Eddiksyre: definisjon, rengjøringsbruk, sikkerhet og mer
Hva er egentlig eddiksyre? Det er en syre som naturlig finnes i eddik med en hastighet på omtrent 5 prosent. De vanligste måtene å lage det på er å gjære og oksidere etanol og destillasjon av tre.
Synonymer
Som nevnt i Chemidplus lite, en online database av Europe National Library of Medicine, og Pubchem, en database fra National Center for Biotechnology Information (NCBI), er det noen av navnene eddiksyre kan gå etter:
Acetasol; Eddiksyre, is; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acide acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell nr. 003; EINECS 200-580-7; EPA Chemical Pesticide Chemical Code 044001; Essigsaeure; Etansyre; Etansyre monomer; Etylsyre; FEMA nr. 2006; Iseddik; HSDB 40; Kyselina octova; Metankarboksylsyre; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Pyroligneous syre; UNII-Q40Q9N063P; Eddiksyre; Vosol
CAS-nummer: 64-19-7
Molekylformel: C 2 H 4 O 2
Funksjoner
Eddiksyre har mange funksjoner, men det brukes hovedsakelig som et kjemisk reagens, soppdrepende middel, herbicid, mikrobiocid, pH-regulator, motirritant og løsemiddel i en rekke bransjer, inkludert, men ikke begrenset til mat, jordbruk, rengjøring og kosmetikk.
Rengjøring bruker
Fordi eddiksyre dreper sopp og mikrober, er det flott for generell desinfisering og bekjempelse av mugg og mugg. Det finnes i flere konvensjonelle og grønne rengjøringsprodukter, for eksempel mugg- og muggrengjøringsmidler, gulvrengjøringsmidler, vindusrengjøringsmidler, overflatevaskere, rengjørings- og støvspray og takrens, i form av eddik eller som en ingrediens i seg selv.
Andre bruksområder
Eddiksyre brukes i flere bransjer, som kjemikaliet (forsurende og nøytraliserende middel), landbruket (f.eks. Herbicid for å bekjempe ugress), hermetisering (f.eks. Smaksstoffer til sylteagurk), tekstil og fargestoff (f.eks. Nylonproduksjon, fargestoffkatalysator), mat (konserveringsmiddel for husdyrkorn og høy), kosmetikk (blekemiddel) og produksjonsindustri (f.eks. produksjon av lakk).
Produktmerker som inneholder eddiksyre
For å se om visse produkter inneholder eddiksyre, prøv å søke i databasen Europe Department of Health and Human Services Household products, Environmental Working Group (EWG) Guide to Healthy Cleaning, the Good Guide, eller EWGs Skin deep cosmetic database. Husk at hvis det generelle begrepet "eddiksyre" ikke genererer mange resultater, kan du prøve å skrive inn et av dets synonymer.
Regulering
Når eddiksyre brukes i produkter til personlig pleie, mat eller narkotika, overvåkes det av European Food and Drug Administration (FDA). For annen bruk, som plantevernmidler og rengjøringsprodukter, overvåkes det av Environmental Protection Agency (EPA). Den siste periodiske registreringen av eddiksyre av EPA (sak nr. 4001) startet i 2008.
Helse og sikkerhet
Ifølge FDA er eddiksyre og dens natriumsalt, natriumdiacetat, GRAS eller "generelt anerkjent som trygt." EPA bemerker at det ikke er behov for bekymring. Sitronsyre har imidlertid noen sikkerhets- og helseproblemer, spesielt for de som arbeider med kjemikaliet, som nevnt i National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) på eddiksyre.
Advarsel
Å puste inn eddiksyre kan forårsake luftveissymptomer, som hoste, pustevansker og sår hals, samt problemer med nervesystemet, som hodepine og svimmelhet. Kontakt med øynene kan føre til forbrenning, synstap, smerte og rødhet, og hudkontakt kan forårsake smerte, rødhet, forbrenning og blemmer. Inntak av sitronsyre kan også føre til sår hals, brennende følelse, magesmerter. oppkast, sjokk eller kollaps. På grunn av disse bekymringene foreslår NIOSH forebyggende tiltak for de som arbeider med eddiksyre, for eksempel å beskytte hud og øyne og sørge for passende ventilasjon og pustebeskyttelse.
Miljøeffekter
I følge EPA er eddiksyre en kjemisk forbindelse som er naturlig tilstede i alle levende organismer. Det er også biologisk nedbrytbart og brytes lett ned i karbondioksid og vann. Imidlertid bemerket EPA i 2008" Eddiksyre og salter endelig arbeidsplan (FWP) for registrering gjennomgang" av EPA at det fortsatt er behov for en økologisk risikovurdering, inkludert dens effekt på truede arter, når den brukes som ugresskontroll.
