Hvordan åpne Champagne som en proff?

Enten du er på utdrikningslag eller utdrikningslag, en sprø brunsj eller feirer i løpet av ferien, kan du satse på at flasker champagne er involvert. Hvis det aldri har vært din "ting" å være personen som faktisk spretter flasker, er du sannsynligvis ikke alene. En champagnekork kan fly ut av flasken med en hastighet på opptil 25 miles i timen, noe som er skummelt raskt og faktisk potensielt farlig: en studie i British Journal of Ophthalmology fant at 26 prosent av skadene påført fra champagnekork resulterte i lovlige blindhet. Med disse risikoene i tankene er det lett å føle seg skremt.

har du dekket med den enkleste og tryggeste måten å åpne en flaske champagne på. Metoden vår involverer bare deg selv, flasken champagne og et håndkle. Bonus: Vi vil til og med vise deg hvordan du kan oppnå den perfekte pouren. Snart vil du være livet til hvert parti.

Viktige tips

Før du blir en flaske-poppin-mester, har vi noen tips som vil hjelpe deg med å oppnå de beste resultatene.

Chill flasken: Før du begynner, vil du sørge for at champagneflasken din har kjølt i minst en time, men noen timer eller over natten er ideell. Begrunnelsen bak dette (annet enn det at champagne smaker godt når den er avkjølt) er at jo kaldere flasken er, desto mindre press er det på korken når den kommer ut, noe som betyr at du vil ha en mindre aggressiv "pop!" Også, kald champagne lar boblene forbli intakte når du heller, noe som gir en mindre sprudlende helle.

Vink flasken vekk fra kroppen din: Hvis du lurer på hvordan folk blir skadet når de åpner en champagneflaske, kan en av de viktigste faktorene være måten flasken er vinklet på. Du vil aldri vinkle en flaske mot kroppen din, noen andre eller noe som kan knuses (inkludert vinduer, kunstverk og elektronikk, for å nevne noen få).

Ha oppryddingsprodukter i nærheten: Noen ganger gjør champagne et rot. Det er best å forberede seg på et utslipp ved å ha papirhåndklær eller et oppvaskhåndkle i nærheten.

Det du trenger

• Foliekutter
• En flaske avkjølt champagne
• Kjøkkenhåndkle

Bruksanvisning

1. Forbered flasken din

   Hvis flasken champagne har sittet i en isbøtte, må du sørge for å tørke utsiden av champagneflasken. Det siste du vil gjøre er å håndtere en våt og glatt champagneflaske mens du prøver å korke den.

2. Fjern folien fra flasken

   Fjern folien fra flasken med en foliekutter. Hvis folien har en trekkflik, enda bedre.

3. Fjern buret

   Hold toppen av buret med den ene hånden mens du løsner den med den andre. Du gjør dette i tilfelle korken tilfeldigvis løsner når du fjerner buret (som er der for å holde korken på plass).

4. Plasser hendene og håndkleet ordentlig

   

   Legg håndkleet over korken. Hold bunnen av flasken med en hånd, som om du holder den, og hold den i en 45 graders vinkel vendt bort fra deg. Med den andre hånden tar du korken godt gjennom håndkleet (slik at håndkleet er mellom hånden din og korken).

5. Vri flasken

Her er det virkelige trikset med denne teknikken: den ene hånden holder korken stødig mens den andre hånden vrir flasken. Hvis du vrir korken i stedet, kan det faktisk bygge opp mer trykk enn om du vrir flasken, og du kan også skade korken.

Snu flasken sakte med eller mot urviseren (det spiller ingen rolle). Når du snur flasken, vil du føle korken trekke seg langsomt ut av flasken. Denne teknikken gir mer kontroll enn andre metoder, fordi du alltid kan slå saktere hvis du synes korken kommer for fort ut. Husk også at hånden din fremdeles holder korken nede, og i en så lang svinghastighet kommer ikke korken til å fly ut.

Til slutt vil du få en subtil "pop". Fjern hånden, kork og håndkle fra flasken, og undre deg over hvor ren og enkel den prosessen bare var! Hvis du gjør det riktig, vil du ikke ha et eneste utslipp.

Oppnå den perfekte pour

Nå som du har mestret å åpne flasken, hvorfor ikke mestre pouren? Fordi champagne er så sprudlende, kan skjenking være tungvint, men ikke hvis du kjenner den perfekte teknikken. I tre trinn vil du skjenke perfekte ikke-skummende glass champagne.

Bruksanvisning

1. "Fukt" glasset

   I stedet for å prøve å helle et glass fullt, hell bare en tomme champagne først.

2. La skummet forsvinne

   Vent noen sekunder for å la skummet forsvinne. Hvis du prøver å helle raskt, vil du bare ende opp med mer fizz!

3. Hell på hellingen

Etter at de overflødige boblene har forsvunnet, hell resten av champagnen omtrent to tredjedeler av veien oppover glasset, og sørg for å holde glasset vinklet og vri sakte champagneflasken mens du heller (som vil holde skummet på et minimum).