Hvordan ta vare på orkideen fra vanilje?

Har din fireåring noen gang så motvillig på deg over en tallerken med grønnsaker, og sa: "Jeg skulle ønske det var en iskremplante."? Vel, flytt over pastinetter og aubergine, for med litt orkidévoksende kunnskap kan du dyrke et av de mest aromatiske og berusende krydderne på jorden for iskrem, kaffedrikker og desserter.

Vanilje orkide er ikke en lett plante å dyrke for nybegynnere. Noe tidligere suksess med orkidevekst er gunstig. Et drivhus er også veldig ønskelig, spesielt for gartnere som ikke bor i et frostfritt klima.

En eldgammel delikatesse

Hvor heldige var det gamle aztekerne i Mexico? Ikke bare var de de første til å oppdage gleden ved kakao, men de var også de første til å høste det eneste spiselige som ble produsert av familien Orchidaceae. Det er utrolig at hemmelighetene til belgene fra slekten Vanilla planifolia noen gang ble oppdaget, da de friske belgene ikke har noen smak. Bare en forsiktig prosess med damping og gjæring frigjør den parfymerte essensen i frøene.

Som mange orkideer, er vanilje bønne orkide en epifyt og lever på et verts tre uten å trekke næringsstoffer fra den. Vintreet klatrer opp til tretoppene på en sikksakk-måte og viser lange saftige lanseformede blader. Hver blomstrende gren vil bære ett til to dusin kremete blomster, til sammen flere hundre blomster på et modent vintreet.

Sett drivhuset ditt i bruk

Vaniljeorkidien vokser, som de fleste orkideer, best i lyst filtrert nyanse og høy luftfuktighet. Tenk på det opprinnelige jungelhabitatet til vanilje orkidéen; du må replikere dette så godt som mulig ved hjelp av en kombinasjon av temperaturkontroller og bortskjemt tåke og vanning. Ideelle temperaturer er mellom 60 og 21°C om natten og 80 til 35°C om dagen. Plantene er ikke frosttolerante, noe som betyr at de som ikke lever i et tropisk klima, må bruke et drivhus for å fostre plantene.

I sitt opprinnelige habitat kan et modent vaniljeorkidevin vokse til 300 meter eller mer. Du kan imidlertid holde vintreet ditt til en håndterbar 20 til 30 meter under drivhusforhold. Når du trener vintreet i siden i stedet for å rette opp, kan du få mer vintreet på mindre plass.

Planting

Start vanilje orkideen din i en blanding av halv bark og halv potteblanding. Dette er litt mer tett og tungt enn de fleste orkideedyrkningsmedier. Skjæringen eller den lille startplanten trenger denne kombinasjonen av utmerket drenering og næringsstoffer for å gi næring til planten mens vintreet utvikler seg. Etter at vintreet har utviklet sine epifytiske røtter, vil det ikke lenger avhenge av røttene i potteblandingen. Tålmodighet er et krav for de som ønsker å høste vaniljestang, ettersom plantene tar alt fra tre til fem år fra stiklinger til blomsterproduksjon.

Omsorg

Uansett hvor du dyrker vaniljeorkidien din, må du gi dette store vintreet solid støtte. I tropiske klima gir et stort tre ideell støtte. Hvis du dyrker vintreet ditt i en vinterhage eller drivhus, kan en trellis i heltre støtte planten. Ikke bry deg med fancy gitterarbeid; en enkel tømmerstruktur er sterkere og vil snart bli skjult av vintreet.

Gjødsel vaniljeorkidéen din annenhver uke i løpet av våren og sommeren med en orkidégjødsel. Tåke anlegget regelmessig og gjør alt for å holde et fuktighetsnivå på 80 prosent.

Håndbestøv blomstene sent på morgenen med en spisepinne. Fjern pollen fra stammen av en blomst og legg den på stigmaet til en annen blomst. Hvis du er i stand til å gi pollinerende insekter tilgang til drivhuset ditt, kan sjansene for vellykket pollinering øke. Blomster som har pollinert, vil visne på vintreet i stedet for å falle av innen en dag. Små grønne belger vil dannes i løpet av en uke, og til slutt forlenge seg til seks tommers belger, og er klare til å høstes om ni til ti måneder.

Høsting

Hvis pollinering er vellykket, vil den tre år gamle vaniljeorkiden din produsere grønne bønnelignende belger fra oktober til mars. Belter av god kvalitet bør være minst seks inches lange. Herdingsprosessen er arbeidskrevende og innebærer svetting og tørking, noe som bidrar til premiumprisen på vaniljebønner som selges i markeder. Hver dag i seks uker må du pakke bønnene inn i et teppe om natten for å lette fuktighetskondens på belgene. Om dagen legger du bønnene på skuffer i solen eller under en varmelampe innendørs. Etter denne svetteprosessen, bør du tørke de nå brune og skrumpne belgene på et mørkt, tørt sted i ytterligere tre måneder. Du kan oppbevare de herdede bønnene i en lufttett beholder på ubestemt tid.