Hvordan være vert for feriebytte?

Å være vert for en informasjonskapselbytte er en morsom måte å lette litt tid på å bake til høytiden. La oss innse det, å kjøpe ingredienser og lage en type informasjonskapsel i bulk er mye enklere enn å prøve å bake flere typer på egen hånd.

Poenget med en informasjonskapselutveksling er å be alle gjester ta med seg flere dusin av deres favoritt hjemmelagde informasjonskapsler å dele. Ideelt sett vil hver av dere dra hjem med flere informasjonskapsler. Noen fester oppfordrer til å pakke nybakte varer til gaver rett på festen.

Det er tre viktige deler av informasjonskapselutvekslingen for å vurdere reglene, prøvetakingsstasjonen og emballasjestasjonen. Denne guiden vil lede deg gjennom alt du trenger for å gjøre din neste informasjonskapselbytte til en suksess.

Sjekkliste

Følgende er en liste over vanlige ting som informasjonskapsler bytter verter til arrangementet. Du kan vurdere å be gjestene om å hjelpe deg med noe av det følgende.

• Gjesteliste: Inviter 5 til 10 personer som liker eller er villige til å bake dusinvis av informasjonskapsler fra bunnen av.
• Invitasjoner: Lag en tilpasset invitasjon med klare anvisninger for informasjonskapselbyttet.
• Stasjonsforsyninger: Samle nok fat for prøvetakingsstasjonen. Inkluder plasskort og en festlig duk. Kjøp garn, bånd og gavelapper til emballasjestasjonen.
• Bakeribokser: Sørg for å ha på lager nok bakeresker eller kakeformer til at hver deltaker kan ta med seg hjem et halvt dusin til et dusin av hver deltakers informasjonskapsler.
• Drikke: Sørg for å brygge nok kaffe og te til alle gjestene. Vurder å blande et spesielt slag for anledningen.
• Velsmakende mat: Gi gjestene noe salt som et egg bake å spise før de smaksprøver.

Gå deretter gjennom denne tidslinjen for flere råd og tips for å gjøre informasjonskapselen din vellykket.

En måned før

1. Sett reglene. Bestem klare instruksjoner for dine gjester å følge i god tid. Finn ut hvor mange informasjonskapsler hver gjest skal ta med, basert på størrelsen på festen. Hver gjest skal kunne gå hjem med mellom et halvt dusin og et dusin av hver type cookie. Det bør være nok informasjonskapsler for prøvetaking også. Hvis du for eksempel inviterer fire gjester, kan du be hver person om å ta med seg seks dusin informasjonskapsler. Dette beløpet vil gi hver deltaker et dusin av hver sort, og det vil fortsatt være et dusin igjen til prøvetakingsstasjonen. Her er noen flere eksempler på regler du bør vurdere:
   1. Deltakerne blir bedt om å ta med seg minst seks dusin informasjonskapsler for å dele.
   2. Oppskrifter skal sendes til verten og godkjennes senest to uker før festen. Dette vil sikre at det er et godt utvalg av informasjonskapsler for byttet.
   3. Informasjonskapsler må være hjemmelagde og friske til festen.
   4. Ledsag informasjonskapslene dine med oppskriftskort for hver gjest.
   5. Ta med serveringsfat og oppbevaringsbøtter for informasjonskapsler.
2. Send ut invitasjoner. Inviter mellom 5 og 10 personer. Du kan invitere flere, men så bør du vurdere å be hver gjest om å bake flere informasjonskapsler. Be deltakerne ta med oppskriftskort, esker og innpakning hvis du vil holde kostnadene nede. Det viktigste ved invitasjonen er å inkludere klare anvisninger og regler som er enkle å følge.

To til tre uker før

• Bestem informasjonskapselen alle skal bake. Undersøk noen informasjonskapsler og velg en du vet at du vil like å lage og spise. Nå er det også på tide å minne gjestene på å svare på og sende inn oppskriftene sine. Hvis for mange gir den samme ideen til oppskriften, kan du hjelpe dem med å velge en annen oppskrift, så det er mer variasjon.
• Bestill bakerkasser og forsyninger. Gjør din forskning for å finne en god avtale på små bakerbokser eller bokser for å pakke informasjonskapsler i gaver. Du vil også ønske å kjøpe bakepapir, gavelapper, bånd eller hyssing, og noen ekstra tallerkener om nødvendig. Forsikre deg om at du har en generell ide om hvordan du vil at prøvetakings- og pakkestasjonen din skal se ut. Sørg for at du har valgt bord, duker og all festdekor på dette tidspunktet.
• Lag informasjonskapselkort. Når alle informasjonskapsler for informasjonskapsler er godkjent og ferdig, lager du noen kort for prøvetakingsstasjonen. Kortene bør inneholde typen informasjonskapsel og bidragsyteren.

To dager før

• Stek informasjonskapslene dine. Dette trinnet er ganske selvforklarende. Det kan også være lurt å nå ut til alle gjestene dine med en mild påminnelse om å se om de har alt de trenger for å bake informasjonskapslene sine.
• Dagligvarebutikk for gjenværende mat og drikke. Ikke glem å hente alt du trenger for oppskrifter eller drinker du har forpliktet deg til å lage.

Dagen før festen

• Lag et visningstabell for informasjonskapsler. Dette bordet skal være stort nok til å holde ett fat for hver gjest. Hvis du har lite plass, bruk kakestativ til å bygge opp forskjellige nivåer slik at du får plass til flere brett. Sett ut plasskort, slik at deltakerne vet hvor de skal sette ut et dusin av informasjonskapslene deres for prøvetaking. Ha en seksjon nær eller under displaytabellen for totes med de resterende informasjonskapslene som kan deles opp etter prøvetaking.
• Sett opp et innpakningsbord. Dette er hvor gjestene vil dele ut informasjonskapslene sine i ferdige pakker. Du kan enten tilby en stor boks per gjest for alle informasjonskapslene deres, eller du kan tilby flere små bokser, slik at gjestene kan begynne å lage gaver til utvalgte informasjonskapsler til sine nærmeste. Hvis gjestene dine skal lage gaver, har du hyssing, bånd, gavelapper, silkepapir og alt annet du måtte trenge for å lage en pent innpakket pakke.
• Tilbered så mye mat og drikke som mulig. Jo mer du kan gjøre for informasjonskapselbyttet på forhånd, jo mer vil du kunne nyte festdagen. Gjør slag foran og oppbevar den i kjøleskapet. Tilbered eventuell velsmakende mat og sett til side. Hvis du frøs kaker, tiner du dem nå.

Festdagen

• Brygg kaffe og sett ut drinker. Vent til kort tid før gjestene kommer til dette trinnet.
• Varm opp maten og fullfør dekor. Du vil sannsynligvis ønske å spise velsmakende mat kort tid etter at gjestene ankommer, så sørg for at den er varm og klar til bruk. Sett ut dekorasjoner i siste øyeblikk og sørg for at informasjonskapslene dine vises og lagres av prøvetakingsstasjonen. Dine informasjonskapsler vil tjene som det første eksemplet på hvordan gjester skal laste ut informasjonskapslene sine.
• Velkommen gjester og forklar festen. Sørg for at du har en plan for hvordan gjestene vil navigere i festen når de ankommer. Det skal være en naturlig strøm fra inngangen, til visningsbordet, til emballasjebordet. Når festen din har sluppet av informasjonskapslene sine, kan du samle alle på et sentralt sted for å diskutere hvordan festen vil utvikle seg.
• Samle oppskrifter. Forsikre deg om at du tar et av hvert oppskriftskort fra gjestene dine. Etter festen, opprett en hovedliste for å sende e-post til alle gjester, slik at de har alle oppskriftene i tilfelle de glemte å hente en.