Den beste japanske maten middagsklubbmeny

Japanske restauranter og mat har blitt populært de siste tiårene, men hvor mange av oss prøver å lage japansk mat? Bedømt etter det lille antallet japanske oppskrifter i matlaging og kvinneblader, antar vi at denne trenden ennå ikke har funnet veien inn i mange hjemmekjøkken.

Dette fører oss til temaet for denne månedens middagsklubbmeny. Japansk mat er et perfekt tema for en middagsklubb fordi det vil tillate medlemmene dine å utforske både smakene og matlagingsteknikkene til dette eksotiske kjøkkenet. Selv om klubben din normalt tilbereder oppskrifter før måltidet, er dette den slags meny som ville være morsommere og bedre å lage mat sammen. Du kan hjelpe hverandre til å bli kjent med japanske ingredienser og matlagingsteknikker mens du nipper til Saketinis sammen.

Kos deg med mange kurs

Denne menyen har mange kurs fordi vi har designet den til å være en utdannelse i japansk mat, samt en matopplevelse. Mange av rettene er rike på smak, men fortsatt lette nok til å tillate mange små smaker. Juster størrelsen på oppskriften slik at du får små porsjoner av hver tallerken for alle. Planlegg en lang kveld for denne middagen for å gi nok tid til rolig forberedelse og spising.

Det er noen oppskrifter du kan velge å tilberede fremover, spesielt dashi-lageret til misosuppen, og de grønne te-kakene som uansett skal serveres. Også, hvis du skal lage syltet ingefær til sushi, må den tilberedes på forhånd.

Setter scenen

Du tror kanskje du trenger å skaffe deg spesielt kjøkkenutstyr til denne middagen. Vær trygg på at du sannsynligvis vil gjøre det bra med verktøyene du har for hånden. For eksempel trenger du en gryte for å tilberede risen, skarpe kniver for å kutte ingrediensene, en stor, bred skje for å tilberede sushi-risen og et par store skilletter, alt sammen ganske vanlige ting. Hvis du ville prøve deg på å lage rullet sushi, trenger du en bambusmatte. Men oppskriften i denne menyen eliminerer denne nødvendigheten, siden den er for håndrullet sushi. Når du blir en erfaren japansk kokk, kan du kjøpe de autentiske kokekarene, men det er ikke nødvendig for denne middagen.

Vi elsker japansk servise. Utformingen av bitene forbedrer elegansen til kjøkkenet. De enkle runde suppeskålene tilbyr sitt duftende innhold uten late. Avlange og rektangulære middagstallerkener presenterer hovedretten med kunstnerisk presisjon. Og de vakre glasurene som ble brukt til å fullføre bitene, skaper det perfekte bakteppet for et måltid. Å presentere måltidet på japansk servise vil øke stemningen på bordet ditt umåtelig. Imidlertid, hvis ingen i klubben din eier japansk servise, så bruk det enkleste mønsteret i samlingen din. Enkle hvite eller svarte plater er å foretrekke. Har du noe med et bambusmotiv? Det ville være veldig passende for dette måltidet.

Sett ut spisepinner så vel som tradisjonell bestikk. Selv om klubbmedlemmene ikke vet hvordan de skal bruke de japanske redskapene, kan dere alle ha det gøy å prøve å lære. Dessuten er en stor, dyp servantske tradisjonell for suppekurset.

Dekorer bordet ditt med potter med enkle japanske iriser plantet i for en diskret elegant effekt.

Spill tradisjonell japansk musikk i bakgrunnen for å fullføre stemningen.

Tips

Forbered handlelisten din flere uker før måltidet slik at du får nok tid til å spore opp eller bestille noen av de japanske spesialitetsingrediensene. Avhengig av for eksempel hvor du bor, kan det hende du må bestille Sushi eddik, wasabi (japansk pepperrot) og nori (tørket tang) fra en online kilde.

Forsikre deg om at du kjøper riktig kornris og følg riktig prosedyre for å lage sushi-ris. Det er viktig for resultatet av sushi-rettene dine.

Gi medlemmene rene hvite vaskekluter eller håndklær som er fuktet i varmt vann å vaske med før de spiser.

Menyen

Saketini - Denne oppskriften gir en japansk vri på den tradisjonelle martini.

Gyoza - Disse japanske dumplings er en av våre favoritt forretter. Gyoza-innpakningene er lettere å jobbe med enn du kanskje tror.

Miso suppe - En av de letteste, mest smakfulle suppene du vil smake. Hvis du lager den nødvendige dashi-aksjen fra bunnen av, kan det være lurt å forberede den på forhånd.

Agurk og daikon salat - Et forfriskende tilbehør til måltidet ditt.

Temaki zushi - Håndrullet sushi. En enkel måte å la alle prøve seg på å lage sushi. Som Setsuko Yoshizuka (ekspert på japansk mat) antyder, er det mange alternativer for fyllinger, inkludert agurk, rå tunfisk, avokado, krabbekjøtt, kamskjell og mer.

Teriyaki-kylling - Lær hvordan du lager teriyaki-sausen din i denne oppskriften og har en autentisk smak av japansk mat.

Yakisoba - japanske stekte nudler tilberedt med gulrøtter, kål og litt svinekjøtt.

Grønne te pund kaker - Du vil sannsynligvis ønske at noen lager disse herlige godbitene før festen.

Grønn te - Du kan servere denne sunne teen gjennom hele måltidet.

Skyld