Utstyr ditt første kjøkken

Når du flytter inn i ditt første hjem, kan kjøkkenet virke skremmende, med tanke på alle tingene du trenger for matlaging, baking og underholdning. Hvis du er ny med matlaging, kan det være enda mer utfordrende å utstyre og organisere kjøkkenet. Å ha den litt lange listen over verktøy og utstyr delt inn i kategorier, bør gjøre prosessen med å tilpasse det nye kjøkkenet ditt litt enklere.

For å effektivisere prosessen ytterligere, se til bestemte butikker og kokekarfirmaer som har laget startpakker som passer de fleste behov og budsjetter. Disse gryte- og pannesettene og redskapsbunter gjør det lettere for folk på et budsjett og førstegangs "på egen hånd" leilighet / hjemmeboende, som kanskje synes det er litt overveldende å velge hvert element separat.

Forberedelse

Før du faktisk kan starte tilberedningsprosessen, må du forberede maten som skal tilberedes. Og denne forberedelsen krever flere verktøy, fra kniver og skjærebrett til måleskjeer og kopper. Avhengig av hvilket nivå av kokk du er, bestemmer du hvor mange verktøy og dingser du trenger, men det er definitivt flere grunnleggende ting du bør kjøpe.

Et sett med blandeskåler pluss målekopper og måleskjeer er et must, og det er viktig at du kjøper både tørre målekopper og flytende målekopper; bruk av en tørr målebeger for en våt ingrediens vil resultere i en unøyaktig måling, og omvendt.

Andre nødvendigheter for matlaging er et skjærebrett og et sett med kniver. Du vil få kvalitetskniver som har det bra i hånden og vil vare; Dette betyr at du kanskje må betale litt mer, men en skarp kniv som du enkelt kan bruke er uunnværlig på kjøkkenet. Du vil også ha en rekke størrelser og noen som er takket og andre som ikke er; hvor mange kniver du vil bruke, avhenger av hvilken type matlaging du skal lage.

Når det gjelder skjærebrett, kan det virke som om de ikke skiller seg for mye fra hverandre, men det er faktisk noen funksjoner å se etter. Velg et solid brett som har en sklisikker funksjon; disse er vanligvis plast. Skjærebrett av tre er fine å bruke til brød, men siden materialet er porøst, bør det ikke brukes til kutting av rå kjøtt. De kan også være vanskeligere å rengjøre.

Mye matpreparasjon er avhengig av visse dingser, som en grønnsaksskiller, boksåpner og rivjern og zester. Hvis du er en ivrig kokk, vil du kanskje også investere i en hvitløkspresse, sitruspresser, nedsenkningsblander og salatsnurr.

Kokekar

Enten det er et komplett sett eller enkelte stykker, gryter og panner på kjøkkenet (med mindre du bare skal lage mat i mikrobølgeovnen!). Det er best å ha en rekke størrelser, inkludert en 10- og / eller 8-kvarts lagerpotte, en 5-liters gryte eller nederlandsk ovn og en 2 og / eller 1-liters gryte. Alle pottene dine skal komme med lokk. Det er noen få valg når det gjelder materialet i pannen - fra anodisert til kobber til rustfritt stål til non-stick; velg hva som passer inn i din livsstil og budsjett. Bare vær sikker på at pannene er solide og bygget for å vare.

Fra steking av egg til stekt ris er en skillet eller stekepanne et uunnværlig verktøy. Å ha både en 8- til 25 cm samt en 12- til 36 cm stekepanne, og kanskje lage minst en nonstick, er en god idé.

Enten du lager lasagne, bakt mac-n-ost eller kammuslede poteter, trenger du en gryterett av noe slag. Det er lurt å kjøpe et par forskjellige størrelser av enten porselen, glass eller steintøy.

Bakeware

Du er kanskje ikke baker, men det er visse ting som vil tjene deg godt på det nye kjøkkenet ditt som faller inn under kategorien bakeware. Cookie ark (uten sider) og bakeplater (med sider), for eksempel, er for både baking og matlaging. Du kan bruke dem til å lage sjokoladekakekaker, steke grønnsaker, bake panert kylling og steke et stykke laks. Fordelen med et informasjonskapsel uten kanten er at du enkelt kan skyve av de ferdige informasjonskapslene.

Stekepanner, kakepanner og muffinsformer er fornuftige hvis du sannsynligvis vil piske opp en mengde brownies, en bursdagskake, bake salgsmuffins eller frokostmuffins.

Redskaper

Enten du stikker dem i en mugge på benken eller organiserer dem i en skuff, er forskjellige redskaper avgjørende for et veldrevet kjøkken. Treskjeer, spatler, piskeris, et sett tang, en suppeskål, gummiskraper og en skje med skje er alle smarte verktøy å kjøpe, noen av dem i flere størrelser og materialer. Kjøp for eksempel flere treskjeer i forskjellige lengder, noen spatler laget av forskjellige materialer.

Du trenger også et dørslag for å skylle ris, plukke gjennom tørkede bønner og selvfølgelig for å tømme pasta. Hvis du tror du ofte vil lage potetmos og guacamole, er det en god idé å ha en potetmasker for hånden.

Små apparater og servise

Mens det nye kjøkkenet ditt sannsynligvis kommer med de viktigste apparater, som en ovn og kjøleskap, vil det sannsynligvis ikke være utstyrt med de mindre. Planlegg å kjøpe en kaffetrakter, vannkoker, blender og / eller kjøkkenmaskin og hånd- eller stativblander. Selvfølgelig, hvis kjøkkenet ditt ikke passer med en mikrobølgeovn, bør det også være på listen.

Når du er ferdig med å lage mat, må du spise den med og på noe. Invester i et sett med retter og bestikk, samt et sett med drikkeglass og krus. En bestikkdeler for skuffen vil også gjøre livet lettere.

Funksjonell diverse

Fra stekeovn til søppelbøtta er det flere kjøkkenartikler du ikke kan klare deg uten. Legg disse til handlelisten, pluss oppvaskhåndklær, oppbevaringsbeholdere for mat og et oppvaskstativ eller tørkepute. Til slutt, ikke glem rengjøringsmateriell som oppvaskmiddel, universalrengjøringsmiddel, ovnrenser, svamper, gummihansker og tørkepapir.