Tips om tregkokere eller crock-pot-kjøp

En tregkokere eller Crock-Pot har blitt viktig for dagens travle kokker. Du kan spare mat med en langsom komfyr, fordi du kan bruke billigere kjøttstykker og få dem til å bli møre og smakfulle hver gang.

Det er ingen forskjell angitt mellom begrepene slow cooker og Crock-Pot. Merk at en Crock-pot er et registrert merke for tregkokeren.

Langsom kokestil og design

Det er to vanlige typer tregkokere - de som er tradisjonelle i utseende og de som er bærbare eller "reisevennlige" med låsende lokk for å minimere søl. Hvis du planlegger å ta tregkokeren til middager eller sosialt selskap, vil du kanskje velge en bærbar type i stedet for en standardmodell.

Du finner forskjellige stiler, størrelser og utførelser på tregkokere. Hvis du synes du trenger en rekke størrelser, kan en enhet med forskjellige keramiske kokeskåler i en varmeapparat, som Hamilton Beach Three-in-One, være svaret.

Størrelse er viktigst

Det er viktig å velge en passende sakte komfyrstørrelse hvis du vil at dette benkeapparatet skal være praktisk og tilfredsstille dine behov. Det er et stort utvalg av størrelser (kapasiteter) tilgjengelig i forskjellige merker, fra 1 liter opp til 6 eller 7 liter.

Du kan forvente å trenge 1 liter per kilo kjøtt tilberedes i en langsom komfyr. En komfyr med 5 liter vil være i stand til å håndtere en 2 kg kylling. Bruk disse retningslinjene for et enkelt måltid:

• 1 til 3 liter: De minste tregkokere er ideelle for enslige eller par som vil lage mat nok til ett måltid, til å bruke i fritidsbiler eller for å holde saus eller dyppe varm.
• 4 til 5 liter: En ung familie på fire vil finne størrelsen på 4 til 5 liter nyttig.
• 6 til 7 liter: De fleste crockpot-oppskrifter er designet for en 6-liters langsom komfyr. Denne størrelsen kan gi en stor familie mat til et enkelt måltid eller gi deg mange rester.

Langsom komfyrstørrelse er også en viktig faktor hvis du underholder mye, liker å lage måltider fremover, tilberede store mengder pastasaus og så videre. Mange hjem har mer enn en størrelse. Imidlertid kan lagring være et problem for noen, og den mest allsidige størrelsen hvis du bare kan ha en, er en 5-kvart

De fleste tregkokere er runde, men det er mange ovale modeller tilgjengelig. Den ovale formen er ganske populær og mer allsidig for en rekke matvarer som en hel kylling eller ribbeina.

Beste sakte komfyrfunksjoner

Den mest avanserte funksjonen er den programmerbare innstillingen, som tilbys på mange tregkokere. Å kunne sette komfyren til å starte på et bestemt tidspunkt er flott for de som må la den være uten tilsyn (for eksempel i løpet av arbeidsdagen), og senere tilbake til et måltid som er klart til servering. En bemerkelsesverdig funksjon er også en automatisk "Keep Warm" -innstilling, som ofte følger med en programmerbar funksjon. Programmerbare modeller har vanligvis lav og høy innstilling, og kan også brukes som en manuell innstilt sakte komfyr.

De fleste manuelle (ikke-programmerbare) tregkokere har varme, lave og høye temperaturinnstillinger, men det er alltid bra å bekrefte før du kjøper. Varm-funksjonen kan være veldig nyttig når måltidet er forsinket.

Avtakbare keramiske innsatser er standard og de rydder godt opp. Mens beinhvite innsatser var standard for mange år siden, har mange tregkokere i dag svarte innsatser. Utvendige overflater spenner fra forskjellige fargerike mønstre til moderne rustfritt stål.

Noen få modeller med tregkokere har temperaturprober som hjelper deg med å overvåke temperaturen hvis kjøttet er kokt. Dette er en hendig funksjon som sørger for at du ikke steker eller steker kjøtt.

Tilbehør

Selv om du ikke trenger mye annet når du bruker en treg komfyr, er det lurt å ha noen serveringsutstyr av plast som en stor skje, skje med skje og suppeskje for hånden for å forhindre riper i den keramiske innsatsen. Siden noen modeller kan bli ganske varme på bunnen mens de er høye i lange perioder, må du holde et treskjærebrett under en sakte komfyr for å beskytte benkeplaten.

For å gjøre opprydding raskere, bør du vurdere å bruke en langsom komfyr som Reynolds Slow Cooker Bags. De passer til sirkulære eller ovale komfyrer fra størrelse 3 til 6 liter.

Spesialitet sakte komfyrer og crock potter

Mens de fleste tregkokere er frittstående enkeltapparater, kan du finne noen veldig interessante og funksjonelle tregkokere. Du kan finne duo- og trioenheter for å lage mat og holde forskjellige retter ved temperaturene. Koblingsbare underholdningsenheter lar deg stille opp så mange enkelt- og duopotter som ønsket. Disse bufferserverne kan brukes til underholdning så vel som familiemåltider. Hver sakte komfyr har individuelle kontroller.

En ting å merke seg er at ikke alle spesialapparater har matlagingsfunksjoner; noen er hovedsakelig servere med varme innstillinger, så bekreft dette før du kjøper.

Sakte tilberedningsfunksjon i et multifunksjonsutstyr

Hvis du trenger å kutte ned på apparater på grunn av begrenset tellerplass eller lagerrom, kan det være lurt å vurdere et multifunksjonsapparat med sakte komfyrinnstilling. Noen nyere modeller av riskoker har en langsom kokefunksjon, det samme gjør noen trykkkokere.

Priser

Det er mye verdi i en treg komfyr. De pleier å være rimelige, og du vil bruke apparatet i mange år. På grunn av de forskjellige funksjonene og størrelsene på tregkokere, varierer prisene betydelig fra 7,50€ til 75€ eller mer for avanserte modeller.

Ofte, når en langsom komfyr går i stykker etter garantiperioden, er det enklere å bytte ut apparatet i stedet for å betale for en erstatningsdel eller sende for reparasjoner.

Dette er et apparat du ofte vil bruke, så velg nøye når det gjelder størrelse og funksjoner. Det er mange veldig gode merker, inkludert Crock-Pot, Hamilton Beach, Cuisinart, Rival og KitchenAid.