Hvordan dyrke organiske fiddlehead bregner?
Fiddlehead bregner blir mye mer populære, både på restaurantmenyer og på bondens markeder. Disse populære, klassiske bregner er æret for sine deilige, nye vårblader og deres staselige, vaseformede vane. Felehodene - de tett oppviklede, nye vårbladene - er bare tilgjengelige i noen uker i løpet av et helt år. De smaker fantastisk lett dampet og serveres med smør. Fjern det bitre, rødbrune, papirete belegget før du damper. Feleheads skal ikke spises ferske. De må tilberedes først for å fjerne shikiminsyren.
Fiddleheads inneholder enda flere antioksidanter enn blåbær, er fullpakket med omega-3 fettsyrer og kostfiber, inneholder lite natrium og inneholder vitamin A og C, niacin, kalium, fosfor, jern og magnesium.
Starter felehead bregner
Kroner for fiddlehead bregner kan kjøpes fra ditt lokale barnehage eller en postordre hagearbeidskatalog og plantes ut om våren når trusselen om frost har gått, men er ofte tilgjengelig gjennom hele vekstsesongen, enten som barrot eller pottebestand. De selges ofte som prydplanter i den flerårige avdelingen i ditt lokale hagesenter eller barnehage.
Denne spesielle arten av bregner sprer seg av underjordiske løpere. Plasser plantene omtrent 2 til 3 meter fra hverandre. Nye planter vil utvikle seg fra hovedroten og kan deles og flyttes eller legges på plass.
Voksende felehode bregner
Fiddlehead bregner foretrekker lys skygge eller delvis skygge, men tåler full skygge eller full sol hvis jorden holder seg fuktig. Jorden skal være gjennomsnittlig til fruktbar, humusrik, nøytral til sur og fuktig. Legg kompost i plantehullet for å oppnå en litt sur jord.
Fuktighet for bregner er ganske kritisk. Hvis området er utsatt for uttørking, bør du vurdere å bruke en tykk mulch rundt bunnen av plantene, og muligens en soaker-slange begravd under mulken, på en tidtaker, for å holde røttene og jorden jevn fuktig. Blad kan svi hvis jorden ikke er fuktig nok.
Høsting av fiddlehead bregner
La plantene dine bli etablert i et par år før du begynner å høste. Velg nye fronds på våren akkurat som de begynner å krølle seg, ofte i mai, men varierer avhengig av lengden på vekstsesongen, den siste frostdatoen og værforholdene. Modne strutsebregner produserer i gjennomsnitt 7 fronds. Når du plukker fedehoder, må du sørge for å plukke ikke mer enn 3 (ikke mer enn halvparten) per plante for å tillate nok løvoverflate til at planten kan fotosyntetisere og trives gjennom hele vekstsesongen.
Fiddlehead bregne problemer og skadedyr
Disse bregner lider sjelden av noen problemer.
Tips for dyrking av fiddlehead bregner
Disse bregner setter pris på en fuktig skoghage og blir ofte funnet voksende ville sammen med skogstrømmer og bekker. Fiddlehead bregner er også nyttige i skyggelagte grenser og er raske å spre seg. Hvis du har en hageseng i nærheten av en takrenne, vil disse bregnerne trives helt der.
Anbefalte fiddlehead fern varianter
Strutsebregne (M. struthiopteris eller M. pensylvanica) danner en sirkulær klynge av lett buede, fjærete blad. Stive, brune, fruktbare frøer, dekket av reproduktive sporer, stikker opp i midten av klyngen på sensommeren og vedvarer gjennom vinteren. De er populære valg for tørkede ordninger.
