Hvordan organisere en potluck-fest?

Begrepet "potluck party" har en gammeldags ring til seg. Vi ser på damer i søndagspanseret og i juni Cleaver-kjoler, som vakler i høye hæler mens vi bærer en stor tallerken dekket av en rutete klut. Men i virkeligheten er potluck-fester en ideell form for underholdning for den moderne verten eller vertinnen som ønsker å samles med venner, men som er for opptatt med å løpe mellom kontoret og fotballbanene til å være vertskap for en formell fest. Hver gang impulsen til å være vertskap for uformell samvær, kan du ringe til venner, naboer eller familie, fortelle dem at du organiserer en potluck, og be dem ta med seg en tallerken for å dele med resten av gruppen.

Organisere potluck-festen

Selv om begrepet "potluck" antyder et tilfeldig utvalg av retter, vil det sannsynligvis bli bedre når verten gjør litt organisering. Hvis du ikke vil risikere sjansen for at alle gjestene dine bare tar med desserter, begynn med å tildele gjestene dine et bestemt kurs å ta med seg. Be deretter hver gjest om å forplikte seg til en generell kategori mat, selv om de ikke er forberedt på å fortelle deg den nøyaktige oppskriften. Tross alt, så mye som vi elsker brownies, ville ikke fem brownies-tallerkener gi mye variasjon til potluck, og det ville være mange rester!

Når du er vert, husk å grave ut ekstra serveringsfat, kurver og kjøkkenutstyr før gjestene ankommer. Ikke alle tar med mat klar til å bli servert. Du vil ikke bli distrahert fra gjestene dine fordi du trekker ting ut av loftet eller skapene dine.

Ikke glem at noen trenger å være ansvarlige for drikkevarer. Verten kan forsyne dem, eller be alle ta med seg noe de vil drikke med parabolen.

Som vert kan du velge hva ditt bidrag vil være. Hvis det kommer nok folk, kan det være nok å oppgi stedet for festen og serviset. Noen ganger lager verten baren med alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikker, inkludert juice, vann og brus. Ofte vil verten tilby hovedretten som kalkun, hamburgere på grillen eller en egggryte (avhengig av tidspunktet for festen) og be gjestene om å ta med tilbehør og desserter. Det er virkelig opp til deg basert på størrelsen på gjestelisten din.

Matforslag

Enten du er vert for potluck eller bare er invitert til å delta på en, her er forslag til hva slags retter som fungerer best.

• Alle rettene skal tilberedes på forhånd.
• Ingen skal gjøre mer på kjøkkenet enn å stikke noe i ovnen for oppvarming. Oppvasken skal være enkel å transportere. Vi anbefaler ikke en soufflé med mindre den er utarbeidet av verten.
• Hvis det er mange som deltar på festen, trenger ikke serveringsstørrelsen på hver tallerken å være lik antall gjester. Alle tar bare en liten del av hver tallerken når det er mange å velge mellom.
• Tradisjonelle potluck-retter inkluderer gryteretter, chili, barkaker, salater og brød.
• Oppskrifter trenger ikke å være fancy. Retter som er levert gjennom generasjonene er ofte de mest populære.
• Hvis du leter etter en ny oppskrift for å prøve din neste potluck, kan du undersøke flere samlinger hjelpe deg med å starte deg på vei til potluck fame.