsker å komme i gang på bryllupsreisen, gir en brunsjmottak deg perfekt avgang samme dag.
- Ulemper: Tenk på dine gjester, spesielt de som bor to timer unna. De må stå opp veldig tidlig for å gjøre det til bryllupet ditt. Du vil ikke ha så lang tid å gjøre deg klar om morgenen.
En ny vri
En brunsj i cocktail-stil. La din cateringvirksomhet gjenoppfinne frokostklassikere til hors d'oeuvres som mini-egg Benedict, bite-sized French Toast og eggerøre biter toppet med kaviar. Hold Mimosaene og Bellinis flytende!
En lunsjmottakelse
Hvis du vil ha et bryllup om morgenen, men trenger litt mer tid til å gjøre deg klar enn en frokostmottak vil tillate, bør du vurdere lunsjmottak.
- Fordeler: Det lar deg servere noen av de samme favorittrettene som du ville gjort ved en middagsresepsjon, til en lavere pris. Du kan fortsatt være i stand til å dra på bryllupsreisen samme dag.
- Ulemper: Hvis du ikke drar på bryllupsreisen samme dag, må du finne ut hva du kan gjøre med resten av bryllupsdagen din! Mottaket ditt kan også være stavere enn det ville bli senere på kvelden.
En ny vri
En piknikmottakelse! La din matleverandør (eller en favorittrestaurant) pakke individuelle måltider i engangsposer. Spre ut store biter av fargerik klut og tilbyr kander med basilikum-limonade og bringebær-iste. Sørg for å ha noen bord og stoler tilgjengelig for de som foretrekker å ikke sitte på bakken.
Ettermiddags te
Hvis du noen gang har vært på en gammeldags high tea, vet du at det er en overbærende morsom tid. Det er ikke hver dag vi kommer til å smelte smørbrød og søte desserter midt på ettermiddagen. Server et utvalg av varm te, champagne, fingersmørbrød, tartlets, petit fours, éclairs og selvfølgelig bryllupskake. Husk å planlegge resepsjonen midt på ettermiddagen slik at gjestene ikke forventer et fullverdig måltid.
- Fordeler: Igjen, det er billigere enn å ha en middagsmottakelse. Det er også litt annerledes, og det er perfekt for å legge til håndlagde og vintage detaljer.
- Ulemper: Ettermiddagste er litt jentete, og slik at de mannlige gjestene dine kanskje ikke føler seg helt komfortable.
En ny vri
Vær litt frekk, og server Long Island iced tea (en potent cocktail) sammen med de andre te-tilbudene.
Champagne og kakemottak
Dette er trolig den rimeligste typen mottakelse, og det er det som en gang var normen for de fleste bryllup. Samle alle etter seremonien for litt kake og noen skåler. Men ikke be gjestene dine om å sette seg inn i bilene sine igjen. Ha din mottakelse i hagen til seremonien, eller til og med rett i samme rom.
- Fordeler: Hvis du ikke er en fan av store folkemengder eller mye blanding, er en champagne og kakemottak ofte kort og søtt.
- Ulemper: Noen gjester kan forvente mer. Du kan finne ut at det er over altfor fort for din smak! Og du må hoppe over noen av de tradisjonelle sidene ved et bryllupsmottak.
Cocktail bryllupsmottakelse
Cocktailmottakelser kan være elegante og stilige og la gjestene dine virkelig blande seg og møte hverandre. De pleier å være litt mer avslappede enn et sittende måltid, og føles ofte som en flott fest.
- Fordeler: Hvis lokalet ditt er lite, gir cocktailmottakelser deg mulighet til å ha flere mennesker. De er vanligvis kortere enn et sittende måltid, og de lar deg virkelig sirkulere og nyte festen.
- Ulemper: Selv om du kanskje forventer at en cocktailmottak ville være billigere, vil gjestene dine sannsynligvis drikke mer enn ved middagsmottaket. Siden de fleste ikke vil sitte, vil noen gjester ha problemer med å se arrangementer som den første dansen.
Middag bryllupsmottakelse
Den mest klassiske og formelle typen bryllupsmottakelse, en sitte- eller buffémiddag, gir deg tid til å feire bryllupet ditt, behandle gjestene dine og fortsatt ha alle oppe på dansegulvet etterpå. Du starter med en cocktailtime, og fortsetter deretter til et tilstøtende rom til middag, etterfulgt av dans, kakekutting, bukettkasting og mer.
- Fordeler: Gjestene dine vil føle at du virkelig gikk ut og føle deg spesiell. Du vil ikke føle deg forhastet eller oppjaget.
- Ulemper: Dette er vanligvis den dyreste typen bryllupsmottakelse. Du kan også føle deg litt trist at bryllupsnatten din på hotellrommet starter så sent! (blunke).
En ny vri
Etter en times dans eller to, kan gjestene ha fått appetitten igjen. Server en "overraskelses" godbit ved midnatt med pakker med smultringer, en tidlig frokost eller til og med hurtigmat.
