Hvordan holde en tapasfest?

Lyst på litt inspirasjon til din neste samling? Alle elsker tapas-velsmakende snacks, kanapeer eller små tallerkener som kan være kalde (f.eks. Blandede oliven og spanske oster) eller varme (f.eks. Patatas bravas) - noe som gjør en soiree sentrert rundt disse delbare rettene som en matvann må. Selvfølgelig vil du ønske å vaske ned all den delikatessen med noen smakfulle slurker også. Og så er det nødvendig innredning og underholdning. Så, for å hjelpe deg i gang, har vi satt sammen en guide med alt du trenger for å arrangere en fantastisk tapasfest.

Invitasjoner gir gjestene et glimt av hva de kan forvente seg på ditt kommende arrangement. Hvor stor er disse invitasjonene fra FrankieBearDesigns? Dine venner vil øyeblikkelig vite at de er ute etter en festlig fête med mye mat og moro.

Musikk hjelper deg med å sette stemningen for din fiesta. Transport festdeltakere til Spania ved å lage en spilleliste med flamenco og klassiske gitarmelodier. Eller ta gjetningen ut av det og slå på en Spotify-spilleliste.

Start med et livlig fargevalg. Krydre ting med festlige aksenter som duskgirlander, streamere, papirvifter og lyse blomster. Twinkly-lys gir romantikk til ethvert uteområde, enten det er en bakgård, terrasse, uteplass eller tak.

Lag et bordbilde for å markere dine deilige retter. Planlegger du en sittende affære? Et langbord fungerer best for et middagsfest. Server tapas på keramiske tallerkener eller velg tre eller skifer for en mer rustikk estetikk. Levende blomsterstykke, fargerike servietter og stearinlys fremhever stemningen.

Små tallerkener er også gode for en mer avslappet samling. For denne typen affærer vil vi foreslå en buffé i spansk stil. Du kan ikke gå galt med et Instagram-verdig forrettbrett, pluss et utvalg av lett å spise ting som ikke krever en gaffel og en kniv. Montados og Banderillas er ideelle for denne typen arrangementer.

Når det gjelder å holde tapasfest, handler alt om maten, så menyplanlegging er nøkkelen. Du vil ønske å velge en rekke delbare ting basert på antall gjester, kostholdspreferanser og formatet på din fête (sitte middag mot uformelle cocktailer). Nedenfor er noen av våre favoritt fristende tapasoppskrifter.

• Croquetas de Jamon y Queso - Kroketter med skinke og ost
• Gambas al Ajillo - Reker sautert i olivenolje og hvitløk
• Tortilla Española - Omelett med potet og løk, ansett som Spanias nasjonale rett
• Pulpo Gallego - Grillet blekksprut
• Tigre - Fylte blåskjell som er smør og stekt
• Salmorejo - Kjølt tomatsuppe som er vegetarvennlig og flott for sommeren
• Laks Ahumado Con Queso Blando - røkt laks og kremost på en baguette
• Patatas Alioli - Stekte poteter toppet med en varm, kremaktig garlicky saus

PS Ikke glem å fylle på disse viktige spanske ingrediensene.

Bare fordi salte ting er stjernen, betyr ikke det at du skal rabatt på desserten. Tross alt er pastelerias (konditorier) kjent for en grunn. Avslutt måltidet med å spandere gjestene med spanske søtsaker som Turrón (mandel-nougat-godteri som tradisjonelt nytes rundt jul, men deilig året rundt) eller Bunuelos de Viento (lys-som-luft-fritters, fylt med krem og støvet med melis) En annen garantert publikum er flan ( vaniljeeggkrem, toppet med karamelsaus).

Spanske viner er et sublimt supplement til tapas. Sett noen flasker rødt og vin på bordet, eller kanaliser den indre sommelieren med en progressiv smak. Mousserende vino kommer i mange stiler. Du er utvilsomt kjent med Champagne, men hva med Cava (eller champán som kjent kjent i det meste)? Laget på samme måte som den berømte franske fizzer, denne rimelige sprudlende fra Spania, pares fantastisk med innfødte delikatesser som manchegoost, oliven, mandler, serrano skinke og stekt fisk. Fans av skarpe hvite bør prøve Albarino, kjent for sin syre og forfriskende frukt-fram-smaker. Hvis du liker Cabernet sauvignon og Pinot noir, vil du elske Tempranillo, en fyldig druesort som vokser i de nordlige regionene Rioja og Ribera del Duero.

Sangria er en populær spansk cocktail laget av vin, frukt og brennevin. Ikke bare smaker det godt, men det er superenkelt og tilpasningsdyktig. Velg en klassisk rød sangria eller kom inn i sesongens lund med hvit fersken og myntsangria. Denne festklare punchen lages best fremover og kjøles over natten slik at alle smakene kan komme sammen. Bland opp et stort parti dagen før og tilsett et skvett seltzer før servering. (Last minute soiree? Prøv denne øyeblikkelige sangria-oppskriften.)

Vis sangria, eller agua fresca for de som ikke suger, i store drikkeautomater eller mugger og la gjestene hjelpe seg selv. På den måten kan du bruke mindre tid på å spille bartender og mer tid på å blande deg med vennene dine.

Mellom å nyte og nippe, unne gjestene dine noen spill og underholdning med spansk tema. Hvilken bedre måte å huske festen enn bilder? Motiver et dedikert rom for fotooppsett med et DIY-bakteppe og noen rekvisitter, som du kan lage selv eller kjøpe online og skrive ut hjemme (sjekk ut disse øyeblikkelige digitale nedlastningene fra Happyfiestadesign). Piñatas er ofte forbundet med Mexico, men tradisjonen dateres tilbake til 1300-tallet i Spania. Disse papirmaké-kreasjonene er morsomme for barn og voksne i alle aldre. Fyll med godteri og andre festlige pyntegjenstander.